最好的硬阳极氧化炊具为您的厨房

由于这种预算友好,不粘材料,你可以得到相同的耐久性和电导率不锈钢或铜炊具,但没有费用。

如果您通过我们的一个链接购买产品,BobVila.com和它的合作伙伴可以赚取佣金。

最好的硬质阳极氧化厨具选择

照片:amazon.com

如今,市场上有这么多不同材质的厨具,为您的厨房选择合适的厨具可能会让人不知所措。如果你正在寻找一套持久耐用、导电性好、价格合理的锅碗瓢盆,用硬质阳极氧化铝制成的锅碗瓢盆可能就是最好的选择。

生铝会使食物变色,但硬质阳极氧化铝会经过一个自然的化学过程,氧化金属,防止变色的发生。继续阅读,了解更多关于这种材料的信息,以及目前最好的硬质阳极氧化炊具套装。

  1. 最佳整体:Cuisinart厨师经典硬质阳极氧化厨具套装
  2. 亚军:Anolon硬质阳极氧化炊具锅具套装
  3. 巴克最好的爆炸:T-fal硬质阳极氧化不粘锅套
  4. 最佳多功能性:全包基本不粘锅套装
  5. 最好的大组:石梁厨具套装
  6. 最佳小组:Ninja Foodi Neverstick硬阳极氧化炊具套装
  7. 最好的设计:瑞切尔雷库奇纳硬阳极化锅和平底锅设置
  8. 最佳起动器设置:Calphalon经典硬阳极氧化锅和平底锅
  9. 最适合小空间:GreenPan水平硬阳极氧化锅和锅集
最好的硬质阳极氧化厨具选择

照片:amazon.com

选择最佳硬质阳极氧化炊具时应考虑的问题

虽然现在市场上的硬质阳极氧化厨具比以往任何时候都要多,但它的质量和特点因件而异,因品牌而异。当购买新的煎锅、锅或炊具集,有几件事你要记住。耐用性不粘锅的表面炊具有,以及它是否与你的炉灶兼容的所有因素,购买硬阳极炊具为你的厨房。

炉子上的兼容性

硬质阳极氧化厨具的设计与特定种类的炉灶相兼容。大多数套件可安全地用于光滑的陶瓷和陶瓷表面玻璃炉灶但是硬阳极氧化罐和平底锅通常与感应饼干不兼容。但是,有一些专为感应炉具设计的集合。

在购买硬阳极氧化炊具之前,请务必检查产品的制造细节,以确保您考虑的件与您的炉子兼容。大多数包装都会清楚地列出Cookware的易兼容性。

建筑与安全

硬质阳极氧化炊具的材料和结构的质量将决定其耐久性、导电性和不粘表面的有效性。

一般来说,寻找由中等或重型硬质阳极氧化铝制成的锅碗瓢盆。带烤盘的炊具不锈钢基材比阳极氧化铝能帮助食物烹饪得更均匀,但也会更贵。

现在大多数的炊具已经是不粘的了,但是寻找那些带有额外不粘涂层的炊具。当然,重要的是锅和锅是烤箱安全的。即使标签上写着可以用洗碗机清洗,手洗炊具也能让它使用更久。

硬质阳极氧化炊具使用安全,因为与阳极氧化炊具不同,金属是密封的,不能与酸性食物反应。

套装的大小

你正在考虑的阳极氧化硬炊具的大小也很重要。通常会发现一套10或12件的炊具(包括盖子),但有些套件或多或少都是精心设计的,专为大或小的厨房。确保你的厨房有足够的存储空间来存放所有的组件也很好——毕竟,它们最多可以包含18件组件。

成套

另一个可能会影响哪套硬质阳极氧化厨具最适合您的厨房的因素是厨具套装中包含的内容。如前所述,这些套件可以包括两到18件,包括:

  • 煎锅
  • 平底锅
  • 汤锅
  • 煎锅
  • 砂锅
  • 锅和锅的盖子

较大的炊具套装将有多种尺寸的锅和平底锅,而较小的套装将只有一个单一的标准尺寸的选择。为了选出最适合你的,想想你在一个典型的星期里做的饭和你需要做的炊具。例如,如果你要做一个极好的周日意大利面酱,你可能不会想买一套没有大锅的硬阳极氧化铝炊具。虽然每个家庭厨师的需求各不相同,但大多数都需要一个12英寸的平底锅,一个3夸脱的平底锅和一个荷兰烤箱。

配件

除了各种各样的锅,平底锅,和盖子,最好的硬阳极化炊具套装可能也有有用的配件,如:

  • 一种装有餐匙、汤勺、刮刀和有槽的翻车刀的器具
  • 硅胶三脚架
  • 过滤器

带有附件的硬质阳极氧化铝炊具套装可以帮助家庭厨师获得更高的性价比,但只有当附加组件是他们实际使用的东西时才是如此。

我们的最佳人选

最好的硬质阳极氧化炊具提供适当的热量分配,以均匀烹饪食物。虽然它们有各种颜色和材料,但高质量的锅碗瓢盆可以在用餐中发挥巨大的作用。

最佳整体

最好的硬阳极氧化炊具选项:Cuisinart Chef's Classic Hard-Anozized Cook软件集
照片:amazon.com

Cuisinart的11件硬阳极炊具套装拥有大多数家庭厨师需要的所有基本部件,包括一个8英寸的平底锅,一个10英寸的平底锅,一个1.5夸脱的平底锅,一个2.5夸脱的平底锅,一个3夸脱的煎锅,和一个8夸脱的汤锅。一个可以放进汤锅的蒸笼可以方便、健康地烹饪蔬菜、饺子、玉米粉蒸肉和其他食物。

设计有硬阳极氧化外观,促进了卓越的热量分配,烹饪烹饪炉灶涂有Quantanium Nonstick,这是耐刮擦并占据沉重的使用。更重要的是,盆和平底锅都有凉爽的手柄,滚动的轮辋,允许无滴水浇注。储存,炒锅和平底锅配有钢化玻璃盖。透明盖子使厨师容易监测膳食的进展,而不会拆除盖子并释放蒸汽和热量。

虽然Cuisinart套装是烤箱安全,但它只能手洗。

亚军

最佳硬质阳极氧化炊具选择:Anolon高级硬质阳极氧化炊具套装,11件
照片:amazon.com

Anolon的11件套炊具包括一个1.5夸脱的盖锅、一个3夸脱的盖锅、一个3夸脱的盖锅、一个8夸脱的盖锅、一个8英寸的法式平底锅和一个12英寸的带把手的盖深平底锅。该炊具由硬质阳极氧化铝制成,可提供均匀的热量分布,并在内部和外部涂上三层不含PFOA的不粘涂层,可安全用于金属器皿。

这套设备中的所有玻璃盖都是防碎的,在400华氏度的高温下都是安全的。Analon的SureGrip手柄在移动锅碗瓢盆时易于抓握;手柄采用双铆钉连接,经久耐用。

最划算的

最佳硬质阳极氧化厨具选择:T-fal终极硬质阳极氧化厨具套装,12件套
照片:amazon.com

与其他差不多大小的套装相比,T-fal的12件套装的成本要低得多。这套套装包括一个8英寸的煎锅,一个10英寸的煎锅,一个1夸脱的平底锅,一个2夸脱的平底锅,一个3夸脱的平底锅,和一个5夸脱的荷兰烤箱,这些都是最常见、最受欢迎的酱汁和煎锅尺寸。平底锅和荷兰烤箱还配有通风的钢化玻璃盖,可以保持水分和留住热量。如果这一套还不够划算,它还配有一个坚固的勺子和有槽的抹刀,可以安全地在平底锅的不粘锅面上使用。

根据制造商的说法,T-fal的锅和锅由硬质阳极氧化铝制成,既适用于烤箱也适用于洗碗机,适用于除电磁炉外的所有炉灶。这种炊具最酷的特点之一是它的热点技术——在每个平底锅的底部有一个变红的点,表明平底锅已经充分预热过了。T-fal产品不含镉、全氟辛烷磺酸和铅,所以家庭厨师可以放心使用它们。

最佳通用性

最好的硬质阳极氧化厨具选择:全包必备不粘厨具套装,10件套
照片:amazon.com

可安全使用在燃气、电动和陶瓷灶台上,甚至在烤箱和烤箱(最高500华氏度)中,所有Coad's厨具套件都是洗碗机安全的,尽管用手清洗会帮助不粘涂层持续更长时间。

这套套装是由重规格的硬质阳极氧化铝制成,配有一个8.5英寸的煎锅,一个10.5英寸的煎锅,一个4夸脱的煎锅,一个2.5夸脱的平底锅,一个7夸脱的汤锅,和一个13英寸的方形平底锅。方形平底锅通常不与其他餐具搭配,非常适合做烤箱烤的砂锅菜,或者一锅肉米饭。平底锅、煎锅和汤锅都配有玻璃盖,并涂有三层无pfoa不粘材料。

不过,这部剧的主角是多功能插入器,它既是蒸笼又是过滤器。在煮意大利面之前,把小刀片插在汤锅里,当计时器响的时候,把滤器从锅里拿出来——不需要滤器。

最好的大组

最好的硬质阳极氧化炊具选择:石头和横梁厨房炊具套装,17件
照片:amazon.com

Stone & Beam的硬质阳极氧化铝制炊具套装附带了几乎每一个锅或平底锅,家庭厨师需要烹饪一周的美味大餐。虽然它的许多部件,包括一个3夸脱的平底锅和一个10英寸的煎锅,都是炊具套装的主要组成部分,但这个套件的其他元素(比如5.5英寸的迷你煎锅)是相当独特的补充。

这款大型套装中包含的所有炊具都有一个硬阳极氧化铝外部和PTFE不粘涂层。平底锅,炒锅和荷兰烤箱都带有通风的回火玻璃盖。该集合的主要缺点是它没有标记的洗碗机安全,但是用手洗涤阳极氧化铝使其持续更长时间。在上面,买家与他们的新炊具一起接收两个铲子。

这块石头&梁炊具设置有1夸脱平底锅,2夸脱深平底锅,一个3夸脱的锅,一个3.5夸脱煎锅,一个去荷兰烤肉锅,一个8英寸的煎锅,一个10英寸的煎锅,去煎锅,一个10英寸的烧烤,一个5.5英寸的小煎锅,一个7.8英寸的不锈钢轮船。

最好的小集

最佳硬质阳极氧化厨具选择:忍者Foodi NeverStick高级8件套厨具
照片:amazon.com

这款来自《忍者神龟》的套装非常适合小厨房(或那些不怎么做饭的人),其中的锅碗瓢盆正是大多数厨师做出简单、直接的饭菜所需要的。例如,8英寸的煎锅正好可以做煎蛋卷,6又1/2夸脱的汤锅是做意大利面必不可少的。还包括一个10 1/4英寸的煎锅,一个2 1/2夸脱平底锅,和一个3夸脱煎锅,和三个协调的钢化玻璃盖,防止飞溅和锁住水分。

每一件炊具都采用了NeverStick技术,这是一种金属安全,不粘涂层,很容易从锅的表面释放食物。该设置的大规格,硬阳极氧化铝结构也是伟大的热保留。

最佳设计

最好的硬阳极氧化炊具选择:Rachael Ray Cucina硬阳极氧化,12件
照片:amazon.com

Rachael Ray的硬阳极氧化12件式Cucina炊具套装可确保加热,并具有持久的无效的非粘性涂层。是什么让它从其一些竞争中脱颖而出是它节日,色彩缤纷的设计。虽然有其他制造商在其硬阳极氧化铝炊具中提供防护,易于抓握的硅胶,但Rachael Ray的吹嘘色彩。

这套包括一个1夸脱的平底锅、一个2夸脱的平底锅、一个6夸脱的汤锅、一个8.5英寸的煎锅、一个10英寸的煎锅和一个3夸脱的平底锅,以及一个开槽勺和抹刀。平底锅、汤锅和炒锅都有协调的防碎玻璃盖。

最好的初学者套装

最佳硬阳极氧化炊具选择:Calphalon经典硬阳极氧化,10件套装
照片:amazon.com

对于那些想给新手厨师买一份令人惊艳的乔迁礼物的人来说,Calphalon的10件套装非常值得考虑。对于初学者来说,这是一个很好的选择,因为这些锅都设计了倒口,在内部有方便的测量标记,并有过滤盖,使烹饪更容易,不会弄脏。每一件都由坚硬的阳极氧化铝制外壳,两层不粘内饰和不锈钢环手柄构成。

这套套装包括一个8英寸的煎锅,一个10英寸的煎锅,一个1.5夸脱的平底锅,一个2.5夸脱的酱锅,一个3夸脱的煎锅,和一个6夸脱的汤锅。此外,平底锅、煎锅和汤锅都配有相应的钢化玻璃盖。

所有部件在最高450华氏度的温度下都是烤箱安全的,可用于燃气、电、玻璃和卤素炉顶。

适合小空间

最好的硬阳极氧化炊具选择:GreenPan水平可堆叠硬阳极氧化集,6件
照片:amazon.com

对于那些只有一个橱柜或一个架子来存放厨具的人来说,多件精致的厨具套装并不理想。GreenPan的可叠放炊具解决了“放哪里”的问题:10英寸的煎锅、11英寸的圆形烧烤锅、3夸脱的平底锅和6夸脱的汤锅被设计成可以放置在一起,便于储存。当全部六件餐具堆叠在一起的时候,它只有9.75英寸高,比大多数厨具组合要少占用30%的橱柜空间。

这种硬阳极氧化炊具具有陶瓷,钻石注入的非粘性涂层,称为Thermalon。涂层是耐刮擦但更重要的是,它没有铅,镉,PFOA和PFA,如果加热至高温,可以释放有毒烟雾。

关于硬阳极氧化炊具的常见问题解答

现在你已经了解了一些最好的硬质阳极氧化厨具的特性,是时候回答你剩下的问题了。下面是一些常见问题的答案,这些问题涉及如何保养硬质阳极氧化锅和平底锅。

阳极化和硬阳极化的区别是什么?

最大的区别是厚度。硬质阳极化炊具比阳极化炊具厚,使其更导电。

硬质阳极氧化炊具容易划伤吗?

不会。因为它比普通的阳极氧化炊具更厚,所以也更难划伤、剥落或剥落。

你如何妥善储存硬质阳极氧化厨具?

将硬质阳极氧化炊具储存在不会被食物制备污染的地方,如橱柜或食品储藏室的架子。