最好的工具和配件,以配合您的木炭烤架

最好的烧烤工具可以帮助你成为烧烤大师。

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最佳烧烤工具选项

照片:amazon.com

对于成功的后院烧烤来说,有合适的烧烤架会有很大的不同。但你需要的不仅仅是烤架。有一个一大堆工具这可能会有所帮助,包括刷子清洁工要正确地准备烤架,要用锅铲煎肉饼,用肉叉煎多汁的牛排,用顶级的木炭为烤鸡创造完美的烟熏风味。

继续往下读,看看在购买烧烤工具时应该寻找什么,并找出为什么下面这些是后院烧烤的最佳选择。

  1. 最好的烧烤刷:GRILLART烤架刷和刮刀
  2. 最好的烧烤木板:Primal烧烤优质雪松板,用于烧烤
  3. 最好的木炭:Fogo FHWC35LB优质硬木块木炭
  4. 最好的木炭起动器:韦伯快速火焰烟囱起动器
  5. 最佳温度计:Lavatools Javelin PRO即时读数肉温度计
  6. 最好的烧烤喷:Pam烧烤无粘烹饪喷雾
  7. 最好的肉叉:OXO好手握不锈钢叉
最佳烧烤工具选项

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选择最佳烧烤工具时要注意的特点

无论你是寻找烧烤叉或购买30件烧烤工具集,考虑以下特点时,购买烧烤工具。

案例/盒

当一打左右的肉饼在烤架上咝咝作响的时候,我们不得不去寻找一个不见了的烤铲,这是非常令人沮丧的烤架.没有人愿意冒着被烫伤的风险使用标准的烹饪铲,因为烧烤工具都不见了。一个好的盒子或盒子可以帮助你保持你的烧烤工具方便和有条理。

这些方便的套件在刚性的盒子或软的情况下,包括口袋或预模点的刮刀,钳子,清洁刷,肉温度计,和其他烧烤必需品。这些箱子把必需品放在一起,在需要的时候很容易就能拿到烧烤师傅表演. 如果您想要一个箱子或盒子,您可能需要购买一套工具,因为箱子通常是为特定的工具定制的。

工具包括

当购买一个标准套件时,你可以期望得到必要的烧烤工具。这包括烧烤叉,、抹刀和烤架上刷.这些必要的工具可以单独或成套提供。除了必要的工具,更大的套件还包括一些不错的工具,但不是烧烤的必要工具,包括涂油刷,肉温度计,耐热手套,烤肉串,甚至是用来识别牛排和汉堡温度的旗帜。

重量

重量是烧烤的一个重要因素。像任何工具一样,一个好的烧烤工具会很平衡,让你可以很容易地使用它,无论是用来煎汉堡的抹刀还是用来煎排骨的肉叉。这个工具还应该足够坚固,在提起大块肉时不会弯曲,比如18盎司的肋眼肉或大块鸡胸肉。它也应该足够轻,这样当独立日烧烤时,烟花开始照亮天空时,你的手臂就不会因为翻转馅饼而酸痛。

材料/质量

烧烤工具必须忍受一些相当恶劣的条件,包括极端的温度、烧焦的肉,以及被心不在焉的烧烤厨师留在雨中。优质的烧烤工具采用高档不锈钢制作,不生锈,不易弯曲,塑料部件少。一个优质的烧烤工具通常有一个柔软的橡胶手柄,让你可以很好地处理这个工具,无论是煎汉堡还是煎多汁的牛排。

洗碗机保险柜

大多数高质量的烧烤工具都使用了耐高温和耐水的坚固材料,使它们可以用于洗碗机。一些高质量的烧烤工具有木把手,这可能比更符合人体工程学的橡胶把手更吸引人。这些应该手洗,以保护木材的表面。

我们的最佳人选

我们的首选清单包括烧烤所需的基本用品和工具,以及非必要的烧烤设备,这是很好的。这些都是由烧烤行业的一些顶级制造商精心制作的工具。

最佳烧烤刷

最佳烧烤工具选项:GRILLART烧烤刷无刷毛和刮刀
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这款来自GRILLART的多功能烧烤刷具有双重功能,可以让你对覆盖在烤架上的烧焦的东西进行双管攻击。它的特点是有一个宽刷面和灵活的末端,有助于从烹饪表面和格栅之间的缝隙中去除焦炭。刮板的一侧可以清除顽固的积垢,进行彻底的清洁。

有时,猪鬃会从烤架刷上脱落,最终进入食物中,如果摄入,可能会造成极大的危害。GRILLART采用无刷毛设计,消除了这种危险,并且采用不锈钢结构,您不必担心这种刷子会生锈。在18英尺长的烤架上,你可以从一个安全的距离刮干净烤架最深的部分。

最好的烧烤木板

最佳的烧烤工具选择:原始烧烤优质雪松板烧烤
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一块好的雪松木板会让你的烤鱼、鸡肉或蔬菜更上一层楼,让你的食物充满浓郁的烟熏味。这些来自Primal的优质板材采用全天然西红雪松砂光处理,表面光滑,防止碎片进入食物。

要想在不燃烧木头的情况下,让一块木板能正常烧烤,它需要吸收水分。这些木板是窑干的,以最大限度地吸收水分。在7/16英寸厚,这些木板不太可能弯曲,可以散发更多的味道,可以比更薄的木板更持久。

这套设备配有一个麻袋,包括五块6英寸宽、12英寸长的木板。

最好的木炭

最佳烧烤工具选项:福戈FHWC35LB优质硬木块状木炭
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如果你为了木炭的味道而避开煤气炉,那么你可能需要认真对待你使用的木炭品牌。Fogo的硬木块木炭使用无化学成分的热带硬木为您的食物添加了一种轻微的烟熏味。

这种天然木炭是大块的,形状不规则。虽然这可能使这种木炭很难均匀地排列,但它比标准的木炭块有几个优点。它们点火更快,可以让你在大约15分钟内把食物放到烤架上。它们也比煤块燃烧得更热,持续时间更长。这个35磅的袋子包括适合22英寸或更大的烤架的大块肉。

最好的木炭起动器

最佳的烧烤工具选择:韦伯7429快速火烟囱起动器,银
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让木炭均匀地发光是一项危险的努力。这个过程通常包括大量的打火液,以及用火钳在烤架周围放上燃烧的木炭。韦伯速火烟囱启动器采用了一种创新的设计,使您能够在不牺牲前臂毛发的情况下实现完美的木炭燃烧。

只需将木炭堆入圆柱形烟囱,点燃下方较轻的立方体,等待其升温,然后将其倒入烤炉中即可。烟囱将木炭组合在一起,使其燃烧均匀,从而使烤架的烹饪表面温度均匀。它的双手柄设计使您能够安全地控制该启动器,而一个大的隔热板可以防止您被灼伤。

最好的肉类温度计

最佳的烧烤工具选项:Lavatools标枪PRO即时读取肉类温度计
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快速准确的读数,这个肉类温度计将帮助你获得恰到好处的温度,适合多汁牛排和其他烤肉。这个温度计能在1到3秒内给出读数,最大限度地减少你把手放在烤架上的时间。温度精确到1度以内,确保您获得牛排所需的温度。

大的2英寸背光显示屏很容易阅读,不管光线条件。显示屏还会根据温度计的位置自动旋转,从各个角度都可以看到,这样你就不用靠在烤架上看了。这款温度计还具有稳定警报功能,当温度计足够稳定,可以准确读数时,它会通知你。

最好的烧烤喷雾

最好的烧烤工具选择:帕姆烧烤无棒烹饪喷雾
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值得称道的烧烤大师们知道,如果你把生鸡肉放在热烤架上,它无疑会粘在一起,当你翻转大腿和鸡腿时,它会把大块的肉拖走。防止这种情况发生的最简单方法是使用良好的烤架喷雾。让帕姆来做吧,自20世纪60年代初以来,他一直在防止食物粘在金属上。

这种特殊的配方由菜籽油和棉籽油制成,能够承受烤架的高温而不燃烧。喷洒Pam会在烤架上形成一层薄薄的脂肪,这会给你留下漂亮的烤架痕迹,防止食物粘在一起。Pam烧烤喷雾装在两个5盎司的瓶子里。

最佳肉叉

最好的烧烤工具选项:OXO良好的握把不锈钢叉
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OXO Good握把采用简单的设计和优质材料,使其成为烧烤的最佳叉子之一。它有13英寸长,可以到达烤架的后部,而不用担心烫伤你的手。它的不锈钢结构意味着,如果你在后院烧烤结束后忘记把它带进去,你就不必担心它会生锈。尖齿上的小倒钩可以防止肉在烹饪表面上滑动。

与其他OXO Good Grips产品一样,它具有柔软的符合人体工程学的Santoprene握把,使家庭团聚时的长时间烧烤工作轻松轻松。这款叉子的特点是在末端有一个方便悬挂的孔。

拥有最好的烧烤工具的好处

拥有一套好的烧烤工具将使你的烧烤体验更愉快,无疑也更安全。优质烧烤工具的设计可防止您的手或身体靠近热源,从而最大限度地减少您受伤的可能性引火烧身.这些安全功能包括长柄工具、带隔热罩的木炭起动器和能快速读数的肉类温度计。

最好的烧烤工具也更容易使用,具有良好的重量分布和符合人体工程学设计的把手。优质烧烤工具也经久耐用。它们可以忍受高温而不被污染,如果你不小心把它们放在雨中,它们就不会生锈。

优质烧烤叉、抹刀、,肉类温度计,或其他烧烤工具也会提高你的烧烤水平,从而制作出更美味的排骨、鸡肉、牛排和汉堡包。

  • 烧烤工具的特色设计可以防止你被烫伤。
  • 高质量的工具比廉价的烧烤工具更耐用。
  • 最好的烧烤工具可以让你达到更好的效果,这意味着更美味的食物。
  • 最好的烧烤工具是易于使用的。

关于烧烤工具的常见问题

如果您对烧烤工具仍有未回答的问题,请继续阅读,了解最基本的工具、如何清洁烧烤工具以及其他有关烧烤的热门问题的更多信息。

问:你不能没有的基本工具是什么?

抹刀,烧烤叉通常是必不可少的工具。每一种都可以让你在烤架上移动不同类型的食物,而不会烫伤自己。为炉灶或烤箱设计的类似工具通常太短,或可能由不合适的材料制成用于烧烤。

你如何清洁烧烤工具?

清洁烧烤工具的最好方法是用刷子和温和的洗洁精手洗。轻轻地把工具擦洗干净,然后用抹布擦干。用温和的洗洁精和软管清洁烧烤刷。虽然可以在洗碗机里清洗一些烧烤工具,但这些工具往往太长。洗碗机也可能损坏带有橡胶或木制把手的烧烤工具。

问:烧烤用的是什么设备?

标准的烧烤设备包括烧烤叉、钳子、用于烹饪的抹刀和用于清洁的烧烤刷。如果你使用木炭烤架,你需要木炭以及点燃它的方法,这可能包括木炭启动器或打火液。

问:做燃气烧烤架最好的材料是什么?

铸铁的格栅提供了最好的烹饪表面。铸铁在保温方面做得很好,使烹饪均匀。这种类型的炉排还会产生美妙的烤痕,这是大多数烤架厨师的荣誉勋章。铸铁格栅确实需要更多的保养以防止生锈。

问:最受欢迎的烧烤食物是什么?

牛排和汉堡包是最受欢迎的烧烤食物。对很多人来说,很难比得上用煎锅煎过的汉堡或牛排的味道,尤其是如果你用木炭烧烤,它会增添很多味道。