厨房的最佳感应灶具

利用电磁学的力量更快,更节能的烹饪与高质量的感应炉灶。

通过萨凡纳州

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最佳诱导炉灶台

照片:amazon.com

由于它们提供的许多优点,感应饼干变得越来越受欢迎。它们通过使用磁场将热量传递到锅炉和平底锅,这意味着在炊具加热时,烹饪表面不会。

这项技术可以让您在几分钟内煮一罐水,彻底改变您可以承接许多厨房任务的速度。感应饼干也可以保持非常低的温度,这对于炖炖几个小时或确保精致的酱汁不会燃烧。因为他们没有打开的火焰,但不要保持热,而不是其他烹饪方法更安全。此外,它们的能量效率低于标准的能量减少了10%电气袜子是煤气灶能量的一半。

唯一的捕获是贪食炉只能使用炊具它含有产生磁场所需的高铁含量。这意味着,虽然你的大多数不锈钢和铸铁炊具可以与电磁式烹饪兼容,但铜、铝和陶瓷制成的锅和平底锅却不能。

  1. 总体上最好:Figidaire FGIC3066TB Gallery 30“Incuction Cooktop
  2. 巴克最好的爆炸:GASLAND 30″内置感应炉灶
  3. 最好的36英寸:KitchenAid Architect系列II感应炉灶
  4. 最好的30英寸:GE Profile 30英寸。感应电炉灶面
  5. 最好的双燃烧器:Cuisinart ICT-60双重感应烹饪灶
  6. 最好的聪明:咖啡馆36英寸。智能感应炉灶
  7. 最佳便携式:Duxtop 1800W便携式感应炉灶
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感应炉灶的类型

感应灶具以三种格式之一出现:它们可以内置,独立式或便携式。

内置

也称为固定饼干,这些感应范围内置于台面。它们在厨房设计中提供灵活性,因为它们可以放在岛屿或半岛上,而不是与烤箱配对。他们可能需要专业安装并为您的空间提供自定义美学。大多数内置的感应灶具的宽度为30或36英寸,符合大多数范围的标准测量值。

独立

独立式、滑梯式灶具取代了厨房里的标准煤气灶或电灶。它们可以搭配烤箱,既可以放在橱柜之间,也可以单独放在厨房里。虽然有些功能只有感应烹饪区,其他功能的混合感应和电,提供多方面的烹饪方法。和内置灶台一样,独立式灶台的宽度通常为30或36英寸。

可移植的

可移植的感应灶具紧凑,轻巧,只需插入电源。它们对于宿舍,办公室和其他不设有完整厨房的空间非常有用。它们可以在您的后院或在RV露营或旅行时使用。主持大型聚会和需要额外的热源的家庭也可能受益于便携式的感应炉灶,除了标准范围之外。便携式感应灶通常小于内置或独立版本,只提供一个或两个燃烧器。

选择最佳感应炊具时应考虑哪些因素

在购买感应烹饪器时,有一些关键因素需要考虑。以下部分详细介绍了在购买最佳烹饪灶具时,请记住最重要的品质。

大小

你的感应炉灶的大小将根据你选择的类型而有所不同。大多数标准量程的宽度为30或36英寸;因此,大多数内置和独立式感应炉灶将具有相同的尺寸。便携式选择可以小得多,单燃烧器产品的宽度只有12英寸。

电源和温度设置

虽然大多数电灶和煤气灶使用功率来控制每个元素的温度,感应灶具有更精确的温度设置。这允许您将每个元素设置为特定的温度,这在需要高精确度的任务中非常有用。习惯使用电量的人可能会发现很难习惯使用温度设置。幸运的是,一些感应范围为您提供了方便的两种选择。

单元素vs多元素

内置和独立式感应炉灶通常具有四个和六个不同大小的元素。然而,更小的便携式版本有单元素或双元素两种。正确的元素数量将取决于你的预期用途和感应炉灶是否作为你的主要烹饪表面。

在便携式感应灶具方面,单元素产品通常更强大,因为它们的全瓦斯用于单个燃烧器而不是在两个燃烧器之间分开。

控制面板

感应灶台的设置是通过控制面板来控制的,控制面板可以有按钮、旋钮或触摸传感器。最基本的模式将允许您简单地改变每个元素的温度,但许多炉灶具有更深入的显示功能。许多都有定时器——其中一些是多功能的,允许您为每个元素设置单独的定时器。有些还显示电压水平和用电量。

预设烹饪菜单

除了燃气和电气台面外设定感应灶具的一件事是包含烹饪预设。虽然不存在于所有感应炉中,但有些型号特征菜单,为常见的烹饪技术提供许多预设,允许您用点击按钮蒸煮,烤架,油炸或炒作。

智能技术

即使是最基本的电磁炉也有技术上的进步,这在燃气或电力炉灶中是不常见的。除此之外,还有更多的高科技版本,可以与使用Wi-Fi的智能技术配对,让你可以通过手机或平板电脑控制温度和设置。许多智能感应灶台与具有菜谱指导功能的应用程序兼容,当你完成每一步操作时,这些应用程序会自动为你更改炉灶的设置。

安全特性

因为这些炉灶不像煤气炉和电炉那样有明火或线圈,感应是一个安全的选择——尤其是对那些有孩子的人。它们可以配备一些额外的安全功能。

  • 自动关闭功能关闭燃烧器时,锅不再检测或在特定的时间。
  • 锁定按钮将元素设置为特定的温度,这样它就不会被意外改变。
  • 儿童锁防止儿童无意中转动烹饪区。
  • 溢流传感器能够检测到炊具上是否有液体——如水沸腾——并自动断电。
  • 残留热传感器让您知道在已关闭后元素仍然很热。

附加的功能

感应灶具可带来一系列附加功能。

  • 自动加热检测食物的温度并相应地提高或降低元件的温度。
  • 助推器功能允许您使用多达1.5倍元素的典型功率容量,以便快速加热菜肴。
  • 暂停功能如果需要处理另一个任务,允许您快速关闭或关闭所有烹饪区域,并且无法再监控炉灶。
  • 食物变暖在完成烹饪时,请在理想的温度下保持菜肴。
  • 领导的火焰指示元素何时开启。
  • 炊具检测功能提醒你,当没有锅上的燃烧器,而它是打开的,甚至可以识别炊具,不感应兼容。

我们的首选

现在你对感应炉灶有了更多的了解,是时候开始购物了。下面的选择考虑了上述所有功能,包括类型、大小、设置和其他功能。这个列表提供了一个适合您的需求和预算的顶级感应炉灶的各种选择。

最好的整体

最佳感应电冰箱
照片:amazon.com

这个内置的四元素感应灶台可以让你在90秒内用它强大的燃烧器烧开水,提供高达3800瓦的电力。它有额外的高科技功能,包括热表面指示器,pan-presence指示器,和pan-size传感器,它适应加热区域,以适应你的锅的大小。它还有一个熔化保持功能,可以保持一个小时的温度。

触摸控制面板集成到陶瓷玻璃灶具中,导致流线型美学。此版本宽30英寸,但此烹饪器也适用于36英寸版本,供以有较大的烹饪区。这种内置单元可以安装在橱柜上方的台面或墙壁上方。

这是最划算的

最佳感应炉灶
照片:amazon.com

这款内置的四元素感应炉灶提供了许多高端机型的功能,但成本却很低。它有两个6.3英寸的元件和两个7.1英寸的元件。较大的燃烧器最大功率为2000瓦,较小的燃烧器最大功率为1500瓦。该炉灶有一个传感器触摸控制面板以及9级电源。

它配备了许多安全功能,包括一个子锁,自动关机功能,过热保护,和小物体检测。它还包括一个多功能定时器,可以设置高达99分钟。

其尺寸为30.3英寸,乘20.5英寸×2.2英寸。

最好的36英寸

最佳感应厨具
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这五个元素,内置KitchenAid感应炉灶有12个加热设置,提供广泛的温度范围。它有一个12英寸的双4800 / 2800瓦的元件和四个7英寸2,500瓦的元件。较小的元素具有桥接功能,允许你同时使用两个较大的炊具,比如一个煎锅。它具有许多预设功能,包括炖,融化,温暖,和性能提升。它还包括一个热表面指示器,一个控制锁,和一个烹饪定时器。

触控面板具有温度控制滑块,并集成到烹饪表面中。它的宽度为36英寸,可提供黑色或不锈钢填充。

最好的30英寸

最佳感应炉灶GE
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这款由通用电气公司(GE)生产的30英寸内置平板电脑外观时尚时髦,配有黑色玻璃表面和数字触摸控制。它的特点是一个强大的11英寸的3700瓦特的元件,可以快速煮沸水,以及两个7英寸的元件提供同步烹饪。灶台上有锅的存在和大小传感器,检测表面上是否有炊具,并根据你的锅的大小完美地调整加热区域。它有热表面指示灯,如果元素上有任何残留的热量,它会警告你。此外,它还具有控制锁定功能,以防止元素的意外激活。

最好的双头

最佳感应炉灶菜风格
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如果你需要额外的烹饪台面,这款便携的双燃烧器感应灶台从Cuisinart提供了一个很棒的添加到你的厨房。它也可以在露营或乘房车旅行时使用。较大的燃烧器有八个热设置,而较小的燃烧器有五个热设置。每个燃烧器都有一个150分钟的定时器,如果超过30秒没有检测到锅,燃烧器会自动断电。

它有一个明亮的LED显示屏,允许您清楚地看到控制面板,即使在昏暗照明中也是如此。其尺寸为5.25英寸,乘26.75英寸17英寸,重量为11.6磅。

最聪明的

Best Induction Cooktop Cafe36
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这款智能内置感应灶台提供了许多令人印象深刻的功能,包括“美食指导烹饪”,它允许你自动将你的灶台设置与使用Wi-Fi的应用程序配对。温度会根据你选择的食谱为你调整,这使得烹饪体验几乎完全自动化。

它有5个感应元素和一个多元素计时器,帮助你保持在你准备的每一道菜的顶部。它的能量也非常强大——3700瓦的燃烧器可以在101秒内烧开一夸脱的水。

它具有自动平移检测,如果您想使用刨平面,燃烧器可以是温度同步。高科技触控控制面板提供滑动触控功能,使您只需刷卡即可更换温度。

最好的便携式

最佳诱导炉灶型Duxtop
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该便携式电磁炉有一个数字控制面板,10个温度设置,范围为140至460华氏度,10个功率水平,范围为200至1,800瓦。如果未检测到炊具60秒,则它具有PAN检测功能,如果未检测到炊具,则会自动关闭元素。Duxtop 1,800W具有电压警告系统,如果电压太高或太低,请提醒您。

测量值为13英寸,乘11.5英寸×2.5英寸,重量为6.5英镑,紧凑而轻巧。它具有光滑的设计,并配有金色或银色折音。它与标准的120伏,15安培的电气插座兼容。

关于感应饼干的常见问题解答

以下是常见问题的一些答案,常见问题有关感应饼干的问题。

问:感应和电动烹饪器之间有什么区别?

电炉灶使用电线圈加热,并直接将热量传递到你的锅碗瓢盆。另一方面,电磁式炉灶通过磁场利用电磁将热量传递到你的炊具上。

问:感应灶台比电炉需要更多的电力吗?

感应炉灶实际上比传统的电炉灶少消耗10%的能源。

感应灶会干扰其他电子设备吗?

感应灶具可能会干扰其他电子设备。例如,使用感应灶具的那些可能需要模拟烹饪温度计而不是数码烹饪温度计,以降低导致温度计的电磁场的风险来提供不正确的结果。

问:我是否需要特殊的炊具进行辅助烹饪器?

感应式炊具只适用于某些类型的炊具。一般情况下,你可以使用现有的不锈钢和铸铁炊具,并使用电磁炉。然而,电磁炉顶与铜、铝或陶瓷烹饪容器不兼容。

感应炉灶容易划伤吗?

大多数感应灶具都有玻璃上衣,如现代电动烹饪。它们是强大的,并且不容易划伤,但它们可能会被某些类型的炊具损坏。

问:终止灶具有多长?

大多数电磁炉的使用寿命约为2500小时。这意味着它的寿命与其他大型电器类似——10至15年。