最适合吸烟的木屑

在你的后院里,用一种新的美味的混合木屑熏羊肉、牛肉和排骨。

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最好的木材颗粒选择

照片:amazon.com

木质颗粒是吸烟的理想选择,因为它们会产生强烈的烟雾,很快将自然水分封闭,同时为您喜爱的食物添加不可抗拒的烟熏味。用木屑来达到同样的效果需要你在鼓、子弹或子弹中使用几乎两倍的重量抽鸡蛋的人.

选择最好的木屑颗粒取决于你想添加什么口味的食物,你吸烟的食物类型,以及你是想要混合口味还是单一口味。看看下面的顶级木屑颗粒产品,了解什么样的木屑颗粒适合你的口味。

  1. 最佳总体:路易斯安那烤架55405竞赛混合球团
  2. 最佳投资组合:BBQrs乐木烟丸品种价值包
  3. 最佳梅斯基特:Traeger格栅Pelguit硬木颗粒
  4. 最佳山核桃:40H山核桃烟丸
  5. 最佳甜味和烟味:绿山烧烤优质苹果硬木颗粒
  6. 最佳美食组合:熊山烧烤硬木颗粒-美食混合
  7. 最好的木炭混合:木材千斤顶烧烤木颗粒
  8. 最佳威士忌口味:杰克·丹尼尔的烧烤丸
最好的木材颗粒选择

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在选择最好的木屑颗粒时要考虑什么

在选择用于吸烟的木质颗粒之前,请确保已选择食品级颗粒。加热芯块应仅与加热芯块一起使用颗粒火炉木炉而不是烹饪,因为它们是用低质量的木材和其他添加剂制成的,这些添加剂会降低食物的味道,并可能对你造成伤害。请继续阅读,了解更重要的木颗粒注意事项。

木材类型和风味

木屑颗粒有许多不同的类型和口味,当适当搭配时,可以用来增强你的食物的味道。一些最常见的是竞争混合,豆科植物,山核桃,苹果木,美食混合,水果木混合,和木炭混合。

  • 竞争混合结合樱桃、山核桃和枫树硬木,产生一种甜的、烟熏的味道,带有水果的味道,适合各种食物,包括牛肉、猪肉、水果或蔬菜。
  • 梅斯基特木颗粒具有浓郁的香气和烟熏干味,其特点是甜味挥之不去,并渗透到食物中,使梅斯基特颗粒成为鸡肉和猪肉的理想选择。
  • 胡桃木木屑颗粒让你的食物有熏肉的味道,非常适合烟熏烧烤。
  • 阿普尔伍德小丸有烟熏味和温和的甜味,是熏猪肉的理想选择。
  • 美食家混合多种大胆的口味,包括山核桃、山核桃和梅斯基特,为鸡肉、猪肉或鱼添加浓郁的味道。
  • 果树小球闻起来很香,味道也很甜,有一种余味,与牛肉、鸡肉和猪肉很好地混合在一起。
  • 木炭混合给你的食物一种浓烈、烟熏的木炭味道,类似于用木炭烤架烹制的食物的味道。

100%风味木材与混合木材

木质颗粒的风味可分为混合风味或单一风味,通常称为100%风味木材。

  • 100%风味木材可以指单一风味,也可以指不含填料的木颗粒的纯度。这样做的好处是确保你不会污染你的食物。这些木颗粒还可以包括其他类型的木材,例如与竞争混合,但不能与木材填料。
  • 混合的味道可能比100%风味木颗粒更便宜,因为它们通常将一定百分比的填料与两种或两种以上的木材组合使用。虽然这些混合物允许您在各种组合中使用不同的木材类型,但与非填充木材颗粒相比,它们往往会产生较低的质量结果。

食物配对

你会想选择一种合适的木屑口味,这取决于你正在吸烟的食物类型。

  • 牛肉来自木炭、山核桃、梅斯基特、山核桃、美食混合和竞争混合木颗粒的好处。
  • 家禽最好搭配由竞争性混合、梅斯基特、山核桃、苹果、水果和美食混合木颗粒提供的清淡口味。
  • 猪肉提供自己的甜味,增强苹果、水果、梅斯基特、山核桃、美食混合和竞争混合木颗粒的风味。
  • 海鲜有一个狭窄的口味轮廓,这是真正只有突出的竞争混合,苹果,或果木颗粒。
  • 水果和蔬菜应使用山胡桃、苹果、水果或混合木颗粒熏制,以获得最佳效果。

风味强度

木质颗粒具有从温和到强烈的一系列口味,使得某些口味非常适合一种特定类型的食物,而不适合不同类型的食物。

  • 温和的木屑口味最适合用于熏制海鲜、家禽、蔬菜和水果,但它们也可以用来强调强烈的牛肉或猪肉味道。这些木粒包括桤木、枫木、山毛榉木、苹果木和樱桃木。
  • 中等木质颗粒口味像橡木,梨或桃子不太常用,但可以为家禽和猪肉添加独特的味道。
  • 浓烈的木屑味道通常包括山胡桃、山核桃、胡桃和豆科植物。这些木质颗粒产生的强烈味道很容易被肋骨、牛肩和家禽吸收,尽管这些味道可能会压倒鱼类等更精致的食物。

你抽烟

拿起你的烤刷在你做饭之前,把炉排清理干净,但要确保你的烤架或吸烟者用的是正确的木屑。虽然许多木质颗粒可以与各种烤架或吸烟机配合使用,但有些产品仅设计用于一种或两种烹饪工具。

常见的吸烟者类型包括丙烷/气体吸烟者、木炭吸烟者、补偿吸烟者、颗粒吸烟者、电吸烟者、鸡蛋烤架吸烟者或卡马多烤架以及壶式烤架。木颗粒可与胶印吸烟机、颗粒吸烟机、卡马多烤架和壶式烤架一起使用,如果制造商指示,还可为气体、木炭和电吸烟机提供一些基本的风味增强。

我们的首选

以下产品是根据质量和价值选择的,以帮助您找到适合您吸烟和烧烤需要的最佳木颗粒。

最佳整体

最佳木质颗粒选择:路易斯安那烤架55405竞赛混合颗粒
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不用担心木屑颗粒用光了,这个巨大的40磅的混合颗粒是由清洁燃烧,100%纯天然硬木,采购自北美。这种风味组合通常被用于吸烟比赛,因为它的风味结构足够灵活,可以与各种具有挑战性的食物结合,产生很大的效果。

这种混合物含有大约50%的枫木,25%的山核桃木和25%的樱桃木,给你的食物一种甜、咸、酸的味道,类似于水果的味道,极大地增强了各种各样的食物,包括牛肉、猪肉、家禽、鱼、羊肉、野味、蔬菜和水果。然而,制造商建议仅在颗粒烤架或颗粒烟筒中使用这些颗粒。

最划算

最佳木质颗粒选择:BBQrs Delight木质吸烟颗粒品种价值包
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你可以用这个价格合理的多样化包装来尝试六种不同的口味,而不是用一种口味来装一大袋木屑。这些颗粒可与多种类型的室外烤架或吸烟者一起使用,包括煤气、木炭和电,在使用前无需浸泡,即可实现持久的烟雾燃烧。

该包装每种口味一磅,每袋约10次。口味包括苹果、山胡桃、梅斯基特、樱桃、山核桃和杰克·丹尼尔威士忌,为您提供多种选择,帮助您提升食物的口味。由于颗粒口味的多样性,此价值包可以有效地用于您可能想吸烟的大多数肉类、肉类替代品、蔬菜和水果。

最佳梅斯基特酒店

最好的木材颗粒选择:Traeger Grills Pelkit硬木颗粒
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如果有一种木材颗粒的味道在西南部广为人知,那一定是梅斯基特。这是西南部的最爱,让你的食物充满烟熏味,甜味绵长。这款20磅重的Mesquit木屑袋由100%纯天然硬木制成,不含粘合剂或填料。

这些小球来自美国,采用100%未经回收或未经回收的硬木制成,燃烧时会产生干净的蓝色烟雾,让你可以连续数小时吸烟,以获得理想的味道。将这些颗粒与家禽、牛肉和鱼类一起使用,真正体验梅斯基特的大胆味道。

最佳山核桃

最佳木屑颗粒选择:烹饪颗粒40H山核桃烟雾颗粒
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虽然山胡桃木颗粒的味道不容忽视,但这袋木颗粒还有另一个关键因素:单袋中颗粒的数量。这袋木屑重40磅,确保你有足够的木屑可以长期吸烟。这些颗粒是由100%山胡桃木制成的,它能产生一种清洁的燃烧烟雾,能够补充你吸烟的大多数肉类和肉类替代品。

该颗粒不含添加剂或填料,包括橡树和桤木填料,这是其他100%纯天然产品的典型。在包装之前,山核桃木颗粒已经干燥,水分含量低,使它们容易点燃。它们的灰或灰尘含量也很低,所以你可以用烟熏食物更长的时间,而不需要添加更多的颗粒。

最甜最烟的

最佳木材颗粒选择:绿山烧烤优质苹果硬木颗粒
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苹果木颗粒是一种很好的方法,可以让你的食物有一种甜的、水果的味道,同时给食物注入一种深沉的、烟熏的味道,在你等待它吸烟或烧烤结束时,会让你流口水。木质颗粒是100%纯天然的,由不可回收的红橡木、苹果木和山胡桃木制成,没有填充物、粘合剂或添加剂。

这些苹果木屑颗粒的直径比标准木屑颗粒大,可以燃烧更长的时间。这个袋子重28磅,而且已经干燥,所以颗粒燃烧更容易,产生的灰更少,使清理工作更愉快。适用于牛肉、家禽、猪肉、鱼类、蔬菜和野味。

最佳混合美食

最佳木材颗粒选择:熊山烧烤硬木颗粒-美食混合
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这种20磅重的木屑袋对于不常吸烟的人来说是一个很好的选择,他们需要的木屑的味道可以与几乎任何食物搭配。熊山烧烤硬木颗粒结合了山胡桃、枫树、樱桃和橡木的味道,提供了一种烟熏味,具有明显的甜味。这种均衡的风味突出并增强了牛肉、猪肉、鱼、家禽、羊肉、蔬菜和水果的风味。

美食混合木颗粒由100%纯天然硬木制成,这意味着它们不含粘合剂、填料或添加剂。这些颗粒还可用于大多数烤架和吸烟者,包括颗粒吸烟者和烤架、气体吸烟者和烤架、木炭吸烟者和烤架以及电吸烟者和烤架。

最佳木炭混合物

最佳木屑选择:木材杰克烧烤木屑
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木屑-木炭混合物可以有多种风味组合,突出木炭烹调食品的味道,但很少有风味能接近这种山核桃和木炭的混合物。用这些木屑熏制排骨、牛肩或全鸡,以密封自然水分,并为食物注入浓郁的烟熏木炭味道。

这些木屑是在美国制造的,装在一个20磅的大袋子里,这个袋子有一个易于使用的提手。这些山胡桃木和木炭颗粒由100%不含添加剂的非再生树纤维制成,因此你知道这些颗粒燃烧时是干净的。将这些颗粒与木颗粒烤架或木颗粒吸烟者一起使用。

最佳威士忌口味

最好的木质颗粒选择:杰克·丹尼尔的吸烟烧烤颗粒
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杰克·丹尼尔(Jack Daniel)的吸烟烧烤颗粒是用田纳西州林奇堡(Lynchburg)酿酒厂出产的熟化木炭制成的,木炭在威士忌中浸泡数周后,再与橡木混合,制成木颗粒。这一过程使木屑具有强烈的木炭和威士忌味道,为牛肉、猪肉和羊肉的厚切增加了强烈的渗透味道。

这些木质颗粒装在一个20磅的大袋子里,由100%纯天然橡木制成。没有填料,球团燃烧干净,不会产生大量灰烬。此颗粒配方适用于颗粒烤架和吸烟者,但颗粒易受潮,因此不使用时应将其储存在密封容器中。

使用木屑的小贴士

在为你的烧烤架或烟筒购买木质颗粒之前,你要确保你选择的是食品级产品而不是加热颗粒。这些是用来制造木质颗粒炉来产生热量,而不是用来烤和熏食物。

当你第一次打开木屑袋时,不要浸泡它们。木屑在使用前不需要像木屑一样浸泡。你还应该在每次使用这些颗粒时检查它们是否有霉菌或真菌,并用你的手把它们撒在烤架上铁扒钳. 将颗粒储存在干燥、可密封的容器中,以确保湿度不会渗入颗粒,导致其质量和风味降低。

  • 确保使用食品级木质颗粒,而不是简单的加热颗粒。
  • 你应该经常检查你的颗粒,以确保没有霉菌或真菌的迹象会污染你的食物。
  • 木屑在使用前不需要浸泡在水中。
  • 将颗粒储存在干燥、可密封的容器中。

关于你的新木屑颗粒的常见问题

在投资一种新型木颗粒之前,请先看看下面这些常见问题及其答案。

木屑安全吗?

是的,当木屑颗粒被正确使用和储存时,它们是安全的,尽管你应该确保你得到食品级的颗粒用来熏你的食物。

颗粒和木屑之间有什么区别?

木屑颗粒是由经过精细研磨和压缩的硬木制成的,而木屑则是经过木削片机的硬木。颗粒也更适合用来熏肉,因为与木屑相比,它们燃烧的温度更高,速度更慢。而木屑更适合烧烤。还需要注意的是,你不需要把木屑弄湿,但是把木屑弄湿是一种有效的方法,可以减缓燃烧速度,延长烤架的燃烧时间。

木颗粒在使用前需要浸泡吗?

不,木屑在使用前不需要浸泡。事实上,浸泡它们,甚至将它们储存在潮湿的环境中,都会降低颗粒的质量。

你能用木片做吸管吗?

是的,你可以在一个小球吸烟者管中使用木屑,但是你最终使用的木屑数量会比你使用小球吸烟者管中的木屑数量要多得多。木屑也比木屑美味得多,所以如果你有木屑,最好使用木屑。

问:吸烟者体内的木屑能维持多久?

这取决于吸烟者燃烧量的高低,但燃烧一整袋40磅重的木屑平均需要8到26个小时。