最好的炉上咖啡摩卡壶

不用昂贵的意式咖啡机,用高品质的摩卡壶就能做出浓郁的意式咖啡。

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最好的Moka Pot选项

照片:amazon.com

也称为炉灶浓咖啡制造商,Moka Pots生产丰富,奶油咖啡这类似于浓缩咖啡。他们有一个简单而巧妙的设计:用蒸汽加压煮沸的水,让水流过磨碎的咖啡,产生美味、芳香的咖啡。

1933年,意大利工程师阿方索·比亚莱蒂(Alfonso Bialetti)发明了摩卡壶。它很快在意大利流行开来。虽然它们在美国家庭中不太常见,但在欧洲和拉丁美洲被广泛使用。

与标准浓缩咖啡制造商相比,Moka Pots价格实惠,允许浓缩咖啡咖啡作为拿铁物,卡布昔粒子和Macchiatos的底座,而没有昂贵的机器。它们可用于气体或电气炉灶,但许多型号也可以在开放的火焰中使用,使其成为露营之旅的绝佳选择。阅读以了解更多关于为您选择最好的Moka Pok的信息。

  1. 最佳整体:Bialetti Express Moka Pot
  2. 亚军:Bialetti Kitty浓缩咖啡机
  3. 性价比最高:Imusa美国铝炉灶6杯浓缩咖啡机
  4. 最好的不锈钢:bonVIVO意特浓咖啡机
  5. 最好的升级:Cuisinox罗马10杯炉顶摩卡咖啡机
  6. 适用于煤气炉:GROSCHE Milano Stovetop Espresso Maker Moka Pot
  7. 最好的电气:DELONGHI EMK6咖啡
  8. 最适合旅行:祖莱经典灶台咖啡机
最好的Moka Pot选项

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选择最好的摩卡壶要考虑什么

虽然人们可能会认为所有的摩卡壶的工作方式都是一样的,但有几个特点会影响它们的功能。在购买最适合你的摩卡壶时,请记住这些重要的因素。

铝和不锈钢

Moka Pots传统上由铝制制成,但许多较新的型号由不锈钢制成。每种材料都有自己独特的优势和缺点。

  • 廉价并有效地进行热量,使其成为酿造咖啡的最佳选择。因为它们轻巧,铝莫卡盆是露营旅行的智能挑选。请记住,必须完全洗手并完全干燥,以防止生锈。许多制造商建议使用肥皂以维持铝制的调味品。
  • 不锈钢比铝更昂贵,但也更耐用。不锈钢咖啡机是无孔的,不会随着时间的推移来生锈或腐蚀,这意味着它们更容易维护。美学上,这些Moka Pots维持他们的铜绿,在现代厨房的家中看起来更舒服。它们通常是洗碗机安全,但洗手最好延长长寿。

炉子上的兼容性

你家里的炉灶类型将决定你应该购买哪种摩卡壶。并不是所有的型号都与煤气炉、电炉和电磁炉兼容,所以一定要确认你选择的产品与你的炉子兼容。

许多Moka Pots不适用于感应炉灶。这种类型的炉灶用高频电磁铁而不是加热线圈。它需要磁性金属,例如铸铁或不锈钢的功能。对于非磁性金属Moka罐,有扩散器或适配器可用,该差分器放置在感应元件和咖啡机之间以有效地传递热量。

然而,仅仅因为一个moka壶是不锈钢的,并不能保证它将兼容感应炉顶。一定要参考制造商的指南来安全使用你购买的摩卡壶。

手册与电动

最初的摩卡壶是手工制作的,是为了放在炉子上使用而设计的,但一些现代版本是电动的。它们不是用燃气或电炉加热,而是插在墙上的插座上。

电动模式通常更贵,但它们在没有壁炉的情况下很方便,如办公室,房车,工作室或宿舍。一些电摩卡壶的一个优点是有保温功能,可以在一段时间内保持咖啡的温度。

安全

一些摩卡壶配有额外的安全装置,以防止使用者烫伤自己。

  • 橡胶涂层的手柄可能不美观,但他们的设计是凉爽的触摸时,浇注。
  • 在某些型号上提供凉爽的金属手柄,可在使用时维护Moka Pot的传统外观。
  • 安全阀防止压力过大。
  • 电动模式通常设计有自动关闭功能。

容量

Moka锅的大小多种多样,容量在1到18份之间。虽然摩卡壶的容量通常是用杯子来衡量的,但标准的饮用量实际上只有2盎司或一杯小杯咖啡——大约是双份浓缩咖啡的大小。另一方面,标准杯的容量是8盎司,所以一壶摩卡咖啡一般不会满杯子.下面是一些标准的摩卡壶大小和咖啡产量。

  • 一个3杯的摩卡咖啡壶可以产出6盎司咖啡。
  • 一个6杯的摩卡咖啡壶可以产出12盎司的咖啡。
  • 一个9杯的摩卡咖啡壶可以煮出18盎司的咖啡。
  • 一个12杯Moka Pot生产24盎司的咖啡。

审美

市场上大多数Moka盆保持了Alfonso Bialetti的1933年创作的传统设计,并具有圆形或八角形基地。虽然一些鉴赏器声称八边形形状为更均匀的加热,但结果实际上并不像锅的形状一样不同。

铝和不锈钢版本都有金属外观,尽管不锈钢型号将保持其外观更长的时间。有些产品有彩色外层涂层,可以匹配其他小型厨房用具。

我们的顶级选择

了解Moka Pots,是时候开始购物了。这些建议考虑了能力,材料,炉灶件兼容性和附加功能。

总体上最好

最佳摩卡壶选择:Bialetti Express摩卡壶,6杯,铝银
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Bialetti由moka壶的发明者Alfonso Bialetti创立,至今仍是最受尊敬的moka壶制造商。虽然该品牌现在生产了许多不同的车型,但这款车型具有原始专利设计,是最通用的选择。设计符合人体工程学,防烫伤的手柄,这摩卡壶使用方便。专利安全阀提供保护,精心制作,易于清洗。

这款Bialetti moka壶是由铝制成的,这种材料的导热性很好。然而,铝需要仔细清洗和干燥,以避免生锈。不需要洗涤剂;这个壶只需用水清洗即可。

6杯版本的轻量级为1.5磅,与气体和电气炉灶兼容。

亚军

最佳摩卡壶选择:Bialetti Kitty浓缩咖啡机,不锈钢
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Bialetti的moka壶传统上是用铝制成的,而这个型号的moka壶升级了,由18/10不锈钢制成。它有6杯的容量,总共可以制作12盎司的咖啡,并且兼容燃气和电炉。除了耐热手柄外,该设备的其他部件都是不锈钢制成的。

随着其冷却型材料,手柄符合人体工程学设计,留在锅的手和身体之间的充足的房间,以避免烧伤。Bialetti Kitty模型完全是洗碗机安全。值得注意的是,该模型的设计不设计用于茶,可可或除咖啡地外以外的任何其他物质。

这是性价比最高的

最佳摩卡壶选择:IMUSA美国铝炉灶6杯浓缩咖啡机
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Imusa的这款价格实惠的炉灶有6个杯子的容量。Imusa认为一个杯子是1.5盎司,所以这个模型的总容量是9盎司。它的设计有一个凉爽的触摸把手和旋钮作为附加的安全功能。翻转顶部和侧倒嘴的设计,以避免溢出,而服务。

这款摩卡壶可与煤气炉和电炉兼容。它重15.2盎司,足够在徒步旅行或露营时携带。因为它是由铝制成的,这种产品应该手洗,而不是用于洗碗机清洗。

最好的不锈钢

最佳摩卡壶选择:bonVIVO Intenca炉顶浓缩咖啡机
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这种bonVIVO型号具有与陶瓷、电、气和感应炉兼容的罕见优势。最传统的摩卡壶是用铝做的,而这款摩卡壶是用不锈钢做的,这带来了额外的好处。随着时间的推移,它不会生锈或腐蚀,可以在洗碗机中清洗,但建议用手清洗。

安全功能包括耐热手柄和安全阀,以防止压力过大。它的容量约为3到4杯,可容纳6.8盎司的咖啡,不过也有更大的10盎司版本。

这款摩卡壶设计优雅,从市场上的其他型号中脱颖而出,有三种饰面:铬、铜和黑色。

最好的升级

最佳摩卡壶选择:美氏罗马10杯不锈钢摩卡浓缩咖啡
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美氏不锈钢是由重规18/10不锈钢与镜面抛光完成。它流线型的设计是独特的,使这个模型从市场上的其他moka壶。另一个主要的因素是,它可以与电磁炉和煤气炉兼容。

该模型具有10杯容量。每个“杯子”措施1.5盎司总容量为15盎司。这家咖啡壶在3.04磅上相当沉重。

最适用于煤气炉

最好的Moka锅选项:Grosche Milano Stovetop Espresso Maker Moka Pot
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虽然许多moka锅在技术上与煤气灶兼容,但用户仍然会遇到手柄过热的问题。这就是这个模型与众不同的地方。这款moka壶由GROSCHE制造,特别设计了一个扩展的橡胶涂层手柄,用于耐热保护。它的设计使手柄远离设备的主体,提供防止过热的保护。

这种moka壶由食品级阳极氧化铝制成,也可用于丙烷野营炉、煤气和电炉。它配备了一个硅胶密封垫,可以调节压力和防止泄漏。虽然这款机型有银色的外观,但颜色选择包括黑色、红色和白色。还提供了几种大小的容量。

最好的电

最佳摩卡壶选择:德龙喜EMK6浓缩咖啡,6杯,不锈钢
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手动moka壶最适合野营和家庭使用,而电动moka壶更适合在宿舍、房车或其他没有火炉的地方使用。这个杯子的容量是6杯,由不锈钢制成。容器是透明的,允许用户看到酿造过程的发生。

咖啡壶可以从底座上分离,这样使用者就不用费力地用绳子端咖啡了。保温功能可使咖啡温度保持30分钟。这个咖啡机的总重量是2磅。

最适合旅行

最佳摩卡壶选择:Zulay厨房经典炉顶浓缩咖啡机
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铝制的摩卡壶非常适合露营,因为它们很轻。因为它的重量只有10.8盎司,当你想要在没有咖啡的旅途中轻装上阵时,这款机型是一个不错的选择。这款机型有3杯容量,不过也有更大的5杯容量。

耐热把手和旋钮可防止烫伤。它与煤气或陶瓷炉具兼容,只需用水冲洗即可清洗。制造商不建议使用肥皂,因为这样做可以消除油积聚,为最终酿造提供更微妙的味道。

使用Moka Pot的提示

Moka壶设计简单,使用方便。它们的功能类似于一个标准咖啡过滤器有一些关键差异。它们由三个主要部分组成:底部腔室煮沸水,漏斗形过滤器占据咖啡,上室收集成品咖啡。

用水填充底部室,然后将细咖啡加入过滤器,然后打开热源。当Moka Pot开始制作潺潺声的声音时,咖啡已经完成了渗透,表明它应该从热量中取出。

  • 用精细磨碎的咖啡。
  • 不要压紧或压紧咖啡渣。
    当它开始汩汩作响时,把锅从热源上移开。

关于Moka Pots的常见问题解答

如果您仍然有关于如何选择Moka Pop的疑问,则以下答案可能有所帮助。

问:我应该买多大的摩卡壶?

Moka Pok的最佳尺寸取决于您希望的送达多少份。Moka Pot咖啡的每个服务或“杯子”介于1.5和2盎司之间。

问:做摩卡咖啡壶最好的研磨品是什么?

磨细的咖啡在使用摩卡壶时效果最好。

问:Moka Pot咖啡是否像浓咖啡一样强壮?

摩卡咖啡的浓度比意式浓缩咖啡低,但浓度是意大利浓咖啡的两到三倍滴咖啡

问:你怎么知道你的摩卡壶已经泡好了?

当摩卡壶完成冲泡,它会产生特有的汩汩声。

问:你能用摩卡壶泡茶吗?

有些摩卡壶可以用来泡茶。简单地把茶叶放进过滤篮,而不是咖啡渣。不过,一些制造商不建议这样做,所以一定要查看产品指南。

问:你能从摩卡壶里弄到奶油吗?

某些模特能够创造出一种像浓咖啡一样的奶油。