最好的大面包粉丝为您的厨房和烘焙需求

制作最好的香蕉面包,酵母面包和肉饼,配有最好的大面包锅。

经过萨凡纳州

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最好的大面包锅

照片:Amazon.com.

谦虚的大面包锅,也普遍称为a面包平底锅,是一个无名的厨房英雄。这个多功能的一块烤盘是烘焙祖母坚果面包配方或为周日早午餐创造美味的奶油蛋卷的理想船只。

在选择最好的大面包锅时可能听起来很简单,购物者实际上必须考虑一些不同的因素。本指南探讨了几个重要的功能,以便在您购物时寻找,并为市场上一些顶级产品提供类别。

  1. 总体上最好:美国潘烤盘镀铝钢大面包锅
  2. 巴克最好的爆炸:威尔顿食谱右中介面包面包烤盘
  3. 最佳镀铝钢:芝加哥金属芝加哥金属商用二世传统大面包锅
  4. 最好的玻璃:Pyrex Easy Grab 1.5夸脱玻璃面包菜
  5. 最好的硅胶:Silivo有机硅面包和面包锅
  6. 最好的肉饼:Rachael Ray Bakeware不粘烘烤锅锅
  7. 最好的手柄:菜系易于握把烤盘9英寸面包锅
  8. 最好的装饰设计:北欧洁具野花大面包锅
最好的大面包锅

照片:Amazon.com.

选择最好的大面包锅时要考虑什么

在购物之前,许多厨师假设每台阵容都提供类似的性能;然而,许多因素影响了泛的功能,包括其材料,容量,清洁等等。继续阅读,了解在选择最好的大面包锅时要记住的几个最重要的因素和功能。

材料

面包粉丝可提供各种材料,包括:

  • 镀铝钢,用铝合金 - 硅合金涂料制成,是烤盘的普遍选择,因为它抵抗腐蚀并提供均匀的热分布。镀铝钢是需要中等热量的烘焙食品的理想选择。
  • 不锈钢,这既耐用且防锈,对酸性成分没有反应,可用于在高温下烹饪食物,并造成脆性的褐色地壳。
  • 玻璃缓慢加热但提供出色的热保留。玻璃烘烤菜肴让厨师在视觉上监测他们的食物。
  • 石器是不反应性的,并均匀地进行热量。它具有吸引力的外观使其能够作为服务盘进行双重责任。
  • 硅酮烘焙模具不会粘,可以在高温下使用。

不粘涂层

具有不粘涂层的平底锅需要较少的脂肪,容易释放食物,并允许快速清理。面包PAN中的两种主要类型的非粘性涂层包括:

  • 聚四氟乙烯(PTFE),以商品名Teflon更好地知道,长期以来一直用于为炊具和烤盘创建不粘的涂层。虽然它首先表现良好,随着时间的推移,涂层容易受到刮擦和损坏。涂有PTFE的丝网不能在高于500华氏度的温度下使用。此外,一些专家询问使用PTFE的安全性。然而,现代版本不再使用全氟辛酸(PFOA),这一成分导致最关心的成分。
  • 陶瓷制品不粘涂层实际上并不实际陶瓷;相反,它们是沙子和硅胶的组合。虽然这些涂层有些脆,但它们可以承受高温。

尺寸

面包锅通常占地8.5英寸×4.5英寸,2.5英寸,也称为标准的1磅锅。测量值是指烹饪区域而不是锅的总尺寸。另一个受欢迎的尺寸,9英寸乘5英寸3英寸,仅略大。虽然差异听起来可忽略不计,但大小会影响结果。太大的锅可能会阻止面包从升起康复,而一个太小的平底锅会导致击球手溢出。使用配方中指示的大小以确保最佳结果。如果配方没有指定要使用哪个大小的面包机,默认为标准的8.5英寸平移。

迷你面包粉丝也可提供。它们测量大约4英寸的2.5英寸,并创造了面部的面包,面包和蛋糕。

形状

面包锅的形状会显着影响结果。有些人越来越浅,而其他人则拥有较高的边缘,导致更深的平底锅。普拉曼锅有4英寸的边缘,可以创造方形面部。

一些平底锅有纹理边缘,提供额外的空气循环并增加褐变。有些人有锋利的角落,而其他人则圆润。一些平底锅配有装饰压花设计,在成品面包上创造装饰花卉或叶子图案。

把手

一些面包丝有手柄,使其更容易插入和移除锅烤箱。其他有防滑硅胶夹具,使其更加容易抓住锅。

多功能性

面包平底锅是多功能厨房工具,用于烹饪和烘焙。一个大面包锅可以烘烤三明治面包,奶油蛋卷,香蕉面包,挑战,葡萄干面包,肉饼,烤宽面条,鸡肉馅饼等等。一些面包平底锅具有穿孔机架,专门用于从肉饼中排出脂肪和其他液体。这些架子完全可拆卸,使锅更通用。

易于清洁

易于清洁是许多家庭厨师的主要关注点。一些材料,如玻璃,不锈钢和硅胶,是洗碗机的安全,使清理更容易。含有非克利克涂层的面包片也很容易清洁,因为他们的光滑表面确保在烹饪后没有食物颗粒。然而,这些平底锅不应该用磨料洗涤器或刷子清洁。在清洁之前,请务必检查制造商的说明,以确保PAN的寿命。

我们的顶级选择

这些顶级选择考虑所有这些因素以及整体质量和价值。继续阅读,以为下一个烘焙工程的各种类别中找到一些最好的100个泛选项。

总体上最好

Best Loaf Pan选项:USA PAN烤盘镀铝钢大面包锅
照片:Amazon.com.

该标准尺寸的1磅面包锅具有略高的直边,以防止溢出。其波纹表面设计有助于空气循环,有助于促进褐变。

美国泛钢锅制成,提供优异的导热系数。重型钢防止翘曲,耐用材料也抵抗锈蚀。内饰用Americoat完成,一种硅胶易释放涂层,可轻松释放涂层,可使PTFE,PFOA和BPA。推荐用于烘烤快速的大衣,酵母面包,玉米面包和肉饼。

最好的爆炸

Best Loaf Pan选项:威尔顿食谱右中型面包烤盘
照片:Amazon.com.

对于质量标准的大面包锅,这威尔顿潘是面包,蛋糕和肉饼的好选择。由重型不锈钢制成,甚至是热分布,抵抗锈蚀和腐蚀。

不粘的涂料可确保面部轻松去除而不需要大量的油。清洁也很容易,因为食物颗粒不会被留下。虽然洗碗机安全,但制造商建议用热水肥皂水洗手,以获得最佳效果。

最佳镀铝钢

Best Loaf Pan选项:芝加哥金属商用II传统面包锅
照片:Amazon.com.

许多专家建议镀铝钢作为面包锅的理想材料,因为它结合了钢和铝的优势。该标准尺寸的芝加哥金属面包锅由重型镀铝不锈钢制成。耐防锈不锈钢上的硅胶铝铝合金提供优异的热传导。轮辋折叠角和线杆加固有助于防止翘曲。

锅应该在使用前润滑。虽然锅是洗碗机安全的,但芝加哥金属建议洗手以保持其寿命。

最好的玻璃

最佳焊接锅选项:Pyrex Easy Grab 1.5-Quart玻璃面包菜
照片:Amazon.com.

Pyrex为玻璃炊具和烤盘而闻名,可以在预热的烤箱,微波炉,冰箱,冰柜和洗碗机中使用质量面包锅。它有1.5夸脱的容量。它的BPA无塑料盖可以方便地存放剩菜或将菜肴带到烤面包。符合人体工程学设计的手柄使平底锅易于从烤箱中取出。

当用玻璃面包锅烘烤时,一些烹饪专业人员建议将烤箱的温度降低25度,以防止边缘从褐变太大。锅和盖子都是洗碗机的安全。

最好的硅胶

最好的100锅锅选项:Silivo有机硅面包和大面包锅
照片:Amazon.com.

Silivo的泛锅采用柔性,不粘硅胶制成,它具有易于机动性的手柄。在8.9英寸×3.7英寸×2.5英寸,其烹饪表面略长,比平均水平略长。因为它是用硅胶,它是烤箱,微波炉,冰柜和洗碗机安全和100%的食物安全。

除了标准面包和面包外,还可以使用它来准备Jello,冰淇淋,芝士蛋糕和焦糖。使用硅胶烘焙模具时,允许热面包完全冷却,以确保其保持其形状。食物易于从锅中取出。

最好的肉饼

最佳焊接锅选项:Rachael Ray Bakeware Nonstick烤面包锅
照片:Amazon.com.

在专门设计用于排出脂肪和滴滴的平底锅中制作肉饼可导致更健康的菜肴。来自Rachael Ray Bakeware的PAN有一个可拆卸的穿孔插入件,适用于肉饼和其他烤的菜肴。

钢盘,尺寸为9英寸5英寸,具有不粘涂层。宽手柄使易于将锅从烤箱转移到台面。两块都是洗碗机安全,但建议洗手以获得最佳效果。

最好的手柄

Best Loaf Pan选项:Cutinarinart Easy Grap Bakeware 9英寸面包锅
照片:Amazon.com.

虽然许多面包平底锅都有手柄,但来自Cuisinart的9英寸型号型号有硅胶夹具的手柄。锅由重型钢构成,均匀的钢材提供均匀的加热。非克利特饰面确保易于发布和简单的清理。厚轧边缘提供结构完整性并防止翘曲。

易于抓握的硅胶手柄设计有标准烤箱MITT的形状。硅氧烷是耐热的。该锅可以在洗碗机中洗涤。

最好的装饰设计

Best Loaf Pan选项:北欧洁具野花锅
照片:Amazon.com.

来自北欧洁具的野花压纹锅有一种野花模式,甚至可以为一个简单的食谱提供魔法因素。锅也有弯曲的边缘。
锅由耐用的铸铝制成,烤箱安全可达400华氏度。凭借其6杯容量,可与各种不同的食谱一起使用。在使用前始终润滑锅,并用肥皂和温水用手洗净。

关于面包粉虱的常见问题解答

不准备好开始烘烤?继续阅读,找到一些关于大面包粉虱的一些最常见的查询的答案。

问:哪种烘烤平底锅不生锈?

为避免生锈,请选择不锈钢,玻璃,陶瓷或硅树脂锅。

问:你如何制作一个大的烤盘更小?

为了减小锅的尺寸,从铝箔中产生分频器。测量配方的尺寸并将箔折叠到正确的尺寸。

问:在玻璃或金属锅中烘烤面包是否更好?

为面包选择金属锅,因为它更有可能产生甚至褐变。

问:我可以用玻璃面包锅来洗香蕉面包吗?

是的。使用玻璃面包锅的香蕉面包时,许多专家建议将烹饪温度降低25度以防止过度褐变。