节约生产的最佳压力罐

你喜欢水果和蔬菜,但讨厌它们腐坏的速度吗?用最好的压力罐保存农产品和其他食品,防止浪费,节约资金。

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最好的压力罐选择

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如果你发现自己经常扔掉萎蔫的绿色蔬菜或变质的西葫芦,你并不是唯一一个想炒的人。如果你喜欢园艺或参与农场的股票,但讨厌倾销过度成熟的产品,因为你只是没有时间做饭,考虑购买压力罐。

压力罐装机可以通过使用压力和热量来保存蔬菜和其他低酸性食物,如肉和鱼,从而延长它们的寿命。这种小型设备使用比沸水加热240华氏度的加压蒸汽来杀死食物中的微生物。pH值大于4.6的低酸性食品需要这种高温来杀死肉毒杆菌孢子,即使在沸水那样高的温度下也能存活。继续阅读,了解如何选择最好的压力罐来保存您的产品。

  1. 最佳整体:Presto 01781 23夸脱压力罐和炊具
  2. 最好的升级:所有美国915罐头压力锅
  3. 投注小容量:NESCO NPC-9智能压力罐和炊具
  4. 最好的大容量:带压力控制的T-fal压力罐
  5. 最好搭配蒸汽机:花岗岩器皿压力罐和锅/蒸锅
最好的压力罐选择

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购买最佳压力罐时应考虑的问题

最好的压力罐既安全又有效。为了保证这些品质,你需要在购物时考虑罐头的尺寸、重量和操作机制。找出要寻找的功能,以便为您的家做出最佳选择。

容量

压力罐的容量通常以夸脱或它能容纳的罐子的数量列出。这里还值得注意的是,装罐实际上并不是金属罐,而是玻璃罐。你的罐子装的夸脱越多,它能装的罐子就越多。

罐头最常见的尺寸是16到23夸脱的容量。然而,体积约为10到12夸脱的更紧凑的罐头也可用。这些更小的罐子至少能装4个罐子,而一个20夸脱的罐子能装7个罐子。有些模型可以容纳堆叠在一起的罐子,提供更高的容量。根据你计划保存食物的量和频率来选择大小。

材料

压力罐通常由不锈钢或铝制成。铝的选择通常重量轻,价格便宜,而且导热效率高。时间久了可能会变脏,但这只是表面功夫。你可以找到如何正确清洁铝的技巧在这里.请记住,铝压力罐不能在感应范围内工作,因为这种材料缺乏磁性,需要在这些炊具上加热。

不锈钢压力罐通常会更重,价格也会更贵。但是,它们非常耐用,可以保持更长时间的光泽。由于不锈钢不像导体那样有效,有时底部会采用铝(感应炉灶的底部也是如此)。

大小和重量

压力罐通常相当大,平均高度约15英寸。重量有很大的差别,钢的比铝的重。这个清单上的选择从轻到9磅,重到20磅。当你评估罐头的重量时,考虑一下你的炉灶面。玻璃量程可能承受不了气体量程那么大的重量,所以在这种情况下考虑更轻的选择是很重要的。

压力表

所有的压力罐都有一个压力表,可以给你罐内压力的读数。有两种常见类型:

  • 加权计:通常最安全,易于使用,通过设置重量在相同的压力,您想要在您的罐头。然后将重量放在通风口的顶部。当达到所需压力时,重量会自动摆动或倾斜,释放阀门,让蒸汽从罐内逸出。这种选择的唯一缺点是价格通常较高。
  • 表盘压力表:刻度盘将显示锅内的温度,指针读数。它需要更多的监控,因为用户可能需要用释放阀来调节热量。这种类型的罐头可能会变得不准确,所以定期检查你的准确性是很重要的。

特性

为了正常和安全地工作,压力罐制造商需要具备一些功能。其中最重要的是一个排气管,它可以让你的锅有效地释放多余的热量和蒸汽。超压塞也是至关重要的,超压塞是一块橡胶,如果排气管堵塞,它会弹出来提醒你。

你的压力罐的底部应该有机架。为了确保更好的循环和更均匀的加热,机架用来将你的罐子与热源分开。有些罐头也可以用作高压锅。这将影响您的产品上的压力设置或重量。罐装所需的高温是240度左右,通常达到的最大压力为15 psi或磅每平方英寸。当一个压力罐也作为一个压力锅,它将有一个较低的psi选择准备食物。如果你处于较高的海拔,较低的psi可能也是有用的。如果你正在寻找更多的功能,一些罐头还将包括一个蒸汽插入。

盖子和处理

大多数压力罐将具有扭转锁定机制,以保持盖子的安全。在操作过程中,橡胶垫圈有助于密封蒸汽。由于高温造成的磨损,多年来垫圈可能需要更换,所以您可能要检查您选择的制造商是否出售更换。

压力罐在满负荷时可能会很重,所以选择两侧都有手柄的压力罐很重要。手柄应耐热,以确保安全和舒适。

我们的最佳人选

有这么多的选择,为你的家选择最好的压力罐可能是压倒性的。既然你知道要找什么,考虑一下为你的需要购买合适的压力罐。

最佳整体

最佳压力罐选项:Presto 01781 23夸脱压力罐和炊具
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Presto是一个备受喜爱的压力罐制造商,这个23夸脱的模型有许多特点,使它安全有效。豪华表盘提供了一个弹出式指示器精确的压力测量。一个蒸汽释放机构和一个超压塞将释放多余的蒸汽。盖子锁住,一个内密封圈防止蒸汽泄漏。

对于水果和泡菜等酸性食品,它可以充当沸水罐,在沸水温度下充分保存这些食品。作为压力锅使用,它配有一本食谱手册和一个烹饪架。它由抗翘曲的厚规格铝制成,重12磅,与常规和光滑的顶级系列兼容。这家罐头厂有12年的延长有限保修期。

最好的升级

最好的压力罐头选择:所有美国915罐头压力锅
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该品牌的独特之处在于采用了金属对金属的密封系统,消除了垫圈的使用,垫圈很容易损坏,需要更换。盖子具有夹紧翼形螺母,可实现安全关闭和易于打开关闭的盖子。为了提高安全性,有两种自动排气功能——安全控制阀和超压塞。它具有5、10和15磅/平方英寸的重量来调节压力。

有足够的空间可以装罐,这个罐子容纳大约10个标准的普通口品脱罐或7个普通口夸脱罐。它是由手工铸造铝制成的耐用性和均匀的加热。一个保持凉爽的顶把手,使它很容易移动壶和移开盖子。它重17.75磅,不建议用在玻璃或电磁炉面上。

最好的小容量

最佳压力罐选择:NESCO NPC-9智能压力罐和压力锅
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除压力罐装外,该多功能器具还可用于压力蒸煮、蒸汽蒸煮和慢煮。它有一个可拆卸的不粘铝内罐,可以用于洗碗机,可以装4夸脱大小的罐子,5品脱大小的罐子,或16个4盎司的果冻罐。还包括罐头架,蒸汽架和可移动冷凝捕集器。易于阅读的数字显示功能温度控制和计时器。

盖子装有一个安全锁和一个阀门,表明盖子是安全的和有压力的。该caner包括10- psi和15-psi阀门,适用于不同的需求和高度。这款不锈钢用具重20.4磅。

最好的大容量

最佳压力罐选择:带压力控制的T-fal压力罐
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如果你在寻找一个压力罐,可以处理更大的批量,考虑这个22夸脱模型。由抛光铝制成,这个炉顶罐是耐用和防锈的,使一个持久的器具。它具有一个豪华的压力表拨号与压力控制5-,10-和15-psi。为了确保安全,这个罐头包括一个锁盖和一个内置在手柄上的压力监测装置,因此一旦它被加压就无法打开。盖子上有一个排气管,可以通过一个可重复使用的超压塞来释放多余的蒸汽。如果需要更多的释放,垫圈释放窗口将从盖子打开处推出。

这个压力罐也有双重功能,作为压力锅,包括一个烹饪架和食谱书。重14.77磅,仅适用于煤气炉和电炉顶。

最好的船

最好的压力罐选择:花岗岩器皿压力罐和蒸锅
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Granite Ware的压力罐不仅功能多样,可以作为压力蒸锅和压力锅,如果需要的话,它包括大量的功能,以确保无论你如何使用这个设备,你都是安全的。弹出式压力指示器将盖子锁住,在使用时无法打开。如果位于盖子上的排气管道堵塞,一个附加的安全阀将关闭,第二个金属阀门将在鸣响警报的同时释放压力。它允许在5、10和15 psi的三种不同的压力水平,适用于不同的用途和高度。

这种压力罐由硬阳极氧化铝制成,其特点是不锈钢盖子和保持凉爽的把手。它有一个包括机架的罐子,有折叠把手,便于提高和降低。蒸笼插入转换罐头为一个压力蒸笼准备饭菜。这个罐头重8.18磅,不建议在玻璃或电磁炉上使用。

关于压力罐的常见问题

你可能仍然想知道压力锅和压力罐的区别,或者如何使用或维护你的新设备。请继续阅读,了解这些问题以及其他有关压力罐的常见问题的答案。

压力锅和压力罐有什么区别?

压力锅是用来快速准备食物的。一个压力罐是专门用来保存和储存生产和其他低酸性食品罐装罐。

我可以用高压锅装罐头吗?

你不能用压力锅来装你的农产品,除非它是专门为这两个目的而做的。标准的压力锅通常不够大,温度也不够高,不能适当地杀死细菌。高压锅也不显示装罐过程所需的压力读数。

你如何维护你的压力罐?

在使用罐头之前和之后,使用温和的肥皂和温水清洗它。不要将压力表浸入水中,而是擦拭它。要特别小心盖子,不要让它粘住颗粒。检查你的垫圈和其他橡胶部件是否有损坏,并检查你的千分表是否准确。不要把食物放在罐头里,以免食物的味道和气味被吸收。

问:压力罐可以使用多长时间?

一个高压锅应该可以使用很多年,但是用来密封锅盖的橡胶垫圈有时会磨损和损坏,小橡胶安全塞也是如此。许多制造商会出售这些和其他小部件的替代品,以延长你的设备的寿命。