厨房最好的刀架

有了正确的刀块,你的刀将被组织起来,容易获得,并保护免受损坏。

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最佳刀块选择

照片:amazon.com

高质量的刀具是任何厨房必不可少的工具,刀具的存放方式会影响它们的使用寿命和易用性。刀具储存解决方案有多种形状和形式,可以帮助您组织刀具,同时保证您和您的家人的安全,防止刀具过早变钝。你的厨房最好的刀块取决于你的烹饪工作流程,厨房的可用空间,和设计风格。

  1. 最佳总体:Kuhn-Rikon视觉透明存储块
  2. 亚军:深圳刀20槽万能刀块
  3. 最佳投资组合:厨房道万能刀座
  4. 升级选择:博克30402木磁刀座
  5. 最佳通用:烹饪N家用万能刀储存架
  6. 最佳磁性:Woodsom强力磁刀条
  7. 最佳抽屉:贵族家庭和厨师抽屉竹刀块
  8. 最佳内阁成员:柜刀座下的落刀座
  9. 最好使用卷笔刀:厨房七竹万能刀座
最佳刀块选择

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刀块类型

在购买刀座时有很多选择。了解四种常用的存储方法优质刀具这有助于缩小选择范围。

直立刀座

工作台上的标准刀座被称为直立刀座。工作台刀块确保你的刀在你需要的时候就在手边。它们有各种各样的材料和风格,以适合你和你的家的装饰。

虽然有些设计是与特定的刀组配对,但其他的是通用设计,提供了适合它们的刀片大小的灵活性。这种设计包括垂直排列的灵活的塑料或橡胶棒,可以符合你的刀的形状,并将它们固定在适当的位置。为了便于清洗,这些棒通常可以拆卸下来。

直立刀架确实占用了柜台空间,所以对于那些厨房面积小的人来说,它们可能不是一个好的选择。允许您以对角线角度插入刀具的刀块占据更多的柜台空间,而允许您垂直插入刀具的刀块更紧凑。

抽屉内刀块

将刀具松散地存放在抽屉中可能会很危险,同时可能会损坏刀具的刀片。抽屉中的刀块插入厨房抽屉,让您可以将刀存放在柜台之外,同时保持刀的有序和保护。如果您的柜台空间有限,这些都是理想的。它们通常采用单层或双层设计。两者都提供了不同的选择多少刀,他们可以举行。由于抽屉中的刀具通常放在刀片上,因此这种存储方式可能会导致过早消光。

磁性刀块

由于刀的刀片与任何其他材料的接触有限,磁刀存储被认为是刀具寿命的理想选择。这个选项是卫生的,让你看到你所有的刀,这样你可以很容易地选择正确的。目前流行的磁刀储存解决方案有两种:

  • 磁性刀块在形状上类似于直立的刀架,用于放在台面上。刀片由强大的磁铁固定在缸体外部。
  • 磁性刀条安装在墙壁、机柜或后挡板上。对于柜台和抽屉空间都有限的人来说,这种刀的存放方式会很好地为他们服务。金属条用于支撑刀具的重量,使其易于接近。重要的是确保壁挂式磁性刀块正确固定,以避免潜在事故。

柜下刀座

橱柜下面的刀块被安全地安装在你的上层厨房橱柜的下面。它们通常是用铰链构造的,可以让你把刀块拉下来或拿出来。橱柜下的刀存储是一个伟大的节省空间的解决方案,对于那些没有空间在他们的柜台或抽屉里的刀存储。对于有小孩的家庭来说,这也是一个很好的选择,因为刀是安全的,拿不到的。

最佳刀块选择

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选择最好的刀块时要考虑什么

在弄清楚哪种类型的刀块最有效地满足你的需求之后,还有更多的因素需要考虑。继续往下读,看看在为你的家购买最好的刀架时应该考虑什么。

可用空间

也许在购买刀具储存方案时,最重要的考虑因素是你厨房里的可用空间。适合你的模式可能取决于你的抽屉、柜台或墙壁上是否有存储空间。那些空间非常有限的餐具最好使用橱柜下的刀架,它不会占用厨房宝贵的台面空间。

布料

刀座由多种材料制成。材料不仅会影响刀座的性能,还可以决定适合您家的风格。

  • 木制的刀块很受欢迎,但不是洗碗机安全的,可能很难清洗。还有损坏刀片的风险,因为当刀片反复插入槽中并与木材接触时,刀片的边缘会变钝。
  • 竹子通常用作传统木材的替代品。虽然这是一个环保的选择,提供了天然的吸湿,但它也有同样的缺点,难以清洁,有可能损坏你的刀片。
  • 半透明物体让你很容易看到你的刀的刀片,并抓住合适的刀工作。

存储容量

你收集的刀的大小将决定你需要什么样的刀块。同样重要的是,您选择的刀具存储方法与您拥有的刀具兼容。由于某些刀块仅用于容纳特定尺寸的刀片,因此最好选择具有通用设计的刀块,该刀块可容纳不同尺寸的刀片,包括较小的牛排刀和牛肉刀削刀。刀座通常可容纳7到20把或更多的刀,大多数型号的刀座可容纳12到18把刀。

稳定性

安全是刀具储存的首要问题。当使用直立的台面刀块时,刀块必须稳定,并且没有翻倒的风险。虽然较重的木制和竹子刀块很容易保持直立,但较轻的塑料制品如果没有保持平衡的加重底座,则有倾倒的风险。

内置磨刀器

保持刀具锋利是确保最佳性能的关键。一些储存刀具的解决方案配备了内置的磨刀器,可以用来刷新你的刀的刀片。许多专家建议不要使用内置磨刀器的刀块,特别是对于高端刀具,因为它们有对刀片造成损害的风险。通常,包括刀块的磨刀器并不是使用的理想替代品专用磨刀机或者让你的刀专业地磨快。

可达性

在选择刀座时,烹饪工作流程是另一个重要的考虑因素。最好将刀具存放在用户最有可能执行食物准备任务的区域附近。

虽然台面的刀块似乎是最容易获得的,但它们确实掩盖了你的刀的刀片,可能会让你很难找到你当时需要的那个。然而,一些现代直立刀块是由半透明材料制成的,可以让你看到刀的刀刃,这样你就可以快速地拿起正确的刀。

美学

根据你厨房的风格,你可能想也可能不想让你的刀子展示出来。若你们想让你们的刀看不见,无论是在抽屉里还是柜台下都是理想的选择。台面模型有多种材料和颜色,以更好地满足您特定的审美喜好。大多数刀座有木纹或金属饰面,但也有多种颜色的塑料选项。磁性壁挂式装饰条为您的厨房增添了工业气息。

易于清洁

刀块需要偶尔清洗,但有些类型比其他类型更容易清洗。有些选择是可以用洗碗机清洗的,而有些选择可能需要洗手,而且有很难使用的槽。

  • 传统木刀块众所周知,刀槽很难清洗,因为很难进入刀槽内部,污垢、灰尘、食物颗粒和细菌会在那里堆积。
  • 万能刀块可拆卸的塑料或橡胶棒是理想的清洁和经常洗碗机安全。
  • 壁挂式磁条是一种不需要清洁的卫生选择,尽管您的刀具暴露在外,可能接触到更多的灰尘和污垢。

我们的最佳人选

无论您的刀具需要直立式、磁性、抽屉内或柜台下的存储解决方案,我们都收集了这些类别的最佳推荐。这些产品包括上述功能,包括可访问性、存储容量、美观性和易于清洁。

最好的整体

最佳刀块选择:Kuhn Rikon Vision透明存储块
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虽然这个刀架可能没有传统的外观,但它可以让你很容易地看到你所有的刀的刀片,从而更容易找到你需要的那个。它有直立的风格和通用的设计。灵活的刀片分离器,使您的刀片相互接触,帮助防止损坏或过早钝化。它可以容纳18把刀或其他厨房工具,刀片长度可达8英寸。

它有四个橡胶脚,以保持安全的地方块。插入件和底座可以分开,用温肥皂水手洗干净。

积木的尺寸是8.5英寸长,3英寸宽,8.5英寸高。

亚军

最佳刀块选择:深圳刀20槽万能刀块
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虽然更现代、更创新的刀架储存方式越来越流行,但许多购物者仍然喜欢传统直立刀架的美学。深圳生产的这种型号是用竹子制成的,竹子比许多硬木替代品更耐用,而且不太可能随着时间的推移而变形。因为有角度的刀槽有很宽的开口,所以插入或取出刀时损坏刀的风险较小。

这个区块由两层组成。较低一层的槽可以容纳高达5.75英寸的刀片,而上层最深的槽可以容纳高达10.5英寸的刀片。这刀块容纳19刀,并有一个额外的槽剪刀或珩磨棒。

该块的尺寸为5.25英寸宽8英寸高11英寸长。

最划算的

最佳刀块选择:厨房道通用刀块
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这个万能刀架的透明桶可以让你看到你的刀的刀片,帮助你轻松地选择正确的任务在手边。尽管刀被紧密地放在一起,这个刀架是由平行槽制成的,以防止刀彼此接触。由于刀片不接触任何硬质材料,因此刀块不会加速磨钝。根据你的刀的大小,它可以容纳8到12个刀片,它有一个剪刀槽。

这个刀架可以容纳高达8.9英寸长、2.5毫米厚的刀片。底座采用不锈钢板,以帮助平衡,并防止倾覆。刀座的部件是可拆卸的,便于清洗。

升级选择

最佳刀座选择:博克30402木磁刀座
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磁刀存储是延长刀具寿命的理想选择,并提供了一个卫生选项,使您能够轻松查看和访问所需刀具。这种磁性台面刀座提供了传统木制刀座的便捷性,但不会使刀片变钝。由于层叠设计,它最多可储存七把不同长度的刀。

它的尺寸是11.25英寸高,10英寸宽,6英寸深。因为没有槽可担心,这个刀块很容易用肥皂和水清洗。

最普遍

最佳刀座选择:Cook N Home万能刀座
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这种竹制的直立刀架具有传统的外观,但通用的设计意味着它可以适合各种各样的刀。它使用柔软的塑料纤维棒将刀片固定在适当的位置,防止它们遭受损害。它可以容纳刀具和其他厨房工具的刀片长达8英寸。

通用塑料棒是可拆卸的,并且是洗碗机安全的,便于清洁。尺寸为5.5英寸宽、5.5英寸长、10英寸高。

最佳磁性

最佳刀块选择:木质强力磁性刀条
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Woodsom的磁性刀条沿其长度方向使用铌磁铁,以确保您的刀安全就位。这意味着没有任何非磁性死区,所以您可以安全地将刀具从一端连接到另一端。磁铁表面为天然木材,可承受刮擦。

这种长条的长度从8英寸到36英寸不等,也可以根据你的厨房需要来定制。它有几种不同的材料可供选择,包括胡桃木、松木、枫木、橡木和山胡桃木——所有这些材料都有不同的审美,以适合您的家的装饰风格。木材经过食品安全的屠夫块油处理,使表面光亮。

它包括一个安装套件,便于安装到墙壁或机柜。

抽屉里最好的

最佳刀块选择:贵族家庭和厨师抽屉竹刀块
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这个抽屉式刀座是一个两层系统,上层用于安装较小的刀,下层用于安装较大的刀片。这使得它成为一个伟大的选择,如果你有一系列牛排刀,你想存储在你的任务刀。

因为木块有一个成角度的把手座,所以当你打开和关闭抽屉时,刀子将保持在原位,防止刀片刮到竹子上。它可容纳12把刀具,并有一个用于珩磨钢的指定空间。它由环保的毛竹制成,可以用肥皂和水清洗。

它可以安装长达10.25英寸的加固刀片或长达15英寸的未加固刀片。它的尺寸为17英寸× 9英寸× 2英寸,适合大多数标准厨房抽屉。

虽然此选项可容纳12把刀,但那些刀具收藏量较大的刀具可以由16-knife选项

最佳内阁成员

最佳刀块选择:柜刀块下的落刀块
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如果你没有多余的柜台或抽屉空间,橱柜下的刀块是一个节省空间的选择。这款由The Drop Block设计的产品采用了三条稀土磁条,可以容纳各种大小的刀具。两条横条用来存放较大的刀,而一条竖条用来存放削皮刀、牛排刀或剪刀。重型铰链允许您降低刀块,以查看和访问您的刀,使他们安全地存放在远离儿童。

这个块有三种大小。小型车的尺寸为18 × 9英寸,外观尺寸为19.5 × 10.5英寸。

最好使用磨刀器

最佳刀座选择:厨房七竹万能刀座
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这座大楼最多可容纳16把刀,实际上配备了两个单独的磨刀器,以满足不同的需要。第一种是陶瓷棒,用于精细打磨金属刀片,第二种是超硬钨钢,用于粗磨V形刀片。

它还拥有两层存储空间,底层可容纳刀片长度达5英寸的较小刀具,顶层可容纳刀片长度达8英寸的较大刀具。外壳由环保的巴西竹子制成,天然防水。

这种刀块易于清洁,因为用来固定刀的塑料棒是可拆卸和可清洗的。棒可以防止刀具变钝,因为它们为刀片提供了一个柔软灵活的表面。

有关刀座的常见问题解答

有这么多的选择,购买最好的刀块可能会有点压倒性。如果你仍然有一些挥之不去的问题,以下的一些最常见的问题的答案可能会有所帮助。

Q.刀架卫生吗?

刀座是否卫生取决于刀座的样式。由于清洁的难易程度取决于您选择的刀具存储解决方案的类型,因此某些块比其他块更卫生。传统的木制刀座最不卫生,因为它们更容易积聚污垢和食物颗粒,刀槽也很难清洁。

问:磁铁对刀子不好吗?

磁性刀带用于许多专业厨房,不会损坏刀具。使用磁性存储时,一个很好的经验法则是先将刀脊接触到磁铁,而不是刀片,以避免强力接触。

你如何把刀放在刀座上?

为了避免刀片变钝,在将刀片滑入刀座的槽中时,重要的是对刀片的脊椎施加压力,而不是对刀片施加压力。如果你的刀架允许的话,你最好把刀子倒过来滑动,这样刀刺就在底部了。

如何清洁刀座?

清洗方法取决于刀块的类型。传统的木刀块很难清洗,应该倒置并摇动,以释放内部可能积聚的碎屑和碎屑。然后可以用肥皂水洗手。管道清洁剂或婴儿奶瓶刷可能有助于清洁插槽内部。