最佳压力炊具,用于快速餐点

无论是持续晚餐还是12道菜,家居厨师都可以欣赏厨房最佳的压力锅。

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最佳压力炊具选项

照片:Amazon.com.

自从高压锅出现以来,晚饭从来没有这么容易过,也从来没有这么快过。通过高压蒸汽和水的结合,这个精巧的工具可以以最快的速度烹饪任何东西,从土豆泥到鸡胸肉或意大利面。事实上,据Food and Wine网站介绍,大多数高压锅可以将烹饪时间缩短70%。

那么,是什么将最好的高压锅与其他高压锅区分开来呢?这篇指南将涵盖你需要知道的关于这个设备的一切,以及如何选择最适合你的厨房。

  1. 最佳整体:快煲双Evo加压力锅
  2. 升级选择:Breville BPR700BSS快速慢速慢炖锅
  3. 最多的多用户:Zavor LUX液晶可编程电多灶
  4. 最好的食物:Ninja Foodi 7-In-1压力,慢炖锅,空气油炸锅
  5. 适合小份食用:威望3L阿尔法感应基础高压锅
  6. 最适合大型服务:Yedi 9-in-1即时可编程压力锅XL
  7. 最好的炉灶台:Fissler Vitaquick压力炊具诱导
最佳压力炊具选项

照片:Amazon.com.

选择最佳压力锅时需要考虑什么

你应该考虑几项关键的配置,包括设备的容量,它的组成,以及它的易用性。继续读下去,了解在投资一个新的压力锅之前需要考虑的所有事情。

炉灶与电气

市场上有两种压力锅:炉顶压力锅和电动压力锅。电压力锅是由电驱动的。灶台模特使用你的灶台的热量。

炉灶灶具更快,更耐用。然而,他们需要更多的监督,一些伪造热量设置以使压力恰到好处。他们是更高级厨师的伟大工具。

电压锅需要一段时间更长,但它们几乎不需要监督并带有自动关闭等安全功能,因此您永远不必担心意外留下燃烧器。电模型是忙碌的厨师的好选择,他们想要他们可以的东西打开并忘记关于(直到晚餐准备好)。当然,他们需要墙壁出口和一些柜台空间。这可能是厨房表面和存储有限的家庭中的重要考虑因素。

材料

电压炊具具有不锈钢或不粘的内锅。不锈钢是耐用的,但是当食物粘到它时,很难清洁。这就是为什么很多人都转向不乐的炊具。虽然内部锅可能需要偶尔更换。当不粘的表面开始分解时,它们会剥离和芯片,最终可以在您的食物中。

炉灶灶具进来不锈钢或铝。再次,消费者喜欢不锈钢的闪亮外观和耐用性,但它通常更昂贵,不会导致热量和铝。铝制炊具通常更便宜,但已知金属随着时间的推移。

容量

压力锅的容量是指其夸脱的体积。选择一台炊具,将持有对您最常烹饪的人数的食物数量。

小的炊具通常有一个5夸脱容量和以下,工作良好的一个人或夫妇。三到五岁的家庭最好使用六到七夸脱的炊具。较大的家庭或专业厨师为大的团队做饭,将需要一个7至10夸脱的炊具。还有能容纳10夸脱以上的压力锅,足够容纳15人以上的人群。

功能

在选择高压锅的时候,找一个有多种功能为您烹饪的各种膳食最有意义的选择。

新型号配备了压力阀,使设备更安全、更安静。你还会发现带有触摸屏技术的压力锅,液晶显示屏,可定制的烹饪程序,洗碗机安全材料,自动关闭功能,和自动密封盖。

同样,有多功能产品,这些产品多于压力厨师。有些型号可以空气炸,烘烤,烤,蒸汽和慢煮。

压力释放

高压锅的压力释放是很重要的。大多数电饭锅有两种减压方式:快速释放和自然释放。

自然释放压力可以让锅自然冷却,并随着时间的推移降低压力,这需要5到30分钟。快速释放压力让压力在食物煮熟后以一股巨大的蒸汽迅速释放出来。

线路型号的顶部有两个选项,但是当您想要避免过度烹制您的食物时,快速压力释放非常适用。

可编程设置

较新的压力炊具型号经常配有可编程设置,可以使您的可编程设置快餐准备更容易。

有些产品有特定餐或食物类型的设置,如炖菜,肉类,肉汤,豆类,蔬菜,米,甚至酸奶。如果您有一种特定类型的食物,您想在压力锅中制作,寻找提供该设置的设备。有些炊具允许您为您使用的温度定制预设。其他人可能包括蒸汽,炒,慢烹饪和准备的设置。

您还可以找到具有延迟启动定时器和温度传感器的压力炊具,以便您对烹饪提供更多控制。

安全特性

在过去十年中,压力炊具已变得更加安全。

当压力高时,自动锁定盖子可让您或其他任何其他人打开盖子。弹出指示器让您知道容器内的确切压力。当炊具内部热时,耐热手柄保持冷却。

许多电压力锅都有自动关闭功能,你不会让它整夜开着。

我们的顶级选择

既然你有一个很好的想法,你想要在压力炊具中看到的功能,是时候开始购物了。继续阅读,选择在线提供的一些最佳压力炊具,以便您为厨房找到完美的压力。

总体上最好

最佳压力灶具选项:即时锅Duo evo加压锅
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即时锅Duo Evo的48个可定制的预设可帮助您轻松准备从燕麦片到芝士蛋糕的一切。1400瓦加热元件几乎消除了预热时间。由于电压炊具的Quickcool技术,冷却时间也降低了。

不锈钢内部锅有非线性手柄,使运输微风。您可以购买更多烹饪选择的额外玻璃或空气油炸锅。这款压力锅提供的酷炫功能是提供指示和数百食谱的免费应用程序。

这个小玩意有3夸脱、6夸脱和8夸脱型号。

升级选择

最佳高压锅选择:Breville BPR700BSS Fast Slow Pro Slow Cooker
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这是市场上较昂贵的压力炊具之一,但对Breville BPR700BSS快速慢速慢炖锅有很多东西。6夸脱的不锈钢器具配有可拆卸的陶瓷烹饪碗。LCD屏幕改变颜色以指示炊具是否加压,烹饪或释放蒸汽。它提供了具有内部温度计,倒计时计时器和压力和蒸汽释放指示器的完整反馈。

该型号还具有11个压力烹饪设置,自定义设置选项和保持温暖功能,因此您的膳食总是热还是准备服务。三向安全系统包括锁定盖,免提蒸汽释放和安全阀。

对于喜欢避免使用不粘涂层的化学品的人,该装置中的烹饪碗是不含PTFE和PFOA的烹饪碗。

最好的多使用

最佳高压锅选择:Zavor LUX液晶可编程电多锅
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如果你需要一个压力锅,可以处理各种食物和菜肴,Zavor LUX液晶可编程电多锅可能是为你的设备。这个不锈钢电饭锅有超过33个项目,包括高压锅,蒸汽,棕色,慢煮,温暖,文火煮,以及设置酸奶,谷物,鸡蛋,和甜点。时间延迟可以让你提前准备饭菜,准备好了就开始吃。当盖子不安全时,这个盖子警报会提醒你。这个设备也有静音功能,当食物被煮熟的时候,它不会发出任何声音,所以如果你不想的话,你永远不会听到它发出任何声音。

Zavor有三种不同的尺寸:4夸脱,6夸脱和8夸脱。

最适合脆皮的食物

最佳压力灶具选项:忍者Foodi 7-In-1压力,慢炖锅,空气油炸锅
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忍者Foodi 7-In-1压力,慢炖锅,空气油炸锅将给您的食物令人满意的危机。它的不粘连的陶瓷涂层烹饪罐最多可容纳五夸脱的食物,这足以让锅烤。3夸脱的煮熟和脆篮子最多可容纳两磅炸薯条。

该多用途炊具包括14个不同的安全功能和七种烹饪功能,包括蒸汽,压力,烘烤,慢煮和慢槽。该压力灶具有三种不同的尺寸和一些颜色和材料选项。

适合小份食用

最好的高压锅选择:声望3L阿尔法感应基础高压锅
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凭借三升的能力,Prestige 3L alpha感应基础压力锅是个体或夫妇的重要选择。感应底部有助于节省能量,允许均匀的热分布。该炊具提供三个通道,可释放压力,以确保压力从未变得过高,并且在打开盖子之前,蒸汽完全释放。压力指示器向您展示了解开它的安全。

这种装置的缺点是,与所有炉灶压力炊具一样,它需要更多的工作和维护而不是电动。

最好的大份

最佳压力灶具选项:Yedi 9-In-1即时可编程压力锅XL
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你可以解决大型家庭聚会和便餐与Yedi 9-in-1即时可编程压力锅。这个8夸脱的炊具上的程序可以让你同时拥有9个电器。它可以在同一装置内加压、慢煮、烘烤、蒸、炒、煮米饭和热饭。你还会得到15个不同的即时触控微处理器烹饪程序,可以制作从粥到家禽等多种菜肴。或者,您可以手动输入您自己定制的烹饪时间,并设置所需的压力水平。

包括蒸汽篮让您可以烹饪两种菜肴,如蔬菜和米饭。此设备也包括其他几种附件,例如烤箱手套,蒸汽架,炊具,以及用于缓慢烹饪的玻璃盖。

最好的炉灶

最佳压力灶具选项:Fissler Vitaquick压力炊具感应
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耐用的不锈钢Fissler Vitaquick压力烹饪器在各类炉灶上工作,包括电动,玻璃 - 陶瓷,诱导和气体。其超高温碱均匀分布并保留热量。

该压力炊具具有内部标记,以帮助测量锅中的液体。锁定指示灯确保盖子牢固地关闭,蒸汽释放功能将蒸汽释放到安全的压力水平。此炉灶压力灶具有三种尺寸:4.8夸脱,6.4夸脱和8.5夸脱。

关于高压锅的常见问题

既然你已经看到了市场上最好的压力炊具,下面是一些常见问题的答案。

问:使用压力锅的优点是什么?

压力锅炉比其他方法更快。他们还帮助食物保留水溶性维生素。

问:哪个更好,铝或不锈钢压力锅内锅?

他们都有各自的优缺点。不锈钢更耐用,而铝是更好的导热体。

问:你用压力锅煮多少水?

这取决于您使用的模型以及您正在烹饪的模型,但您需要至少1杯水。

问:你应该什么时候打开压力锅?

一些压力炊具将在您安全开放时提醒您,但通常,您应该在烹饪后至少等待10分钟。

Q.高压锅能杀死细菌吗?

压力炊具将杀死大多数细菌,但不是所有细菌。

问:压力锅可以爆炸吗?

是的,但只有在其中一个增压机制,如盖子或垫圈,出现故障的情况下。但是,可以肯定的是,今天的高压锅比以前安全多了。