家庭厨师最好的手搅拌机

别再为搅拌碗流汗了。找一个足够坚固的手搅拌机,搅拌、搅拌,把面团和面糊打到完美。

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最佳手动混音器选项

照片:amazon.com

手搅拌机可以制作煎饼面糊、鲜奶油和曲奇面团。最好的手搅拌机提供的选择让其他所有的手都相形见绌。多种速度,附件,人体工程学的抓手,和内置的存储解决方案将使您轻松通过各种食谱。

我们的购物指南将介绍当今最好的手动搅拌器的各种特点以及在寻找最佳的手搅拌器时要考虑的重要因素。我们还回顾了七款出色的产品,它们具有令人印象深刻的速度选项、坚固的外形,以及(有时)一些额外的额外津贴。

  1. 最佳总体:KitchenAid KHM7210ACS 7速数字手混合器
  2. 亚军:汉密尔顿海滩6速电动手搅拌机
  3. 最佳投资组合:BLACK+DECKER 6速手搅拌机,MX3200B
  4. 最佳高端:布劳恩HM5130混合手搅拌机
  5. 最好的基础:BLACK+DECKER轻型手搅拌机,MX1500W
  6. 最佳紧凑:Dash智能商店紧凑型手搅拌机
最佳手动混音器选项

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选择最好的手搅拌机时要考虑什么

手搅拌机的质量并不都一样,也不都提供相同的功能。考虑一下你要用手动搅拌器做什么,以及你用它的频率。一个基本的,便宜的产品可能足够好,偶尔使用。日常使用可能需要一个具有额外电源和功能的设备。

权力

手摇搅拌机使用120- 250瓦的电动机。相比之下,立式搅拌机的电机功率范围从250瓦到1,000瓦。这只是理解这两种厨房电器使用的不同力量的起点。功率并不总是最好的指标。电机的效率和零部件的质量也起着一定的作用。

这就是说,175到250瓦的功率范围通常足够频繁使用。功率小于175瓦的型号仍然有效,但更适合偶尔使用。

速度设置

搅拌器至少应该有三种设置:低、中、高。如果你不打算经常使用搅拌机,一个三速可能会做的把戏。

更多的速度设置提供更精确的混合控制。一个中档混合器可能有5个或6个,而一个高级或高端产品可能有7到9个。大多数人发现对于大多数食谱来说,四到五种速度就足够了。

有些混合需要精确控制速度,以产生合适的稠度,并在面糊或面团中触发正确的化学反应。如果挑剔的食谱经常出现在你的菜单上,你最好选择一款有7到9个变速设置的产品。

尺寸和重量

考虑搅拌机的大小,确保你有地方储存它。有些设备比其他设备更小巧。那些有盒子的,也就是用来存放附件和电线的扣式存储器,更容易储存。有专为小厨房设计的带有较短附件的搅拌机,但当搅拌大面糊时,这些较小的附件可能不会清理搅拌碗的边缘。

搅拌机的重量也很重要。重量轻的搅拌机不会让你的手腕和肩膀感到疲劳,但较重的搅拌机将经得起做面包和饼干的厚面团。关键是寻找平衡,在尽可能低的重量下获得所需的动力和耐用性。

安慰

一个舒适的设计使烹饪更愉快让你不需要经常休息就能混在一起。模制手指握柄或软握柄,内置附件释放触发器或按钮,和数字显示使混频器更容易管理和使用。

可旋转的绳索是另一个舒适的功能。使用手搅拌机可能涉及一些手腕体操。有时你从左边混,有时从右边混。但有了这个功能,你可以在工作时把电线移开。

存储

厨房里的储藏总是很贵的,所以在买一个搅拌器之前要考虑在哪里存放。

一些手搅拌机配有一个可扣上的存储盒,用于附件和搅拌器的主体。这个盒子给搅拌器增加了一点额外的尺寸,但好处是它会堆叠在其他物品上。

其他手搅拌机可能有一个单独的附件储存袋。这些搅拌器更容易放在狭小的空间里,但可能不可能把它们堆在橱柜里的其他物品上。还有丢失附件的风险。

附件

搅拌器上两个最重要的附件是搅拌器和打蛋器。打蛋器处理较厚的面团。找一套击球手

没有中柱的球队。没有那块多余的碎片,它们更容易清理。

搅拌较轻的原料,如鸡蛋或奶油。有些搅拌器只有一个打蛋器,但有两个打蛋器的型号会让搅拌速度更快。

许多手搅拌机还包括面团挂钩。虽然一些最强大的手动搅拌机可以处理厚面团,但它们可能不会在整个揉面过程中使用,因为揉面需要很长时间。握着搅拌机揉面有时和手揉面一样累。

大多数人用手和面器来准备面团。如果你经常吃生面团,那么带钩子的产品是有意义的。但是如果没有的话,选择一个不包含它们的搅拌器也不错。

附加功能

倒计时、软启动、数字屏幕、灯光和暂停功能只是高端手动混音器的一些附加功能。没有一个是绝对必要的,但是如果你计划经常使用混音器,这些附加的功能可以派上用场。有了内置计时器,就可以为你的混音计时。暂停功能允许您暂停混合并以相同的速度重新启动。软启动逐渐建立到所选择的速度,减少飞溅的成分遍布厨房的机会。

我们的首选

最好的手动搅拌机提供动力和速度,还有一些额外的功能,比如内置计时器和灯来照亮搅拌碗。这些设备中有许多来自以其高品质小型厨房电器而闻名的制造商。

最好的整体

最佳手动混音器选项:KitchenAid KHM7210ACS 7速数字手动混音器
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KitchenAid 7-Speed是强大的,坚实的,感觉安全和稳定在你的手。这个小玩意使它很容易通过混合与最小的抖动。脐带旋转并锁定在左边或右边的地方,所以你可以从任何角度得到混合。

这款手机还有一些额外的功能,比如软启动功能。无论设定的速度如何,KitchenAid启动缓慢。这有助于保持食材在碗里,远离墙壁和台面。一个软握柄可以帮助你不使用死握。最后,你可以用拇指压一下来移除附件。

亚军

最佳手动混合器选项:汉密尔顿海滩6速电动手动混合器
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这款Hamilton Beach 6-Speed带搅拌器和打蛋器,功率为250瓦,可以快速制作奶油或曲奇面团。“快速爆发”按钮可以轻松地抹平面糊中的最后一块碎屑。手搅拌机的凹槽位于碗的边缘,这样你就可以把它放在一边,同时抓起更多的食材或开始计时。所有的东西都放在一起,并被妥善保护起来。

最划算的

最佳手搅拌机选择:BLACK+DECKER 6速手搅拌机,MX3200B
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黑+德克尔削减到最有效的基础设施。轻巧的车身容纳了足够的电力,除了最厚的混合。金属丝搅拌器、打蛋器和面团挂钩可以用于各种食谱。

慢速启动功能可防止飞溅,功率提升选项可提供快速脉冲或速度脉冲。它们都装在一个坚硬的方形储物箱中,比袋子或按扣式储物箱更容易存放。

注意:这款设备不适合经常使用粘稠的混合物,因为如果用力过猛,它会摇晃。

最好的高端

最佳手动混音器选件:Braun HM5130多混音手动混音器
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布劳恩在这台350瓦的搅拌机里装了强大的冲力。它的“智能搅拌机”技术使用了一个垂直电机,所以手动搅拌机的重量落在碗上,而不是在你的手上。这意味着你甚至可以比用其他搅拌器更省力地揉面团。再加上一个可以快速切洋葱和香草的双杯菜刀,布劳恩的MultiMix就成了厨房的累活。

使用单手可变控件对每种混合进行精确调整。这种型号带来了额外的功能和功率,易于控制和使用。

最基本的

最佳手动搅拌机选择:BLACK+DECKER轻型手动搅拌机,MX1500W
照片:amazon.com

Black+Decker轻型手动搅拌机是任何因搅拌碗而磨损的人的绝佳选择。虽然这个设备很轻,但它仍然很强大。Black+Decker将175瓦的功率装入这个小包装中。它的五种速度适用于大多数配方,并在需要时提供功率提升脉冲。

当你抓取原料或将混合物倒进烤盘.无论速度,人体工程学的抓地力提供舒适的混合。

最佳紧凑型

最佳的手搅拌机选择:Dash智能商店紧凑的手搅拌机
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Dash Smart的车身尺寸只有7.3英寸× 2.5英寸× 4.5英寸。它是专门为公寓和小型厨房设计的,这些地方的存储空间往往有限。球拍放在把手里面,所以没有箱子或储物袋。但为了将空间要求保持在最低限度,这个搅拌器不包括任何其他附件。

Dash Smart的重量只有2磅,所以你可以不间断地进行混合。它只有150瓦的功率,不是这个列表中最强大的搅拌器,但它的三种速度将照顾到基本的搅拌任务。

关于选择手动搅拌器的常见问题

最好的手动搅拌机可以节省厨房的能源和时间。对于那些不熟悉手搅拌机的人,这里有一些关于手搅拌机最常见问题的答案。

Q.电动搅拌机是用来做什么用的?

电动手动搅拌机用于打鸡蛋、打蛋白、混合面糊和面团。几乎任何可以用手混合的东西都可以用手搅拌机混合。

问:手动搅拌器的功率是多少瓦?

一个好的,高质量的手动搅拌机在175到250瓦的功率下运行。然而,更小的型号在120到150瓦时可以相当有效。

Q.手和机能揉面吗?

从技术上讲,一些手搅拌机可以揉面团,但在它工作时必须拿着手搅拌机。很有可能你的手臂和肩膀会在搅拌机之前就累了。这是手动搅拌机无法与立式搅拌机竞争的一种方式,立式搅拌机可以将面团揉成面团。许多人使用手动搅拌器进行混合,并先做一两分钟的揉面,然后再用手完成整个揉面过程。

问:手动搅拌机能用多久?

制造商的保修书提供了他们的设备可以使用多久的想法。便宜的手动搅拌机只能使用五年。然而,一些高端型号可以使用15到20年,这取决于它的使用频率和用途。光照使用将延长其寿命。