最好的手动浓缩咖啡机豪华咖啡在家里

要煮出一杯完美的意式浓缩咖啡,手动机器提供了对整个过程的完全控制。

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最好的手动咖啡机

照片:amazon.com

对于咖啡爱好者来说,早上冲泡咖啡是一种感官仪式。咖啡鉴赏家喜欢拿铁或卡布奇诺咖啡在他们的杯子可能想买台咖啡机。

Espresso(意式浓缩咖啡)是用热水冲过咖啡渣制成的浓缩咖啡。尽管自动咖啡机简化了制作过程,但手工咖啡机是这位浓缩咖啡艺术家最喜欢的制作工具。最好的手动咖啡机可以让你用杠杆或泵来控制流经咖啡地面的水流。有些装置还包括一个压力表,磨床,以及内置的锅炉或热源。制作完美的啤酒是一门需要练习才能完美的艺术。下面,在一系列类别中找出最佳手动咖啡机。

  1. 最佳整体:花式浓缩咖啡机-经典:所有手动
  2. 最合算的:AeroPress咖啡和浓缩咖啡机
  3. 最好的奢侈品:La Pavoni EPC-8 Europiccola Lever浓缩咖啡机
  4. 最好的便携式:Wacaco Minipresso便携式浓缩咖啡机
  5. 最好的中档电:巴塞特咖啡机卡布奇诺咖啡机
  6. 最好的升级电:德龙喜15酒吧泵浓缩咖啡机
最好的手动咖啡机

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手动咖啡机的类型

用户不仅对咖啡机的控制程度不同,把水从咖啡渣中挤出来的机制也不同。在根据你的需要选择最好的手动咖啡机之前,了解它们的不同特点。

弹簧活塞

弹簧活塞机使用手动操作的杠杆触发内部校准的弹簧和活塞,将在内部锅炉中加热的水排出。要启动弹簧,拉下一个杠杆。一旦杠杆松开,它就会慢慢上升,随着压力的降低,水就会从咖啡渣中被挤出来。弹簧系统在注射过程中提供持续的压力。

直接杆

在直接杠杆机中,用户拉下杠杆来控制压力,因此可能需要更多的耐心和练习来完善过程。因为它允许定制过程,一些咖啡爱好者更喜欢这种对压力、速度和体积的完全控制。直接杠杆式机械通常比弹簧活塞式机械便宜,而且它们的零件简单,更耐用,比更复杂的型号使用更久。

手抽

要操作手动泵送的咖啡机,只需按一下泵,这使得这种类型的机器很容易携带。它们不需要电力或电池。手动泵浦机价格实惠,结构紧凑,有些甚至有一个集成的杯子和手提箱。

半自动

对于那些愿意牺牲一些手动控制,以更容易的酿造过程,半自动咖啡机可能是一个不错的选择。用机械泵而不是杠杆来激活活塞。泵的压力用棒来测量,棒是表示大气压力的测量单位。一巴等于海平面上的地球大气压。顾客应该选择压力为9到15巴的机器。数字越高,喝一杯所需的时间就越少,这可能会产生不同的味道。

这些机器通常包括可编程设置来控制酿造变量,但用户可以决定何时停止水流。店主还必须磨咖啡、捣固或包装咖啡豆。这些模型还包括一个手动奶泡沫机制。水的容量因模型而异,从几张照片到十几张照片。有些带着全自动设置。

选择最好的手动咖啡机时要考虑什么

在购买机器时要记住一些注意事项。最好的手动咖啡机取决于型号的大小、材质、易用性和多功能性。

大小

无论是一天做一杯浓缩咖啡还是一天做10杯,选择一款适合需要和可用柜台空间的咖啡。机器的大小取决于水箱的容量以及其他功能,如杠杆和牛奶瓶。

最简单的型号,比如手泵型号,没有内置锅炉或蒸汽棒,所以体积更小,重量更轻。带有内部热源的模型需要更多的空间,但它们仍然可以紧凑,这取决于它们的水容量。较小的版本通常包括一个单独的锅炉,用于酿造和蒸。

材料

最好的手工咖啡机是由不锈钢、黄铜、铬和铝制成的。这些材料不仅美观而且经久耐用。在有塑料零件的机器中,例如许多半自动机型,寻找无bpa的选择。

在锅炉机器内部,铝加热和传递热量迅速,但黄铜锅炉提供更好的温度稳定性。一些高端机器有铜锅炉,也提供温度的一致性和稳定性。铜锅炉通常被镀金属覆盖,以防止金属浸到咖啡中。不锈钢锅炉的效能因质量而异。许多高端的选择有厚不锈钢锅炉,加热迅速,保持温度稳定。

易用性

制作一杯完美的意式浓缩咖啡需要耐心和练习。完全手动直接杠杆或手动泵机通常需要最熟练的技能。从控制压力到磨咖啡豆,用户可以控制整个过程的每一步。有很大的误差空间,但满足的可能性很高。

弹簧活塞机需要大量的手动操作,但弹簧机构提供了压力和一致性,从弹丸到弹丸。

对于初学者或那些没有时间或耐心使用全手动机器的人来说,半自动模式通常是最容易使用的。这些机器仍然需要一些手工操作来设置温度、包装研磨粉和控制水量,但机器控制压力和其他酿造变量。

多功能性

操作手动机器通常是一个步骤,但有些机器包含一个内部锅炉和蒸汽棒,用于制作拿铁和卡布奇诺。无绳模式是便携式的,所以它们很适合商务旅行甚至野营。

半自动机器提供更多的通用性。有些允许用户冲泡茶或卡布奇诺和意式浓缩咖啡,或者它们包含一个过滤器用于咖啡荚。还有一些可以切换到全自动设置,这在娱乐或时间紧迫时很方便。

审美

手动浓缩咖啡机的设计从当代风格到复古风格各不相同。半自动版本通常是模块化的,以塑料和不锈钢部件的组合为特色。

老式的杠杆式咖啡机与现代的自动咖啡机不同,所以它们可以作为厨房的中心装饰。这些不锈钢或镀铬的模型在台面上脱颖而出,吸引眼睛的闪亮表面和复古风格。较新的手泵模型通常采用现代设计,如最小的汽缸。

可移植性

认真的意式浓缩咖啡饮用者可能想要在路上使用他们的冲泡能力。手动泵装置是一个很好的选择,因为它们紧凑,不需要电力。用户在制作浓缩咖啡之前必须先往机器里加入热水。杠杆模型是可用的,可以拆卸和塞进一个袋子方便运输。寻找那些包含旅行箱、集成杯和勺子的机器。

清洁和维护

保持咖啡机的清洁是必要的,以避免矿物堆积和污垢,这些会影响咖啡的味道。可拆卸的机器是最容易清洗的型号,有些机器包含洗碗机安全组件。

为了保持外部的光泽,用湿布擦拭不可拆卸的部分。清洗和维护内部组件需要更多的工作。自来水中的矿物质沉积物会堵塞咖啡机,影响咖啡的味道,所以咖啡机应该定期“除垢”。一些自动机器有一个清洗和除垢的循环,使清洗更容易。如果机器没有这种功能,用户应该使用液体清洁剂,如柠檬酸、白醋或商业除垢产品。阅读机器的使用手册以获得清洁的具体指导。

我们的首选

基于上述购物考虑,以下是一系列类别中最好的咖啡机。

最好的整体

最佳手动浓缩咖啡机选项:Flair浓缩咖啡机-经典-所有手动
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这台全手动机器用人力而不是用电来操作。铝制支架和不锈钢酿造头使Flair浓缩咖啡机经久耐用。机器可分解为三个部分——底座、支柱和冲泡头——便于清洗或装在附带的填充旅行袋内运输。由于它没有电源,用户必须分别磨咖啡豆和加热水。这个圆筒一次能容纳2盎司多一点的水,足够1.4盎司的浓缩咖啡。

最划算的

最佳手动浓缩咖啡机选择:AeroPress咖啡和浓缩咖啡机
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对于那些随身携带咖啡因的人来说,AeroPress是一个不错的选择。虽然它很小,但它可以煮浓咖啡,或者每次压制1到3杯咖啡。该设备的酿造时间约为1分钟,最大限度地减少长时间浸泡所产生的苦味。AeroPress还可以在2分钟左右制作冷煮咖啡。

这种压力机配有一个纸质微过滤器,可以消除砂砾,更容易清理。该包还包括一个漏斗,勺子和搅拌器。该装置由不含邻苯二甲酸和双酚a的塑料制成。由于是手动操作,使用者必须分别磨豆和烧水。

最好的奢侈品

最佳手动浓缩咖啡机选择:La Pavoni EPC-8 Europiccola Lever浓缩咖啡机
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La Pavoni的八杯咖啡机,水容量为20盎司,一次可以煮两杯浓缩咖啡。这台机器配有卡布奇诺装置和蒸汽棒,可以产生泡沫并为咖啡式饮料加热牛奶。手动操作杠杆设计使用蒸汽来操作活塞,而内部恒温器监测整个过程中的压力。
镀铬设计的特点是固体黄铜锅炉和不锈钢部件,和一个可拆卸的滴水盘使清理容易。该公司提供了一个指导视频来帮助用户入门。

最好的便携式

最佳手动浓缩咖啡机选择:韦科Minipresso便携式浓缩咖啡机
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无论在办公室还是户外,都可以使用这个小巧的手动泵瓦卡科Minipresso咖啡机,因为它不需要电力。这种机器身高不到7英寸,重量不到1磅,可以装在背包或手提袋里。Minipresso咖啡很容易使用:只需将磨碎的咖啡装入过滤篮中,加入沸水,然后泵出一份浓缩咖啡即可。Minipresso的水箱可以容纳2.35盎司的水,足够制作一次咖啡。由食品级塑料制成,不含双酚a。

Wacaco单独销售配件,使Minipresso更多功能,包括一个更大的水箱,手提箱,和额外的过滤器篮子,可以存储在体内。

最好的中档电

最佳手动浓缩咖啡机选择:巴塞特浓缩咖啡机卡布奇诺机
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Barsetto的二合一洗衣机配备了一个透明水箱,可容纳50盎司的水,并可拆卸,便于清洗。一个锅炉加热水,一个强大的泵推动15巴的压力通过咖啡渣提取浓缩咖啡。双层过滤器和双杯分水器可以同时煮两杯浓缩咖啡。

这台机器有一个手动蒸汽棒,可以让牛奶起泡来制作卡布奇诺和拿铁。两个恒温器允许水和蒸汽压力分别控制。采用不锈钢制造,坚固美观,控制按钮和指示灯,操作方便。

最好的升级电动

最佳手动浓缩咖啡机选择:德龙吉15 bar泵浓缩咖啡机
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三合一的过滤器支架可以容纳豆荚或咖啡粉,一到两杯浓缩咖啡。手工奶泡器意味着它也可以制作卡布奇诺或拿铁。一个可移动的水箱可容纳44盎司的水,水位指示器可以让用户知道何时需要补水。

一个强大的15 bar泵,手动控制,让用户修改浓缩咖啡的制作过程,以适应他们的口味偏好。两个恒温器使用户可以分别控制水和蒸汽压力。它的可移动水箱和滴水盘是洗碗机安全。

关于手动咖啡机的常见问题

如果你对咖啡机还有疑问,请阅读下面这些常见问题的答案。

问:为什么我要用手动咖啡机?

手动浓缩咖啡机可以完全控制浓缩咖啡的制作过程,从捣碎咖啡渣到控制提取时间。这台机器可以让你根据自己的喜好定制照片。

问:我怎么清洗我的手动浓缩咖啡机?

为了保持外部的光亮,用湿布擦拭不可拆卸的部分。为了维护内部,从自来水中沉淀的矿物质可能会堆积,给机器除垢。要除垢,只需在机器中使用清洁剂,如柠檬酸、白醋或商业除垢产品。请阅读您的产品手册,以获得清洁机器的具体指导。

问:我的手动咖啡机能用多久?

如果保养得当,一台手动浓缩咖啡机可以使用很多年。简单的机器,如手动泵和直接杠杆模型,发生故障的可能性较小。它们可能会持续很长时间。