最适合你烹饪需要的火鸡炸锅

用室内或室外的火鸡油锅,你可以做出你吃过的最脆、最美味、最美味的火鸡。

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最好的火鸡炸锅选择

照片:amazon.com

虽然烤火鸡的味道通过你的家烘烤是美妙的,油炸火鸡为桌子带来了新的和美味的口味。然而,许多烹饪避免了这种方法,因为它需要看起来令人恐惧的特殊设备 - 因为沉浸在加仑热油中的沉重鸟类可能是危险的。

找到最好的土耳其炸锅可能是一项挑战,但在阅读下面的信息后,您应该知道如何找到和购买最好的土耳其炸锅,为您和您的家人。(此外,你炒的土耳其越多,你最喜欢的借口就越多雕刻刀.)

  1. 总体上最好:Cuisinart CDF-500特大号Rotisserie油锅
  2. 巴克最好的爆炸:瓦隆B-5155丙烷燃烧器与蒸笼锅
  3. 最大的容量:企业火鸡深炸锅
  4. 最好的工具集:后院Pro 30 Qt。火鸡炸锅套件/蒸笼套件
  5. 最好的土耳其油炸锅:河口经典32夸脱不锈钢火鸡炸锅
最好的火鸡炸锅选择

照片:IstockPhoto.com.

选择最好的土耳其炸锅时要考虑什么

在了解火鸡最安全的方法之后,考虑从最好的最佳选择单独的鸡肉炸薯条的特征。在购买火鸡炸锅之前,请获取关于炸锅的事实:类型,材料,容量,电源,烹饪设置和安全功能。

类型

几种类型的土耳其炸锅在今天的市场上,每个人的需求最好的炸锅取决于其预期用途。

  • 丙烷型号可靠,通常由耐用材料制成。购物时,记得计算丙烷罐的额外成本及其补充。
  • 无油炸锅使用红外或其他烹饪方法来加热和烹饪土耳其。通常昂贵,他们无法容纳非常大的鸟类。
  • 电的火鸡炸锅通过加热元件散发热量来烹饪火鸡。一般用于室内烹饪,比丙烷油炸锅小。

烹饪火鸡是一个漫长的过程,许多炸锅必须在户外使用,以减少火灾或受伤的风险。虽然也有一些室内的火鸡炸锅,但它们比室外的要小,所以装不下一只大的感恩节火鸡。然而,一个室内炸锅是方便的小火鸡和其他家禽,如鹌鹑,鸡,或鸭子。

材料

大多数土耳其炸锅由钢,铝,不锈钢,铸铁或混合物制成。然而,较小的油炸物零件可以由塑料或橡胶制成。

还考虑炸锅的体重和散装。它们很大,钢铁和铸铁都很沉重。也考虑存储空间,因为必须移动炸锅。

能力

土耳其炸猪油容量经常通过它可以保持多少夸脱来衡量,这通常在24到44夸脱之间。这种尺寸可以包含平均大小的火鸡。

炸锅容量也以磅为单位,它可以容纳的鸟的重量。大多数室内炸薯条可以煮15磅磅的鸟。

力量

土耳其炸锅的力量以两种方式之一测量:英国热电缆(BTU)或瓦特。在BTU中测量丙烷炸锅电力,这对于大多数市场上的大多数炸锅来说,在50,000到200,000 btus之间。高BTU允许油炸锅煮沸大量的油或水;然而,BTU越高,厨师对热量的控制越少。在一些户外土耳其炸锅上,出现另一个数字:丙烷调节器的每平方英寸(PSI)磅。大多数土耳其炸猪油的调节剂产生10到20 psi。

炸锅功率也是用瓦来衡量的。例如,一个典型的室内火鸡炸锅使用大约1800瓦,相当于大约6100英国单位。

烹饪设置

像煤气灶或烤架一样,室外的丙烷炸锅有一个简单的旋钮来调节火焰。一个电动或无油火鸡炸锅可能有不止一种设置,增加了它们的多功能性。例如,一个室内的油炸锅可能有一个烤肉架和一个用于油炸的篮子。空气炸锅是一种更健康的油炸食品方式。

附加的功能

火鸡油炸锅上的所有选项、附加组件和附加设备可能会让最专注的购物者不知所措。许多油炸锅都有内置的工具,使烹饪更加简单和安全,包括:

  • 肉温计帮助厨师确定火鸡是否煮熟。
  • 一个腌料注射器可以让厨师把卤汁直接注入鸡体内。
  • 定时器帮助烹饪知道土耳其煮熟了多久。
  • Cool-to-touch处理让移动火鸡炸锅锅更安全。
  • 汽船炸锅架帮助从炸锅中删除土耳其。

安全

媒体上充斥着关于火鸡炸锅的恐怖故事。即使是电炸锅和无油炸锅,烹饪温度也足以引起三度烧伤或火灾。在购买最好的火鸡油炸锅时,要确保油炸锅具有安全性能。其他安全措施包括:

  • 护目镜可以保护眼睛不受油溅。
  • 手套有助于在机动土耳其或锅时保护手。
  • 让ABC灭火器手头放出与油有关的火灾。永远不要用水来推出火鸡油炸锅,或者让炸锅无人看管。
  • 保持锅内的油位均匀。

专家提示:在煎炸火鸡之前,测量油,称重土耳其,并准备所有的用品。在活动的当天,厨师可以重点关注那个巨大的沸腾油。

我们的首选

下面列出的几款最受欢迎的火鸡油炸锅反映了消费者在比较火鸡油炸锅时对不同安全性能、性能和建筑材料的优先选择。然而,所有这些油炸锅都有高质量的结构,每一个都能烹饪出多汁多汁的火鸡。

最好的整体

最好的土耳其Fryer选项:Cutinarinart CDF-500超大型烤肉店
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这款由Cuisinart设计的室内电煎锅的特点是坚固的不锈钢结构,与许多厨师已经在厨房里使用的不锈钢器具相协调。美膳雅的油炸锅可以装下14磅重的火鸡,大约一小时就能炸好。它不仅能炸火鸡,还能炸洋葱圈、海鲜、鸡肉、蔬菜、甜甜圈等等。它的烤肉架设置带来了额外的多功能性,它包括一个120分钟的定时器和可调温度控制。

盖子有助于刺杀肉汁和冒泡油保证手指和武器。取出油,炸锅作为蒸笼进行双重责任。Cuisinart的5升电动油炸锅重26.45磅,因此在厨房周围移动相当容易。

这是性价比最高的

最好的火鸡炸锅选择:GasOne B-5155丙烷燃烧器与蒸锅
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Galone的丙烷燃烧器配有24夸脱的铝制股票和蒸汽架,可以烹饪蟹或龙虾。Savvy Bargain Shoppers还欣赏,宽松带有可调节稳压器的钢编织软管,允许用户使用精度调节火焰。稳压器的O形圈让丙烷泄漏,因此厨师保持安全。钢框架燃烧器涂有耐热涂料。

最大的大容量

最好的土耳其Fryer选项:企业火鸡深炸锅超大了44夸脱
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Bayou Classic的44夸脱“大鸟”商业级不锈钢户外油炸锅足够坚固,可以处理大规模的鸟类。它重35磅,这使得运输有点困难。燃烧器的可调节旋钮允许控制火焰,并且48英寸钢结构软管将坦克与火焰保持安全距离。

包括绝缘手套,铝穿孔家禽架,抓钩,12英寸温度计和不锈钢注射器。

最好的套件集

最好的火鸡炸锅选择:后院Pro 30 Qt豪华铝火鸡炸锅套件
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后院专业的火鸡炸锅套件包含类似于那些豪华套装的配件。它包括一个30夸脱铝锅的盖子。这个丙烷燃烧器的钢框架足够坚固,可以容纳几乎任何大小的食物。这套装置包括一个腌制注射器,衣架,家禽架,蒸汽架,肉类温度计,和一个附加的小锅蒸汽架。

丙烷软管长约3英尺,对某些用户来说可能有点短。它产生令人印象深刻的55,000 btu。

最好的土耳其油炸锅

最好的土耳其Fryer选项:Bayou Classic 1118 32-Quart不锈钢油炸锅
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Bayou Classic的不锈钢罐配有很多有用的齿轮,包括穿孔篮,煎衣架,衣架,腌料注射器,12英寸肉温度计和通风盖。重型不锈钢手柄使其更容易运输。它的重量约为14磅。

关于火鸡炸锅的常见问题

由于这么多人对与土耳其炸锅烹饪的安全担忧,您可能有一些问题。关于最好的土耳其炸锅及其相应答案的最常见问题出现在下面。

30夸脱的油炸锅能装下多大的火鸡?

30夸脱炸锅的最大推荐重量是18磅。

问:炸火鸡的油温度是多少?

煎火鸡的理想油温是325华氏度。

Q.我应该用多长时间炸一只火鸡?

总时间因土耳其的大小而异。专家建议您每磅烹饪土耳其3至4分钟。

问:我如何清洁我的火鸡炸锅?

去掉用过的食用油后,加入脱脂的洗碗皂,并装满热水。确保烹饪工具,如油炸锅架或蒸锅架,覆盖热水;然后用粗糙的海绵或刷子把污垢擦掉。