2021年最好的真空封口机

防止冰箱烧伤,使食物更持久,并减少浪费投资在最好的真空封口机。

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最佳真空封口机选择

照片:amazon.com

真空封口机从食品包装上去除大部分空气,延长食品的保质期,同时防止冷冻烧伤。根据制造商当真空密封时,食物的寿命是传统食品的五倍存储方法。大量购买、狩猎或使用真空设备的家庭厨师可以从增加一个真空封口机到他们的厨房武器库中受益。真空封口机也可以在储存季节农产品从你的花园或农贸市场在冬天使用。

选择真空封口机似乎是一个简单的决定,但有许多因素会影响选择。在购买之前,了解购买真空封口机时要寻找的一些最重要的功能,并发现市场上的一些最佳选择。

  1. 最佳整体:食品节省V4400二合一真空封口机
  2. 亚军:汉密尔顿海滩NutriFresh真空封口机
  3. 最合算的:NutriChef真空封口机
  4. 最佳室:Avid装甲室真空封口机
  5. 最适合初学者:NESCO VS-02,食品真空密封系统
  6. 最好的专业:威斯顿Pro-2300商用级真空封口机
  7. 最佳紧凑:杰里恩真空封口机
  8. 最佳无绳:VMSTR充电真空封口机
  9. 最适合SOUS,参见:Anova Culinary ANVS01-US00精密真空封口机
  10. 还要考虑:米勒真空封口机
最佳真空封口机选择

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选择最佳真空封闭剂时应考虑的问题

虽然很容易假设所有的真空密封件的工作原理都是一样的,但有许多因素会影响它们的功能。最好的真空封口机是紧凑的,有强大的吸力,并提供所需的任务在手边。请继续阅读,了解几个最重要的特点,以考虑何时为您的厨房选择最佳真空封口机。

真空密封件的类型

有几种不同的风格的真空密封,每一个都有优点和好处。有些类型会比其他类型更适合特定的厨房需求。

  • 外部真空市场上的大多数产品都是密封剂。用户将袋子或塑料卷的边缘放在外部密封条上,在袋子被热密封之前,空气被吸出。它们通常需要在两次密封之间停机20到60秒,以防止过热。外部真空密封使用特殊绗缝材料塑料袋而且跟标准的拉链包不搭。
  • 真空室封口机是为散装食品加工而设计的。它们的特点是有一个足够大的内室,可以装下一品脱大小的玻璃瓶。腔室模型明显比外部真空密封昂贵,所以他们通常只被专业人士使用。
  • 手持密封材料使用一个阀门从专用拉链上清除空气. 它们比台面模型更轻便,通常是无线的,便于长途狩猎或钓鱼。它们的吸力不如台面,所以不是日常使用的理想选择。

设置和吸

密封剂的吸力通常以英寸汞(inHg)来衡量。数字越高,吸力越强。寻找吸力在13到25英寸汞柱之间的型号。

一些高级设置增加了真空封口机的功能。

  • 一个脉冲按钮真空密封精密物品时非常有用,因为它可以让用户完全控制排出的空气量。
    虽然所有的真空密封是设计来处理干燥的食品,一些型号有一个湿润模式,可用于腌制肉类、炖肉和其他液体食品。
  • 一个缓压模式允许用户密封饼干和其他易碎食品而不压碎它们。
  • 一个内置的刀用户不必用剪刀剪每个袋子。

配件和附件

许多真空密封件都有一个连接外部附件的附件端口。

  • 一个罐子附件对密封泥瓦匠有用吗罐子当罐头。
  • 一个腌制罐允许使用者在储存食物前几分钟浸泡食物。
  • 一个瓶塞在重新密封之前,将多余的空气从酒瓶中清除。

这些附件通常可用于外部真空密封件,因为腔室密封件不需要任何附件。

大小

理想情况下,最好的真空封口机应足够宽,以适应一系列袋宽。虽然真空封口机的尺寸各不相同,但它们的宽度通常为11到12英寸。有些是超薄紧凑的,而另一些则包括车载行李存储,这使得它们更笨重。然而,腔室真空密封在尺寸上与小型微波炉相似,这使得它们更难储存。好处是它们可以密封较大的物品,如烤肉或整只鸡。

紧凑型,适用于存储空间有限的小厨房,也可提供。但是,它们可能无法容纳较大的行李。

安全特性

一些真空密封件配备了额外的安全功能。

  • 一个取消按钮允许用户在真空密封过程完成之前停止机器。
  • 用户应等待20 - 60秒后再封上另一个袋子,以防止机器过热,所以有些型号会自动防止设备加热一段时间。
  • 自动关闭功能,确保加热元件不停留在机器不使用。

维修

照顾和维护真空封口机是相对简单的任务。确保机器寿命的主要方法之一就是避免液体被吸进去。真空密封液体时要小心。在使用过程中,先将其冷冻,或将封口机抬高,使包装袋向下倾斜,防止液体滴入机器。两个部件经常磨损最快:垫圈和加热元件的特氟龙带。存放机器时,请勿将盖子锁在封闭位置,以保持其处于最佳状态。一些品牌提供免费更换这些部件。找一个带有可拆卸的滴水盘的模型,使清理更容易。

使用真空封口机的提示

遵循以下有用的提示,充分利用真空封口机:

  • 将袋子切成合适的尺寸,并确保填满后每边都留有2英寸的空间。
  • 将食物小批量密封,这样就可以单独解冻。
  • 装袋前先在袋子上贴上标签。
  • 将食物平放在袋子里,以节省冰箱或冷冻室的空间。
  • 避免真空密封软奶酪、生蘑菇和新鲜大蒜,因为所有这些都可能含有厌氧细菌,而厌氧细菌在低氧环境中生长旺盛。

我们的首选

选择这些推荐的最佳真空密封剂是因为它们的质量结构、吸力、易用性和其他有用的特性。无论你是寻找一个外部封口机,集装箱封口机,或便携式选择,这里肯定有一个很好的解决方案。

最好的整体

最佳真空封口选择:食品节省V4400二合一真空封口
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FoodSaver V4400是一款多功能二合一设备。可伸缩的手持式封口机消除了附件的需要,可以用来密封拉链袋,罐,和其他容器。它的特点是设置干燥和潮湿的食品以及自动湿度检测,切换设置,以实现最紧密的密封。该机具有自动检袋和封袋功能,大部分工作由该机完成。

内置的卷存储和切刀允许用户制作定制尺寸的袋子。可拆卸的洗碗机安全滴盘使清理工作变得轻而易举。套件包括一切必要的开始:一个10英尺11英寸真空密封卷,三个1夸脱真空密封袋,两个1加仑真空密封袋,三个1夸脱真空拉链袋,和两个1加仑拉链袋。

亚军

最佳真空封口机选择:汉密尔顿海滩营养真空封口机
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汉密尔顿海滩营养真空封口机使用简单。这五种设置扩展了设备的基本功能。使用扩展密封模式的湿润食品和脉冲按钮和可调高/低水平的额外控制。

此次采购包括两个11英寸× 20英尺的塑料袋卷、4加仑塑料袋和6夸脱塑料袋。卷存储和袋切刀是内置的。

最划算的

最佳真空封口机选择:营养真空封口机
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NutriChef真空封口机的售价是许多其他流行产品的一半,但它具有许多功能,使其既有效又易于使用。使用一触式设计的自动操作,并根据袋子的内容在干密封模式和湿密封模式之间进行选择。

该套件包括一个空气吸入软管,一个葡萄酒瓶塞,5个7.8英寸× 11.8英寸的真空袋,一个7.8英寸× 79英寸的真空袋卷。

最好的房间

最佳真空密封剂选择:Avid装甲室真空密封剂
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虽然腔式真空封口机可能不是大多数家庭的必需品,但它可以方便地一次罐装和真空密封大量的食物。箱式机器允许用户真空密封液体基础的盘子,而不预先冻结他们。这款来自Avid Armor的产品允许您定制流程,可调节真空时间功能和可调节密封时间功能,以确保每个包根据其大小和内容物正确密封。双密封线在每个袋子上产生两个密封。

最适合初学者

最佳真空封口选择:NESCO VS-02,食品真空封口系统
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NESCO VS-02易于使用,没有任何不必要的铃声和口哨。作为一项升级功能,密封时间选择开关允许用户延长密封时间,以便对湿食品进行更紧密的密封。自动关闭可节省能源,并作为附加安全功能。

卷存储室和袋切割器可容纳近12英寸宽的袋卷。每次购买包括两个8.66英寸乘9.8英尺的卷轴、五个8.66英寸乘11.8英寸的扁平袋和五个11英寸乘11.8英寸的扁平袋。

最好的专业

最佳真空封口机选择:威斯顿Pro-2300商业级真空封口机
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韦斯顿的Pro-2300在食品行业很受欢迎,但它的尺寸为15.3英寸× 23英寸× 9英寸,对于标准家庭使用来说可能有点大。不过,16英寸长的密封条是它的一大优势,它允许用户一次性包装大件物品或密封多个袋子。它有一个风扇冷却的电机,设计为连续,重复使用而不会过热。自动设置适用于大多数食品,而手动密封选项允许用户处理更精细的物品而不压碎它们。

最佳紧凑型

最佳真空封口机:GERYON真空封口机
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这款GERYON真空封口机结构紧凑,适合存放空间有限的小厨房。尽管它的大小,它可以容纳标准的12英寸袋卷。它具有自动操作功能,允许用户无需手即可工作。机器需要40秒才能在密封之间冷却,因此它可能不是批量密封的最有效选项。

该套件包括5个热密封袋,每个尺寸为7.8英寸× 11.8英寸,一个7.8英寸× 78英寸的袋卷。

最好的无线

最佳真空封口机选择:VMSTR可充电真空封口机
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带着这个无绳真空封口机去打猎或钓鱼,在野外打包赏金。VMSTR可再充式真空封口机重量轻,携带方便,重量刚刚超过1磅。LED指示灯让用户知道真空密封过程何时完成。

800毫安电池每次充电可持续3小时,期间用户可密封200多个包。它配有充电线和10个真空密封拉链袋。

最适合Sous Vide

最佳真空封口机选项:Anova Culinary ANVS01-US00精密真空封口机
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真空密封在使用循环水浴做饭时特别有用,这种水浴被称为“真空”。真空封口机创造了一个密封的密封,以确保没有水进入袋子。这个模型是由Anova制造的,一个以真空真空机闻名的品牌。它作为一个同伴Anova精密炊具,尽管它也可以与任何其他品牌的真空设备使用。

只有三个按钮,界面很简单:密封,真空和密封,或脉冲真空,这提供了精密的工作时,精致的物品。10真空封口机袋包括每购买。

也考虑

最佳真空封口机选择:米勒真空封口机
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米勒的真空封口机是负担得起的,但有效,提供了一系列设置,以最适合特定的需求。选择温和和密封模式,使用潮湿或干燥设置,取决于包的内容。LED灯指示让用户知道吸尘或密封过程的哪个阶段正在进行。

该套件包括一个空气吸入软管以及5个7.8 × 11.8英寸的中等真空袋和一个7.8英寸× 79英寸的超长真空袋卷。

关于真空封口的常见问题

虽然你现在对真空封口机有了更多的了解,但关于如何使用真空封口机的问题仍然存在。以下是关于如何选择和使用厨房真空封口机的一些最常见问题的答案。

问:汤、面包和生菜可以真空密封吗?

在真空密封之前,可以将汤冷冻在一个拉链袋里。有些人选择在真空密封之前将面包、蛋糕和其他面包冷冻起来,这样在密封的过程中,它们能更好地保持形状,不会散开。虽然真空密封的生菜在冰箱里不能很好地保存,但真空密封实际上可以延长生菜在冰箱里长达两周的寿命。

真空密封食品的保质期有多长?

当冷冻时,真空密封的肉和鱼可以保存3年。真空密封还可以将奶酪在冰箱中的寿命延长到4到8个月。干燥的食品,如面粉、大米和意大利面,在真空密封后放置在食品柜中可以保存1至2年。

问:我需要真空真空封口机吗?

真空技术不需要真空封口机。虽然这使过程更简单,但家庭厨师也可以选择将食物密封在拉链袋里,并在将食物放入水浴前手动尽可能多地清除空气。