所有烹饪需求的最佳肉温度计

享受美丽的努力,了解您的饭菜是安全的,并通过使用最好的肉温度计来烧烤或厨房需求来烹饪。

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最佳肉温度计

照片:Amazon.com.

无论您是计划在丙烷烧烤上烧烤牛排,吸烟鸡翅蛋形的烧烤,或者在烤箱中烘烤一个完整的火鸡,为感恩节,一个好的肉温度计可以帮助你完成工作。

烹饪既是艺术和科学,又甚至你不认为自己与专业厨师相提并论,你可以肯定有饭菜与合适的厨房一起吃饭烧烤工具。为了确保您的盘子上的肉完全煮熟,请使用最好的肉温度计进行膳食。

  1. 总体上最好:ThermOMOTO TP16大型液晶显示器数字温度计
  2. 巴克最好的爆炸:Char-Broil Instant-读数数字温度计
  3. 最好烧烤:格栅完美数字肉类温度计
  4. 最适合吸烟:ThermOMOTO TP20无线远程数字温度计
  5. 最好的热电偶:ThermoPro TP18超快速热电偶
  6. 最好的休息:CDN Procuricate烤箱温度计
  7. 最佳拨号:Sinardo焙烧肉温度计T731
  8. 最好的智能:ThermoPro TP25 500英尺无线蓝牙温度计
最佳肉温度计

照片:Amazon.com.

选择最好的肉温度计时需要考虑什么

不同的温度计将以各种方式运行,衡量和显示信息,数字或使用拨号。在整个烹饪期间,一些温度计留在肉中,而其他温度计在特定时间内需要插入。

某些设备具有创新的显示设计,远程手持式监视器和中继所需数据到智能手机。以下是在寻求购买最佳肉温度计时要记住的主要类别。

类型

有两种主要类型的数字温度计:热电偶和热敏电阻。热电偶通过连接(或耦合“)两条由不同金属组成的薄线来工作。连接产生微小的电压,较高的温度会导致电压增加。

热敏电阻根据电子在半导体材料中移动的容易程度来决定温度。热电偶速度更快,温度范围更广,但往往不如热电偶准确。

模拟(或拨号)温度计具有杆,其包含两个不同的金属粘合在一起。一种金属在比另一个更低的温度下膨胀,使两个扭曲到不同程度。扭曲的金属移动表盘并呈现内部温度。

大多数拨号温度计可以在肉类烹饪时保留在烤箱中,而一些数字型号可以留在探针中。

形式

肉类温度计的传统设计是一个单点端杆与模拟表盘在相反的一端。这种形式主要用于在灶台或烤箱中烹饪。在过去的30年里,烧烤仪表的需求和数字模型的发明使得温度计的种类更加多样。

叉式温度计具有双管矛的额外功能,可以在烤架上移动和安排肉,但它们并不特别适用于烤箱烹饪。许多较新的型号包含单独的探头,可以刺穿肉并留在烤箱或烤架整个时间烹饪。探头通过绝缘帘线连接到监视器,这些绳子通常耐受超过700度的温度。

展示

在这两种类型的显示中,数字温度计比模拟温度计更准确,而且通常速度更快。数字显示器需要电池;如果你的电子温度计没电了,也没有备用电池,那就会耽误你做饭的时间。准备一些备用电池。有些型号可以通过蓝牙连接直接将温度传送到你的手机上。

温度范围

大多数模拟拨号温度计的范围为120至220华氏度,这对于几乎所有的肉类需求都应该足够。许多数字温度计的精度范围远,从32至572度(0至300摄氏度),这对于测量超出肉类的食物的温度是有用的。

准确性

数字显示器比模拟/拨号温度计更准确的读数。数字温度计通常具有加号或减去1摄氏度(1.8f)的准确性。了解内部温度的一般范围,精度加上或减少几度,足以满足大多数家庭烹饪需求。

安全

据疾控中心估计4800万美国人生病了由于每年食源性疾病,导致每周128,000名住院治疗和3,000人死亡。在所有熟食中 - 不仅仅是肉类和家禽 - 必须达到安全的最小内部温度以避免食物中毒。如果易腐食品在40%至140度的温度下超过两个小时,则被认为不再安全吃。

食物温度计是一种简单有效的方法,可以确保温度不会陷入危险的领域。每次使用后始终用热肥皂水彻底清洁温度计,以避免交叉污染和细菌生长。

智能技术

当工程师找到连接流行技术的方法时,智能手机 - 符合典型的消费者日常需求时,它特别有用。阅读膳食的内部温度是一个直接的测量,这类手持电脑像智能手机一样的东西是完美的。

一些制造商已经为这项工作创建了自己的专用手持设备,而其他制造商已经绕过了他们才能达到智能手机市场。人们经常看着他们的手机,所以为什么不在烹饪时使用它们?集成的智能手机技术是一种连接到厨房技术的多种方式。

附加的功能

任何温度计都应该相对容易清洁;这避免了交叉污染并减少了细菌生长的可能性。模拟版本的优点是它们通常是防水的,这使得清洁更加简单。

数字版本经常包括倒计时定时器等附加组件,指示食物何时达到所需温度的警报,以及可调节的肉类设置以校准温度计以匹配膳食类型。许多甚至具有语言设置,非常适合多种语言的家庭或聚会。

我们的顶级选择

为了为您的烹饪需求找到最佳肉类温度计,请考虑上面的标准。基于不同的烹饪情况和温度计类型,这些因素导致以下建议。

总体上最好

最好的肉类温度计
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多功能ThermoMOTO TP16大型LCD数字温度计适用于吸烟者,烤箱和炉灶烹饪。它具有可编程警报,用于校准到特定食物的预设温度,预设可根据所需的口味进行调节。

使用烤架时,倒计时计时器似乎尤为有用,特别是当电话定时器应用程序不方便时。精确(1度)温度计显示温度范围为32至572度。

这种探针可以在整个烹饪过程中一直留在肉中,而不需要打开烤箱或烤架检查并让热量散发出来。它通过一根不锈钢网电缆连接温度计底座,可以承受高达716度的温度。

温度计底座具有磁性背部,可连接到烤箱或烤架附近的任何金属表面。它也可以挂在钩子或挂绳上,或者留在烤箱或烤架附近的桌面上。

最好的爆炸

最佳肉温度计录音机
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有了炭烤即时读出数字温度计,就可以很容易地准确读出肉的内部温度——不需要花很多钱。温度计在10秒内给出内部温度的准确读数。

其功能包括自动关闭,七种语言设置,告知完成后的警报,以及七种不同的肉类类型中的选择,以及每个人的“捐赠”级别。

存储很容易:只需折叠不锈钢探头,使其更紧凑。简单,手持设计,使它的一个snap,无需学习任何复杂的设置或指令操作。

最好的烧烤

最佳肉温度计格栅
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当使用烧烤炉时,它有助于了解肉达到其完美温度的精确时刻,格栅完美的数字肉温度计可以帮助。数字温度计包括闪烁的味道/倾斜指示器,让烧烤器知道肋骨,牛排或汉堡准备好移动到板上。

16英寸的手柄和不锈钢叉子使这款叉子/温度计使用方便,在火焰上移动肉类时更安全。温度检测很简单,这多亏了一个大的、发光的屏幕,可以检查肉或菜的内部温度。

最适合吸烟

最佳肉温度计TP20
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ThermOMOCRO TP20无线远程数字温度计依赖于专用技术,因此没有手机应用程序或蓝牙连接以配置无线使用。该高科技设备的设置是平滑的:Stay-In探测器连接到将信息中继到手持式监视器的基本显示模型。

这种设计释放厨师从不得不在吸烟者或烧烤中检查食物,这是有助于自吸胸肉,例如,可能需要八小时或更长时间。从反复参加吸烟者的自由创造了混合,观看游戏或执行其他任务的时间。

最好的热电偶

最佳肉温度计TP18
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与thermprotp18超高速热电偶温度计,温度读数可以显示在不到三秒。它的正负准确率仅为0.9度,温度范围为14至572度。

点亮显示器使得该模型更易于读取低光线,例如在黄昏或夜间的庭院。其他功能包括在去除探头之前锁定温度的功能;这样,厨师不必太靠近热烤箱来阅读它。

4英寸探头折叠储存,因此用户可以捕捉到6英寸的温度计,释放他们的手,摇晃,旋转或以其他方式倾向于烤箱的物品。它还具有用于附接到冰箱或其他金属表面的磁性背部。

最佳休息

最佳肉温度计CDN
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CDN Procuricate烤箱温度计旨在留在食物中,同时烹饪,为家庭厨师节省时间。随着单一的穿刺,果汁逃脱肉类更少,厨师可以不经常打开烤箱,在内部节省一些热量。

模拟表盘具有超大,2英寸的脸部,在黑暗中发光,以便在黑暗的烤箱内轻松读取。它由304级不锈钢组成。由于它是模拟的,它永远不需要电池改变或充电。

这种留下温度计从120〜200度衡量,这对于烹饪肉类和家禽很好,但对于一些食物而言并不宽阔。实验室质量透镜玻璃防水,便于清洁。

最好的拨号

最好的肉温度计Sinardo
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Sinardo T731由BPA的不锈钢制成,是一个紧凑探头的大型2英寸面对的经典设计模型。它是烤箱安全,可以从120到220度读取温度。这种洗碗机安全的温度计通过手工易于清洁,确保烹饪免于细菌生长和交叉污染。

Sinardo也适用于厨房,庭院,以及露营旅行。在粗糙烹饪时,重要的是要肯定一直烹饪烹饪,以避免食物中毒,同时距离医疗帮助。

Sinardo适合恶劣天气,因为它不需要电池,并且是防水的。这种经典拨号温度计提供少量铃声和口哨,但它具有坚固性,可见的表盘,易于使用。

最好的聪明

最佳肉温度计TP25
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ThermoPro TP25 500英尺无线蓝牙温度计配备了蓝牙技术,使厨师能够从多到500英尺远的膳食进展。当超出范围时,该应用程序将发送警报,以便厨师可以靠近较近。

四个8.5英寸食品级,彩色编码,不锈钢探头允许立即监测四种不同的食品类型。颜色编码有助于避免混淆探针监测哪种类型的食物。

TP25的背光LCD显示屏即使它在外面的俯仰黑色也表示准确的读数。它的温度范围为32至572度,足以满足大多数烹饪需求,并且对于九种不同类型的肉是可编程的。

内部算法计算仍有多久以实现理想的烹饪时间。技术警察可能会犹豫,但任何使用智能手机应用的人都应该能够处理操作TP25。

使用肉温度计的提示

烹饪较大的烤肉时,开始在预期的结束时间前约30分钟检查温度。对于较小或更薄的肉类切割,在结束前开始检查肉5至10分钟。根据配方和旨在瞄准正确的温度安全的最低温度烹饪图表

即使在直接的热量中除去,肉也会继续煮。如果它是一个大的切割,厨师甚至可能希望将其从烤炉上取出或从烤箱中达到5度,因为肉将使烹饪达到5至10分钟。

在首次打开盒子后测试温度计准确性总是一个好主意。为此,将尖端浸入一碗冰水或沸水中。显示屏应读取32华氏度(或0摄氏度)或212 F / 100 C进行沸腾。如果它没有准确地读取,大多数数字温度计都有重新校准或重置按钮。如果它仍然显示在此之后的不准确的温度,请考虑返回或联系制造商。

使用一套很好的套装避免烧伤烧烤手套当移动温度计或膳食时。在建议的烹饪时间接近尾声时,首先检查温度,然后再准备食物。把肉温度计探头插到肉最厚的部分。确保温度计探头没有碰到骨头、软骨或脂肪。

关于你的新肉温度计的常见问题

本节涵盖了一些如何使用新的肉温度计的基础知识。首先,阅读设备附带的指令,并恰好遵循它们以获得更好的结果。以下是使用温度计的一些一般指导方针。

问:如何在烤箱中使用肉温度计?

将温度计的尖端插入肉中,等待至少10秒钟,以显示温度,具体取决于模型。

问:我可以在烹饪时留下肉中的肉温计吗?

是的,如果整个温度计或探头由金属制成并指示这种使用,则可以留下它。

问:哪种类型的肉温计最准确?

数字式热电偶是最精确的,但是数字式热电偶速度更快,温度范围更广。

问:我插入肉温度计有多远?

对于大多数温度计,将探头至少插入肉中。如果肉的切割厚度超过1英寸,请将其推动稍微深入到达中心。

问:什么是插入肉温度计的最佳地点?

将温度计插入肉中最厚的部分,避免触摸骨,磨碎或脂肪。