给厨师的15件最好的礼物，从初学者到专业人士

无论你是使用传统的烹饪书还是打印出你最喜欢的食谱，你都需要一个可以轻松阅读它们的地方——理想情况下，你不必用凌乱的手指触摸它们。山崎的烹饪书摊就是答案。它的大小刚好能放下你的烹饪书，又不会占用太多的台面空间。一旦你的烹饪书打开到正确的页面，下面的栏就会靠在页面上，让它们一直打开着，这样你就可以随时快速浏览它们。你甚至可以把你的iPad或平板电脑放在这个烹饪书摊上!在亚马逊上17.50美元．

从初学者厨师到专业人士，有东西为每个人在这个最近更新的教学食谱。与朱莉娅·查尔德(Julia Child)时代那些陈旧冗长的烹饪书不同，这本烹饪书是一本极简主义的烹饪书，简单易懂的指导和简单的解释。如果你一直想知道把胡萝卜切成丝意味着什么，你会在里面找到答案，以及其他几十个厨房窍门和烹饪建议，让你看起来像一个完全专业的厨房。了解几十种可用的香料，以及如何即兴创作一道新菜，或者练习如何制作一种流行的主食，比如辣椒或烤蔬菜，让它们看起来就像令人垂涎三滴的图片一样。在亚马逊上18.91美元．

这些马尔登海盐片可能会让你最爱的厨师大吃一惊。当天然盐的味道远远超过人造盐时，任何东西都使用加碘盐的日子已经一去不复返了。这些海盐片作为烤蔬菜、新鲜沙拉、炒鸡蛋或其他喜欢的食物的最后一道盐，味道非常丰富。甜味、咸味和松脆的味道一旦尝起来就很诱人。许多顶级厨师更喜欢手工制作的盐片，该品牌的盐片已经在英格兰的岩石海岸收获了四代。这种独特的海盐是一种不寻常但受欢迎的礼物。在亚马逊27.04美元。

香料对于调味和享受其他文化的味道是必不可少的。这个旋转的香料塔包括16种装在玻璃瓶里的香料，为最常见的菜肴增添味道。如果你不熟悉一种香料，每一种都清楚地标注在盖子上，这样你就不会把普罗旺斯香草误认为罗勒了。我们喜欢小尺寸的香料瓶，因为香料的效力会随着时间的推移而褪色，它们可以及时补充。购买后，您还可以获得5年的免费续杯——这是双赢!在亚马逊上40.31美元．

是时候把生锈的旧手动开罐器扔进垃圾桶了，因为这是时尚的不锈钢选择Cuisinart。这款电动开罐器让开罐轻而易举，对那些患有关节炎或手部活动不便的人来说尤其有用。你也永远不用担心为了打开罐头盖子要绕好几圈。虽然它看起来像是多余的奢侈品，但在未来几年里，它肯定会成为厨房的主食。在亚马逊上49.95美元．

优秀的厨师一年四季都把新鲜的药草放在手边，因为没有什么能比得上新鲜切碎的药草的芳香。现在，即使在冬天的黑暗中，你也可以种植草本植物，这个迷你水培式草本植物花园包括一个LED灯，在草本植物上发出健康的生长光。这些植物生长在小的污物容器里，需要的时候会自动从水库取水——当然，只要你记得把水灌满就行。厨师们可以从超过50种预先播种的植物中选择，比如香菜、罗勒、草莓、薰衣草、辣椒等等。在亚马逊上99.95美元．

梅耶柠檬的芳香味道在柑橘界是无与伦比的。梅耶柠檬拥有柔软、薄皮和甜美的香气，会让其他柠檬显得平淡无味。用自己的梅耶柠檬树给你最喜欢的厨师一个惊喜，这棵树足够耐寒，可以在温暖的月份生长在户外，在夜晚凉爽的时候在室内有充足的自然光线。这棵树到达时将有2到3英尺高，它是自花授粉和高产的。在你自己的迷你果园里享受清新的花香。在亚马逊上99.99美元．

早上喝新鲜果汁听起来很奢侈，但这个榨汁机可以让它成为现实。这款强大的榨汁机有一个3英寸宽的滑槽，这样你就不用浪费时间切水果和蔬菜了。钛强化圆盘和微网过滤篮，使果汁提取效率最高，营养价值最高。它甚至有一个内置的泡沫分离器，所以你不会得到一整杯的泡沫底部只有一点果汁。在亚马逊上149.95美元．

当提到给厨师的独特礼物时，浸入式搅拌器是不应该被忽视的。这是一种经常被遗忘的厨房工具，比你想象的更方便。这款浸入式搅拌机可以在几分钟内混合8英寸的原料。把粗糙的酱汁弄光滑，混合奶油苹果酱，或者搅拌你自己调制的婴儿食品。你可以把马达安装在切菜罐上，在大罐子里搅拌原料，或者把打蛋器放在上面打鸡蛋或打鲜奶油。当你完成了，简单地拆卸电机和清洗刀片或罐子在最上面的架子洗碗机。超级方便!在亚马逊上149.99美元．

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铸铁煎锅比他们的前辈升级了。这款Le Creuset铸铁煎锅有一个釉面内部，使用前不需要额外的调味，所以它可以直接从盒子里拿出来。黑色的珐琅质还可以防止污渍、生锈和其他磨损——你甚至可以把它放在洗碗机的最上面的架子上，这样就可以在不丢失调料的情况下轻松清洗。这种平底锅在烹饪过程中保持热量很好，煎炸时需要的油更少，是一种更健康的烹饪选择。我们喜欢把手比大多数其他选项稍长一点，以更好地平衡平底锅，同时握住它。在亚马逊上169.95美元．

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为了达到最精确的烹饪效果，真空烹调锅是必不可少的。这个Anova精密炊具严密地调节和循环水浴，所以你可以完美地烹饪多汁的牛排或那些精致的扇贝。它很容易从你的智能手机使用和控制。与在炉子上或烤箱里烹饪不同，在真空浴缸里烹饪食物也没有问题:因为水永远不会超过设定的温度，你永远不会把食物煮过头。在亚马逊198.93美元。

闪亮的新锅让任何厨师的心都怦怦直跳。这六款SAVEUR精选锅和平底锅都是顶级的烹饪器具，没有旧锅的烧焦残留物，能反射到你的脸。由于三层不锈钢和铝芯确保了完美均匀的烹饪表面，这些平底锅没有热点。做一份炖菜，sauté蔬菜，在500华氏度轻松煎炸甜甜圈。我们特别喜欢它的耐热手柄，当你准备沥干面条时，它不会烫伤你的手指。在亚马逊499.99美元。

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由于占地面积小20%，重量轻25%，这款KitchenAid搅拌机非常适合小空间。不过，体积更小并不意味着它牺牲了任何能量。使用这个顶级厨房配件，制作面包生面团或生奶油仍然是一个可靠和快速的过程。对于准备投入更多令人兴奋的冒险的厨师，这款迷你KitchenAid兼容多达10个附件，可以升级家庭烹饪的螺旋西葫芦或自制意大利面。如果冰蓝色不是你最喜欢的颜色，从其他七种颜色中选择一种。在亚马逊549.87美元。

维生素混合剂现在有很多炒作，而且有很好的理由。它们是市场上最强大的选择之一，这个专业系列搅拌机是顶级的。预先设定的设置使准备热汤，冰沙，或冰冻鸡尾酒尽可能简单。你所要做的就是选择合适的设置，按下按钮，维他命片就会混合合适的时间，达到完美的稠度和温度。它甚至有一个自清洁选项!在亚马逊557.67美元。

烧木头的披萨并不一定要来自当地餐馆，因为他们建了一个巨大的砖烤箱。喜欢做披萨的厨师们现在可以在自己的后院用这个小而强大的户外披萨烤箱来体验不同的口味。硬木颗粒被自动送入料斗，在短短15分钟内达到惊人的950华氏度。为60秒内新鲜、热、石烤的披萨而兴奋吧!更棒的是，这款披萨烤箱的腿部可以折叠，所以你可以在车尾派对或露营时享受自制披萨。在亚马逊上567.22美元．