精确烹饪的最佳厨房秤

确保您的测量是准确的,并与高质量的厨房秤一致。

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最佳厨房秤

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虽然许多家庭厨师习惯于使用量杯和勺子来计算体积,但通过重量测量可以获得更精确的结果。一杯面粉的重量取决于测量它的技术。这就是为什么厨房秤在烘焙时特别有用,因为一盎司的重量可以决定一道菜的完美与否。

在酿造时,精确的秤也同样有用咖啡确保您的豆子或理由都是精确测量的。对于想要精确测量食物分量的节食者来说,它们也很有用。

继续往下读,了解更多关于厨房秤的知识,以及如何为你的家选择正确的秤。

  1. 最佳整体:Escali Primo P115C精密厨房食品秤
  2. 最合算的:Ozeri ZK14-S Pronto数码多功能食品秤
  3. 升级选择:OXO 11214800优质不锈钢食品秤
  4. 最好的智能:Etekcity 0.1g食品厨房秤
  5. 最佳模拟:泰勒精密产品模拟厨房秤
  6. 最好搭配碗:Etekcity食品秤与碗
  7. 最佳量杯:弗拉德尔数字厨房食物秤
最佳厨房秤

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选择最佳厨房秤时应考虑的问题

在购买厨房秤时,需要考虑一些关键因素。以下各节详细介绍了为您的家购买最佳厨房规模时应牢记的一些最重要的品质。

数字和模拟

虽然大多数现代厨房秤都提供数字读数,但也有模拟选项。

  • 数字磅秤提供精确的测量,通常用英制和公制单位称重。由于它们的数字显示,读数提供迅速和简单。它们由碱性电池或锂电池供电,体积小、重量轻,易于存储。它们通常有去除油污的功能。
  • 模拟秤使用内部弹簧来测量被压缩时的重量。它们很容易清洗,而且不需要电池。然而,它们没有数字秤精确,这使得它们不适合为较轻的物品提供精确的测量。大多数模型倾向于使用英制或公制度量——而不是两者都使用。它们可能提供也可能不提供剥离功能。

功能

大多数厨房秤都配备了类似的基本功能。

  • 皮重:绝大多数数字厨房秤都带有皮重按钮,在开始测量配料之前,可以将重量重置为零,以减去搅拌碗的重量。这允许您在同一块货物中称量多个物品炊具每次测量完成后进行剥皮。
  • 自动关闭功能:大多数厨房磅秤在设定时间后自动关闭,以节省电池寿命。持续时间大约在2到5分钟之间。较长的自动关闭持续时间非常有用,这样,每次运行到自动关闭模式时,电子秤就不需要重置冰箱或者需要权衡一种新成分。

精度

准确性是厨房秤的主要关注点。为了全面使用,厨房秤必须能同时测量公制和英制单位。寻找以1克(相当于0.03盎司)为单位的磅秤。

虽然有些秤只提供英制单位盎司的测量值,但另一些秤提供磅和盎司来称量较重的物品,这样可以省去你的计算。有些刻度以小数表示,而另一些刻度以分数表示。对于大多数家庭厨师来说,小数更容易使用。

一个可以快速测量的尺度也很重要。大多数高质量的厨房秤在2秒内就能完成测量。

容量

最好的厨房秤的最小重量是1克。虽然市场上大多数数字秤都满足这一要求,但模拟秤通常具有更高的最小重量容量。

找一个最大重量容量至少为11磅(或5公斤)的秤,以确保你可以为大批食谱称更大块的肉和配料。

平台和容器

你的规模的构建会影响它的用户友好度:

  • 一个包含的量杯可以让你测量重量和体积。
  • 一个包括搅拌碗提供了灵活性,而测量和烹饪。
  • 一个更大的平台确保你的搅拌碗不会翻倒。
  • 一个凸起的平台可以让你很容易地看到显示器上的测量值。
  • 橡胶脚有助于确保秤保持在合适的位置,而不是在台面上滑动。

智能技术

一些现代秤配备了智能技术,让你可以通过智能手机或平板电脑控制它们。一些高科技的选择与食物追踪应用程序相结合,这对想要食物数字记录的节食者来说很方便。这些应用程序可以测量和跟踪你吃的所有东西的宏观和微量元素,以帮助平衡你的营养。

易于清洁

因为它们只有机械部件,所以模拟秤更容易清洗,因为你不必担心水会破坏它们的内部结构。

应使用湿布擦拭数字秤,以去除食物颗粒,并确保没有留下细菌。可移动平台有助于更容易地清洁数字秤。

容易清洁的鳞片通常有层压按钮,防止灰尘和碎屑进入裂缝。

我们的最佳人选

现在你对厨房秤有了更多的了解,是时候开始购物了。下面的选择考虑了上述特性,包括易于清洗、容量、准确性和功能。这份清单提供了一个顶级厨房秤的多种选择,以满足您的需求和预算。

最佳整体

最佳厨房秤选择:Escali Primo P115C精密厨房食品秤
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这种秤提供了非常精确的测量,每增加1克或0.05盎司。它的读数速度也很快,不到一秒钟。大约4分钟后自动关闭,这样你就不用重新启动机器就可以称重了。

Escali Primo有一个流线型的界面,只有两个按钮:一个双重用途的电源和皮重按钮,以及一个选择测量单位的按钮。它的最小承载量为1克,最大承载量为11磅(或大约5公斤)。高架平台让你很容易看到数字显示屏。

这款高品质的厨房秤有9种颜色,为您的厨房装饰提供了一个选择。按钮有薄膜盖,使装置更容易清洁,四个橡胶脚帮助装置固定在台面上。它的尺寸是8.5英寸乘6英寸,重1.1磅,配有两个AA电池。

最好的Bang For The Buck

最佳厨房秤选择:Ozeri ZK14-S Pronto数字多功能食物秤
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这种价格低廉的天平的测量增量为1克或0.05盎司,因此其精度令人难以置信。其自动关闭功能在大约2分钟后启动。界面很简单,只有两个按钮。一个是开/关开关和皮重按钮,另一个改变测量单位。

Ozeri略微升高的平台使显示屏即使在使用大型量杯时也清晰可见。它的最大重量为11磅(约5公斤)。此电子秤需要两个AAA电池,电子秤中包括四个电池。尺寸为8.25英寸乘6英寸,重量为12盎司。

选择升级

最佳厨房秤选择:OXO 11214800好握不锈钢食品秤
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OXO的刻度以盎司、克、磅和千克为单位,省去了任何数学计算。该设备具有一个拉出式显示屏,即使使用大碗,也能清晰地显示读数。它的最小重量为1克,最大重量为11磅(或5公斤)。

OXO刻度具有不锈钢表面处理,防污和防指纹。这种型号有一个可拆卸的平台,便于清洗。它的尺寸为9.5英寸× 7.13英寸,重量为1.8磅,比我们的其他一些锄头稍大一些,也更重一些。

最聪明

最佳厨房秤选择:Etekcity 0.1g食品厨房秤
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这种智能厨房秤将为那些希望精确跟踪其营养摄入的人提供优质服务。它与一个名为VeSync的应用程序配对,该应用程序提供了你所食用食物中的大量营养素和微量营养素的分解。这个智能量表测量碳水化合物、脂肪、蛋白质、铁、维生素等。然后,您的健康数据可以与FitBit应用程序或Apple health同步。

Etekcity智能秤的计量单位是0.1克,使其难以置信地精确,最大重量容量为11磅(5公斤)。该设备能够测量盎司,磅,克,毫米,和飞升。它的尺寸是9.37英寸× 7.4英寸,重1.05磅。

最佳模拟

最佳厨房秤选择:泰勒精密产品模拟厨房秤
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喜欢模拟秤的人会喜欢泰勒的这款不锈钢模型,它具有复古的审美。它使用1盎司(50克)增量,可以用磅、盎司、千克或克来计量。泰勒秤包括一个5杯容量的称重碗,最大重量容量为11磅。有一个调整旋钮在后面的单位,让你重新校准时,需要。

这种模拟刻度盘的直径为5英寸,数字大,便于阅读。它重3.6磅,尺寸为7.8英寸×9英寸×8.9英寸。

最好搭配碗

最佳厨房秤选择:Etekcity食品秤与碗
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Etekcity食品秤包括一个可拆卸的2.1升不锈钢测量碗,因此,如果您选择,您可以使用自己的容器。该设备有一个温度传感器,可提供碗内内容物的温度(华氏度)。它还具有定时器和内置报警器,提供强大的多功能。

这个Etekcity模型以克、盎司、磅和千克为单位,以1克为增量,最大容量为11磅(5公斤)。它有背光显示以及低电池和容量过载的指示灯。秤的尺寸是8.4英寸宽,8.4英寸高,3.6英寸深。

最佳量杯

最佳厨房秤选择:Fradel数字厨房食品秤
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这款来自Fradal的厨房秤配备了一个1.5升的不锈钢量杯,让你可以同时测量体积和重量。杯子是可拆卸的,便于清洁。其独特的设计特点是在手柄上有一个LCD显示屏,显示屏是背光,便于看到。

弗雷达尔秤的计量单位为克、毫升和杯,最大重量为11磅(或5公斤)。它重1.85磅,尺寸为11.2英寸乘11英寸乘5.3英寸。该设备需要2节AAA电池,但不包括在内。

关于新厨房秤的常见问题

以下是一些关于厨房秤的常见问题的答案。

问:数字厨房秤比模拟厨房秤更精确吗?

是的。数字刻度提供一个十进制值,通常以1克为单位进行测量,而模拟刻度通常以50克为单位进行测量。

问:随着时间的推移,数字厨房秤的准确性会下降吗?

随着时间的推移,厨房秤会失去准确性,需要重新校准。有些模型很容易重新校准,而有些模型在不再准确时只需更换即可。

问:我怎么知道我的厨房秤是准确的?

担心你的厨房秤不再准确?进行重量测试。最简单的方法之一就是在称上放一个五分镍币。一枚镍币的重量应该正好是5克,所以如果显示的读数高了或低了,你就知道你的秤需要重新校准了。