为您的烹饪和烘焙需要最好的量杯

在烘烤饼干,制作汤和追随其他美味食谱时精确测量成分。

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最佳量杯选择

照片:amazon.com

无论你是从头开始烤蛋糕还是按照一盒煎饼上的说明来做,量杯都能帮助你准确地确定所需配料的数量。这就是为什么它们是在大多数厨房中发现的主要厨房工具之一,与测量勺、搅拌碗、抹刀和烤锅。

然而,虽然许多产品被称为“测量杯”,但它们并非都是一样的。例如,某些类型的测量杯在实现液体成分的精确测量方面更好,而不是干成分。通过如此多的选择,在购买最佳测量杯时,有许多因素需要考虑,包括类型,材料和容量。

本指南包括一些重要的关键考虑,以帮助指导选择合适的量杯,以满足您的烹饪和烘焙需求。此外,下面还有一些用于烘焙和烹饪的最佳量杯。

  1. 总体上最好:耐热玻璃3件玻璃量杯集
  2. 最合算的:厨师工艺2杯清澈的测量杯
  3. 最好的干成分:贝勒曼不锈钢6件量杯
  4. 最适合湿食材:OXO好手握3件角度量杯套装
  5. 最佳可调:厨房艺术专业系列2杯调整- a -杯
  6. 最佳可折叠:采用渐进式可折叠量杯进行预加工
  7. 最好的磁性:Oxo好夹具4件不锈钢测量杯
最佳量杯选择

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选择最好的量杯时要考虑什么

所有测量杯都不是平等的。有些是专为干成分设计的,而其他人则适用于液体成分。有测量杯提供比其他杯更大的容量,有些可以使用更适合测量的材料构建的材料,其他可以提供不同的设计以适应存储需求,有些可能包括独特的功能,使其更容易使用。

干的和液体的成分

干燥和液体成分受益于不同类型的量杯,以确保准确的测量。对于干燥的成分,一套测量杯与各种大小的容量允许精确测量每种成分。整个量杯可以装满干燥的配料,然后用刀或平整工具在杯子顶部刮平配料。这一过程确保了配方中每一种干燥成分的准确数量松饼锅,烤一个蛋糕,或做一炉饼干。

这种方法不适用于液体成分,因为将一个杯子装满液体成分可能会导致洒在柜台上和不准确的测量。专为液体成分设计的量杯通常在量杯的刻度线上方留有空间,并配有一个倒口,帮助将测量好的量整齐地倒进量杯碗里.用于液体测量的每个杯子通常提供多个测量标记,以允许相同的测量杯用于各种数量。

液体测量杯通常具有¼ - ,½-和1杯增量的测量标记以及液体盎司的盎司标记。干燥盎司应使用a测量厨房秤.一些杯子可能提供额外的测量标记,包括毫升。

能力

考虑能力也很重要。干量杯套装通常有四到六个量杯,量杯的容量范围不同。大多数杯组包括1 / 4杯、1 / 3杯、1 / 2杯和1杯,而较大的杯组可以增加额外的容量,如⅔或3 / 4杯。液体量杯通常有1杯、2杯、4杯或8杯容量。测量匙套至少包含五匙,⅛匙、¼匙、½匙、一匙和一匙容量。

每个量杯的容量将影响它对烹饪和烘焙的有用程度。找一个有额外容量的干量杯可以更容易地快速测量你需要的成分。举个例子,如果食谱要求用四分之三杯的面粉,而不是分别测量1 / 2杯和1 / 4杯的面粉,你只需拿3 / 4杯的量杯。有了液体量杯,一个更大的量杯也可以更容易地测量成分。如果只有一个1杯的量杯,那么需要多次填满才能测量2¾杯的液体。

材料

量杯有各种各样的材料。在购买前考虑每个选项的特点、优缺点:

  • 是一种抵抗翘曲的坚固材料。大多数铝制测量杯在杯子外部具有压花测量标记,内部可能出现这些压花标记。虽然铝可能会从食物中取出异味,但大多数铝制测量杯都是洗碗机的安全。
  • 不锈钢耐用,平衡,无孔。与塑料或硅酮等材料不同,它不会让食物留下异味或留下污渍。一些不锈钢量杯是单一件的,而不是带有手柄的选择。当手柄单独连接时,更容易折断。咨询每个制造商的具体护理说明,但大多数不锈钢量杯是洗碗机安全的。
  • 塑料量杯通常比其他材料做的便宜。因为塑料重量更轻,塑料量杯更容易翻倒并溢出配料。随着时间的推移,它们也可能变得污迹斑斑,沾染食物的气味,或者破裂。塑料量杯通常可以用洗碗机清洗。
  • 硅酮是一种非常柔韧的材料,通常用于制作可折叠的测量杯。由于这种灵活性,从硅树脂测量杯中释放粘性食物,如花生酱等更容易。按压测量杯的底座以倒置它并释放粘贴成分。但是,在测量的同时在硅氧烷上挤压太牢固,导致测量不准确或导致成分溢出。硅树脂也可用于将NONSKID底座添加到塑料测量杯中。虽然它可能会从食物中拿起异味,硅胶是洗碗机的安全。
  • 玻璃是液体测量杯的热门选择,因为它是无孔的,并且不会染色或保持食物气味。虽然通常回火玻璃测量杯以减少裂缝的可能性,但如果掉落,它们可能仍然会破裂。由玻璃制成的测量杯是洗碗机安全。

贮存

储藏室在任何厨房都很重要,尤其是那些空间狭小的厨房。一些量杯提供了特殊的设计,允许更紧凑的存储。当购买一套量杯时,寻找将嵌套在一起的选项。这样就减少了橱柜或抽屉的空间。

除了考虑每个测量杯或套装的空间量,还要考虑找到您正在寻找的内容有多容易。干测量杯和测量勺有时会带有戒指或磁性手柄,以保持集合。这有助于防止勺子或更小的测量杯在抽屉后部迷路。其他测量杯可以在其手柄中具有孔,以允许它们存储在钩子上。

易用性

每个量杯或量具使用起来有多容易是很重要的。制造商可能会添加一些特殊功能,以使他们的产品更容易使用。这些特点可能包括以下几点:

  • 防滑握把可以防止杯子在柜台上滑动。
  • 硅胶处理夹持或浇注时增加舒适度。
  • 有角度的设计使它更容易阅读测量标记。
  • 较大的字体帮助那些有视线问题的人。
  • 杯子上的多个测量标记(在侧面、底部、把手等)允许个人快速找到他们需要的尺寸。
  • 盖住或储存在量杯中的材料的盖子是有帮助的。

我们的首选

为了帮助寻找适合各种需要的量杯,干粉和液体配料的混合量杯被选为最佳选择。包括由不同材料和提供各种功能的选项。下面介绍一些市场上最好的量杯。

最好的整体

最佳测量杯选择:Pyrex 3件玻璃测量杯套装
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耐热玻璃量杯是寻找液体量杯的理想选择。该套包括1-,2-和4杯的多功能性量杯。对于较小的尺寸,他们提供杯子、盎司和毫升的测量标记。每个量杯都由钢化玻璃制成,可以安全地放入洗碗机、微波炉、冰箱或预热的烤箱中。这种玻璃也是无孔的,不会吸收食物的味道、气味或污渍。

三个量杯各有l形手柄和弯曲的浇口。三个无双酚a塑料盖包括与设置,以覆盖或存储成分。这些盖子可以安全地在微波炉或冰箱中使用,它们是顶级的洗碗机安全。

最划算的

最佳量杯选择:厨师工艺2杯透明量杯
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如果预算是优先考虑的,这个来自Chef Craft的量杯可能是正确的选择。它提供了2杯容量的测量标记在杯子,盎司,和毫升。测量等级在黑色背景下清晰标示,便于阅读。

量杯由耐用的透明塑料材料制成,可以很容易地验证成分的数量。塑料材料也使这种量杯重量更轻,比其他一些选择更容易持有。它为测量液体提供了理想的设计,但也可以用于测量粉末和其他固体。这个量杯是洗碗机安全,易于清洁。

最适合干性食材

最佳量杯选择:贝勒曼不锈钢6件量杯
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贝勒曼量杯集拥有焊接无不锈钢结构18/8完成持久耐用。杯子的特点是平底,以防止倾倒和宽的把手,方便使用。这些杯子嵌在一起,放在橱柜或抽屉里,便于储存。

这套量杯包括六个量杯。除了大多数套装中使用的1 / 4杯、1 / 3杯、1 / 2杯和1杯外,这套套装还包括⅔杯和3 / 4杯,这样在混合配料时可以简化配方准备。每个杯子都清楚地标明了杯子和毫升的大小。这一套也可以用洗碗机清洗。

最适合湿食材

最佳量杯选择:OXO好握柄3件角度量杯套装
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这三件套的液体计量杯从OXO良好的抓手特点专利的角度设计。量杯的前部向壶嘴倾斜上升。OXO将量杯的尺寸添加到这个倾斜的斜面上,这样就可以更容易地快速识别量杯中液体的准确数量,从而进行精确的测量,而无需蹲下来验证数量。除了标准的杯子测量上升的坡度,盎司和毫升标记包括在每个杯子的侧面。

这套量杯包括1杯、2杯和4杯。每个量杯都由耐用的不含bpa的塑料制成,可以在洗碗机中使用。防滑手柄集成到每个量杯的设计,舒适的握持和倾倒。

最佳可调整

最佳量杯选择:KitchenArt专业系列2杯调整- a杯
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2杯厨房艺术调整- a杯功能独特的可调节设计。这款两件式量杯有一个滑动底座,用户可以将其设置为所需的测量水平,用于测量干燥、液体或半固体成分,如花生酱或起酥油。一旦配料被量好了,只需将它们倒入碗中或按压活塞将它们推出量杯。

量杯的可调和多功能设计也使它成为一个更紧凑的选择,减少必要的厨房存储空间,因为它可以取代单独的液体和干量杯。测量包括杯子,茶匙,汤匙,盎司和毫升。它是用食品安全塑料和硅酮制成的。为了达到最佳效果,制造商建议洗手。

最好的可折叠的

最佳量杯选择:预加工的递进折叠式量杯
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那些寻找一套节省空间的量杯可能想要考虑的Prepworks渐进折叠式量杯。每个量杯都有一个灵活的硅胶底座,不使用时会塌陷。这使得量杯更紧凑的存储空间。灵活的硅胶底座也有助于释放粘性成分,因为用户可以从外部按压它来松开成分。每个量杯都有倾斜的边缘,可以放松包装紧密的配料。

这套五个测量杯包括¼,⅓,½-,¾和1杯尺寸。为了易于识别,将标准和度量测量都模制在每个手柄上,并且每个测量杯的硅树脂底座是不同的颜色。

最好的磁性

最佳量杯选择:OXO好握柄4片不锈钢量杯
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OXO好把手的嵌套不锈钢量杯具有磁性把手,以防止杯子分离和丢失在存储。这种有磁性的设计也使人们可以只取出一个杯子,用来测量食谱中的配料。杯子是由耐用和坚固的不锈钢材料,并具有防滑手柄。

量杯包括1 / 4杯、1 / 3杯、1 / 2杯和1杯。每个杯子的测量标记都永久性地蚀刻在把手的底部,便于识别。杯子还具有光滑和平坦的边缘,以允许精确的水准测量。这套量杯在洗碗机里是安全的。

关于量杯的常见问题

如果有关于选择或使用用于干燥或湿成分的最佳测量杯的剩下的剩余问题,则以下可能有助于提供所需的信息。下面聚集的是关于烘焙和烹饪的测量杯的一些最常见问题的答案。

问:干燥和液体测量杯之间有什么区别?

干燥的测量杯设计成填充到边缘并调平以测量特定量。这些测量杯具有所需的干成分的精确制备。

液体测量杯提供额外的空间以上测量。该空间可防止液体从杯中溢出并制造混乱或抛出食谱的测量。

Q.液体量杯有哪些尺寸?

液体量杯通常有1杯的增量,杯子上有较小尺寸的标记。最常见的尺寸包括1杯、2杯、4杯和8杯。

问:干成分的四种测量杯是什么?

用于干燥成分的杯子的四个标准尺寸是¼杯,⅓杯,½杯和1杯。