厨房最好的非克里克饼干

为你的厨房找到合适的锅和平底锅,考虑尺寸,涂层和安全问题概述这里-不要错过我们的精选精选!

经过艾米林奇

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最佳不粘锅选择

照片:IstockPhoto.com.

实用的不粘炊具很受欢迎厨房新手经验丰富的厨师一样的。毕竟,用有涂层的容器烹饪可以防止食物粘在表面,避免食物被毁坏。更重要的是,不粘锅通常需要更少的油(甚至不需要),因此脂肪含量更低。与传统的同类产品一样,不粘锅的价格从50美元到500美元不等。现在你有机会学习你需要知道的关于不粘锅和平底锅的知识,这样你就可以选择适合你的烹饪风格、空间和技能的最好的不粘锅炊具你的预算

  1. 总体上最好:Cuisinart 66-17N Chef's Classic Non-Stick Set
  2. 最好的价值:T-FAL终极硬阳极氧化不粘炊具集
  3. 还要考虑:佩戴纯净的不粘炊具套装

选择不粘锅的关键考虑因素

涂层问题

由于两种类型的涂料之一:经典或陶瓷,食物易于从炊具表面滑动。经典,正式称为PTFE(对于聚四氟乙烯),首先是在20世纪60年代首次打击市场的品牌名称Teflon时流行。陶瓷涂层采用陶瓷纳米技术 - 一种奇特的方式说“非常小的颗粒” - 被认为是更环保的选择。虽然PTFE倾向于比陶瓷更长,但环保局已经找到了一个潜在的健康风险过热PTFE涂层盆和平底锅。在大约500度的温度下,PTFE可以释放可能致癌物质的烟雾,因此在高温下烹饪的人可能希望选择陶瓷。不幸的是,陶瓷涂层的炊具并没有保持以及PTFE,并且可能需要在频繁使用后几年内更换。

设备应用程序

请记住,你不只是在你的炊具中煮 - 你也在它里再加热并洗它们。因此,如果一套是必要的适用于洗碗机和/或微波。虽然聚四氟乙烯本身在微波中是安全的,但聚四氟乙烯炊具通常是由金属制成的——当然,金属不应该放在微波炉中,因为它很可能会爆炸。有些陶瓷炊具在微波炉中是安全的,但是带有任何金属化合物的炊具是不能用微波炉加热的。

谈到清洁时,许多(并非全部)非克里克炊具品牌声称他们的产品是洗碗机安全的。只要记住,温度越高,不粘的涂层就会越快降低。所以要延长你的非克里克巧克力的生活,请考虑手工洗手无论制造商所说的话。询问销售人员为您的再加热和洗涤方法引导您朝向正确的炊具,并始终检查炊具本身上的标签。

避免刮伤不粘锅,不要用金属汤匙和抹刀,而是用木头、硅胶或尼龙代替。幸运的是,作为交易的一部分,一些不粘锅套装也包括在各种器皿中。

大小事项

最后,与任何一组炊具一样,想想您需要多少件。问自己:你通常做多少烹饪?你是为小型或大团体做饭吗?你会有什么厨房存储容纳?如果您偶尔为自己和您的伴侣准备晚餐,那么八件套装,包括各种尺寸的平底锅,煎锅和大型汤锅可能适合您。如果您为大家庭每周提供多膳食,那么最多15件的较大集合提供了更大的灵活性和范围。

我们的顶级选择

总体上最好

最好的非克里克炊具选项:Cuisinart 66-17N Chef's Classic Non-Stick Set
照片:Amazon.com.

这种广泛但不承受昂贵的17件式的经典非克里克铝炊具非常流行,具有充分的理由。由于阳极氧化(用保护氧化物层增韧)并用钛增强,它特别适用于无脂烹饪。这意味着不需要油来防止食物。在洗碗机和烤箱温度下安全,高达500度(盖子可达350度),这款时尚的黑色套装也拥有凉爽的手柄。这是金属,所以没有微波友好,但它是洗碗机的安全。

最好的价值

最佳不粘锅选择:T-fal终极硬阳极化不粘锅套装
照片:Amazon.com.

这12件硬阳极氧化铝炊具击中的甜点与不太少和不太多的组件。这套经济实惠的餐具非常适合小厨房的人,只有六个器皿:两个炖锅,两个煎锅,一个平底锅,一个荷兰式烤箱,有相应的盖子和工具。它还配有漏勺、抹刀和长柄勺。每台电视机中央都有一个内置的温度指示器,防止温度过低或过热,当温度低于350华氏度时,可以延长电视机的使用寿命,在这个温度下,烤箱和洗碗机都是安全的(但微波炉是禁止的)。

还要考虑

最好的非克酷炊具选项:穿15件陶瓷非克里克炊具套装
照片:Amazon.com.

这种陶瓷涂层的10件式套装拥有五个船只和三个盖子,炒锅,煎锅,荷兰烤箱等。在洗碗机和烤箱中安全,如果保持在350度下,佩戴炊具是由铝制成的(因此而不是微波友好)。比其PTFE对应物更少的热敏,该组可以承受高达700度的烹饪温度。带上COQ AU VIN和BANANAS FOST!