快速健康烹饪的最佳炒锅

使用这些多功能和传统的平底锅,可获得广泛的烹饪技术,这些平底锅经过更新,可为现代厨房服务。

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最佳炒锅选择

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随着现代快节奏的生活方式,难怪炒菜经历了某种复兴。与标准煎锅相比,炒锅有一定的优势:它们的热量分布更均匀,所需的油更少,并确保在炒锅中搅拌的配料留在锅中。炒锅可以在几分钟内炒熟美味的饭菜,这对忙碌的家庭来说非常有用,但这仅仅触及了它们能做什么的表面。这些传统的平底锅可以炖、煮、炖、熏、蒸、烤、煲汤和其他许多菜肴。

购物者在寻找炒锅时会发现很多选择,最重要的考虑因素是锅的材料和形状。炒锅有传统的碳钢、铸铁、不锈钢,有或没有不粘的饰面,需要的维护量不同。无论您选择哪种材料,其形状都必须与炉灶相适应:传统的锅底是圆形的,不会在平底炉灶上均匀地分布热量,例如现代的电动或感应平底锅是这些炉灶类型的解决方案。

厨房里最好的炒锅大小适合你的烹饪任务,形状适合炉灶,适合你家的日常清洁。

我们的最佳人选

在厨房里选择一个适合你需要的炒锅,你会很快做出健康的饭菜。

最佳炒锅选择:Calphalon当代不粘锅

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最佳总体:Calphalon 1877054当代不粘锅

这款由Calphalon制作的10英寸不粘锅将平底与传统的斜面结合在一起,使中西式平底锅相得益彰。该锅由硬质阳极氧化铝制成,保证加热均匀,轻松烹调肉类和蔬菜至完美质地。为了提高多功能性,烤盘在450华氏度的高温下是安全的。Calphalon采用耐用的不锈钢把手,在烹饪过程中保持凉爽,因此厨师可以轻松地搅拌配料,并安全地从炉灶或燃烧器中取出食物。因为炒锅是不粘的,所以表面很容易清洁,但为了方便,炒锅是洗碗机安全的。即使是加热、易于管理的尺寸和不粘的表面,Calphalon也是我们的首选。

最佳炒锅选择:Calphalon Triply不锈钢炒锅

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最佳不锈钢:Calphalon三重不锈钢锅

这款Calphalon三重不锈钢炒锅具有平底和斜面的特点,能够熟练地将传统炒锅与现代电动炉灶和感应炉灶配合使用。内部有铝芯,确保热量均匀分布,实现始终如一的烹饪。在外部,无孔不锈钢提供了一个耐腐蚀的烹饪表面,适用于所有器具——这是不粘表面所不能说的。长手柄和C形辅助手柄也由不锈钢制成,在烹饪过程中提供了方便、凉爽的把手。为了提高多功能性,12英寸的炒锅及其透明钢化玻璃盖可以放在烤箱中。这个锅是洗碗机安全的,便于清理。为了便于存放,较长的手柄配有悬挂孔。每个Calphalon产品都有一个完整的终身保修期,所以买家可以放心,它是经久耐用的。

最佳炒锅选择:洛奇9英寸铸铁迷你炒锅

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最佳铸铁:洛奇9英寸铸铁迷你锅

洛奇用这种重型铸铁锅为小规模的准备工作提供了一个锅。这款9英寸的平底锅底部平坦,侧面倾斜,是煎炸、炒菜等食物的理想选择。洛奇炒锅由100%铸铁制成,与其他选择相比,它具有出色的保温性能,使用户烹饪速度更快、效率更高。铸铁必须调味,但洛奇预计,热切的买家会急于立即开始烹饪,并用纯植物油预先调味,不含防腐剂和其他添加剂。遵循保养说明的用户会发现,铸铁在使用过程中会变得更不粘,但它需要偶尔维护和重新调味。每一个折叠盘都是在美国精心制作的,以其耐用性和多功能性而闻名。

最佳炒锅选择:T-fal专业不粘锅

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最佳投资组合:T-fal A80789专用不粘锅

对于那些做大餐但又不想在特色平底锅上赚大钱的厨师来说,便宜的t-fal特色不粘锅是一个不错的选择。这种14英寸的平底锅适用于各种炉灶,甚至温度高达350华氏度的烤箱。同时,其优越的不粘涂层使其易于烹调健康膳食;厨师不需要太多的油或脂肪,除非用它来调味。通过一对符合人体工程学的手柄提起,将配料扔掉。不粘锅易于清洁,洗碗机安全,价格低廉,预算紧张,每个T-fal炒锅包括有限的终身保修,并将提供多年稳定的性能。