室内和室外烹饪的最佳平面烤架

无论是在室内还是室外,准备一系列美味的食物,从煎饼和鸡蛋到牛排,比萨饼,和更多,与一个多才多艺的平面烤架。

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最好的平顶烧烤选择

照片:amazon.com

走到户外点燃烤架是温暖天气带来的最大乐趣之一,但是类型的烧烤可以极大地限制你在户外准备的食物的种类。标准烤架的板条是制作牛排、汉堡和鸡肉等密集肉类的绝佳台面。但是,较小的食物或稀的东西,比如鸡蛋或煎饼,会滑过格栅,进入下面的收集盆。

平顶烤架解决了这个问题,通过配对相同的加热功能,一个典型的烤架有一个平坦的烹饪表面。这样,切碎的蔬菜、鸡蛋、煎饼和披萨等食物就可以像汉堡和牛排一样在烤架上发出咝咝声。

最好的平顶烤架可以用电或燃气,应该足够大,可以为你的全家提供食物。这篇指南将带你走过所有重要的因素,当你开始选择最好的平顶烧烤,然后详细说明一些最好的选择市场上的规格。

  1. 最佳整体:Royal Gourmet GD401便携式丙烷气体烧烤套餐
  2. 最佳预算:Presto 07055 Cool-Touch Electric Griddle 20″
  3. 选择升级皇家美食PD1301S 24英寸3燃烧器燃气烤架
  4. 最好的电Presto 07061 22英寸带手柄的电煎锅
  5. 最好的桌面皇家美食PD1301S 24英寸3燃烧器燃气烤架
  6. 最好的便携式Cuisinart CGG-501双灶美食燃气煎锅
  7. 最圆的Cuisinart CGG-888烤架不锈钢盖子22英寸
  8. 最好的紧凑坑老板PB336GS 2燃烧器台面LP气煎锅
最好的平顶烧烤选择

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平顶烤架的类型

当你开始寻找最好的平板烤架时,你必须首先决定是电动还是燃气模式最适合你。然后你可以从那里缩小你的选择范围。

电动平顶烤架,通常比标准的烤架小,主要用作桌面电器。它们通常是无烟的,产生烹饪时通常产生的蒸汽。电动格栅可在室内和室外使用,但用于室外的燃气格栅提供了更大、更强大的选择。

虽然电烤架无法达到与燃气烤架相同的温度,但它们能均匀地将热量分散到整个烹饪区域。电动烤架通常也比燃气烤架便宜。

天然气

燃气平顶烤架通常使用丙烷,和其他户外烤架一样具有很高的热电势。但是,因为它们会产生一氧化碳,它们只能在户外安全奔跑。吸入这种化学副产品是不安全的,在封闭区域很快就会成为一种危险。

小型燃气烤架是野营、野餐和其他户外活动的好伙伴,因为它们不需要电。较大的独立式厨房主导了后院烹饪。任何尺寸的烧烤架,在不使用的时候都需要一个盖子来保护自己不受风雨的影响。

选择最好的平板烤架时要考虑什么

几个重要的因素应该指导寻找最好的平顶烧烤露台,甲板甚至厨房。想想你需要多大的烹饪空间;你是否想要烧烤和煎锅的组合;建筑材料;无论你想要一个独立的或桌面烤架,热输出,便携性,和额外的功能。

煎锅和烧烤组合

平顶烤架为用户提供了一个光滑的烹饪表面,用于存放不容易保持形状的食物,如鸡蛋或煎饼。当然,有些食物在烤架上烤着吃味道更好。出于这个原因,一些平顶烤架既包括煎锅,也包括烤架。

一些组合烤架配有一个烹饪盘,一边是光滑的煎锅表面,另一边是烤架。烤架师傅在烹饪前只需将盘子翻转到想要的表面。另一种设置是两个独立的烹饪盘:一个是平顶的,一个是磨碎的。烤架师傅可能会在两者之间交替。

其他组合烤架有一个很宽的烹饪区域,分成煎锅和烧烤格栅部分。这样不同的食物可以同时在两个表面发出咝咝声。有人想吃牛排和鸡蛋吗?

烹饪表面

制造商们用平方英寸来测量平顶烤架的烹饪表面。这是长度乘以宽度。中等大小的平顶烤架,烹饪面积在150到300平方英寸之间,往往是桌面型的。更大的型号提供300平方英寸以上的烹饪表面。

如果你打算准备两到四个人的饭菜,去一个至少有200到400平方英寸烹饪空间的烧烤架。对于四到六口之家来说,一个400平方英寸的独立式烤架就可以了。经常在后院举办烧烤聚会的烤架老板应该看看大型独立式烤架,它的烹饪面积在500到750平方英寸之间。

请记住,一个烤架组合可能包括几个不同大小的烹饪盘子。一个盘子盛得下的饭菜,另一个盘子不一定盛得下。

材料

最好的平顶烤架通常有四种主要材料:不锈钢、铝、铸铁或陶瓷。这些材料在耐久性、性能和美学上各不相同。

  • 不锈钢:耐锈、耐腐蚀,不锈钢是室内或室外使用的极佳选择。不锈钢格栅是电器最具吸引力的饰面之一,它将为天井或厨房带来风格,并恭维现有相同材料的电器。
  • :铸铝制造了一个坚固的底座,它足够重,可以在烹饪时保持平底锅的稳定和到位。铝不像不锈钢那样引人注目,它往往由平顶烤架组成,在不使用时可以储存。铝是最轻的选择,是便携式烤架的理想材料。
  • 铸铁:坚固的铸铁底座在高温下不会变形。它还能直接传递热量,这是烘烤食物的理想特性。但是,这种沉重的材料可能不容易移动,比其他材料更容易生锈。
  • 陶瓷厚重的陶瓷平顶烤架保温效果很好。然而,这种容易产生裂纹和碎屑的材料比更坚固的材料需要更多的TLC。

热输出及控制

热量输出的度量取决于烤架的电源供应。电动模型的规格以瓦特为单位引用热输出。气体模型以英国热单位(BTUs)显示它们的热输出。大多数电炉大约需要1200瓦的功率,而更大的型号需要1500瓦的功率,这是标准115伏插座的最大输出功率。

燃气平顶的热输出随尺寸的不同而显著不同。带有两个燃烧器的小型丙烷烤架可以产生约20,000 btu的热量,而带有四个或更多燃烧器的大型餐厅级平顶烤架可以产生近50,000 btu的热量。

电烤架大师控制热输出与模拟拨号特定温度读数,通常范围从200至450度。燃气平顶烤架包括允许操作人员控制火焰高度的旋钮,类似于煤气灶或烤架。

可移植性

小的平顶烤架重量在1到20磅之间。全尺寸的燃气烤架通常超过100磅。即使是桌面烤架也会变重。根据重量的不同,你可能想要一款内置把手的手机,这样携带起来更舒服。一些独立的烧烤架有可折叠的腿,所以它们更容易藏在车库或汽车后面。

如果你想把一个大型独立式烧烤架从天井的一边移到另一边,你应该考虑至少有一个把手和轮子的模型。有些烤架一边有两条腿,另一边有两个轮子。使用者必须像推手推车一样倾斜烤架,才能将它从一个地方移动到另一个地方。还有一些烤架的每条腿上都有一个轮子,厨师在使用烤架时可以锁定这个轮子,使烤架牢牢地固定在烤架上。

附加功能

许多平顶烤架有附加功能,使烤架更容易和更愉快的使用。这些额外的东西包括存放烧烤工具的空间、边桌、架子和烧烤盖。你可能想要寻找以下的一些选项:

  • 自动点火是许多燃气烤架的标准配置。它由一个压电打火机组成,使用AAA电池产生火花,通过按下一个按钮点燃不锈钢燃烧器。
  • 油脂管理在烤架表面上有一个小孔,将油脂倒入烤架顶部下方的可拆卸滴油盘。
  • 烧烤工具存储可能是简单的内置挂钩挂钳或烧烤刷,或者它可以意味着一个完全封闭的区域,以保持烧烤工具圈,即使在不使用烧烤架。
  • 边桌和架子为食物、调味品、器皿、盘子、烧烤工具、饮料和其他物品提供额外的空间,这些物品在烧烤的时候容易拿到。
  • 烧烤覆盖保护设备不受雨、雪和冰的影响。盖子集成了一个柔软的耐热的一面,不会划伤烤架和防水的外部,以保护烤架免受恶劣天气。

我们的首选

在这个名单上的产品最好的平顶烤架在功效和整体价值方面得到了很高的评价,并交付了上述重要的购物考虑。那些正在寻找一种新的平顶烤架的人应该考虑这些推荐产品,以满足他们的烧烤需求。

最好的整体

最好的平顶烧烤选择:皇家美食GD401便携式丙烷气体烧烤组合
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Royal Gourmet的GD401平顶烧烤架设计具有多功能性和易用性,有四个12,000 BTU燃烧器和一个自动点火系统。它的两个烧烤表面总面积超过580平方英寸。双方将同时或独立运作。煎锅的一面为sautéing蔬菜、煎蛋或做煎饼提供了一个很好的表面。烧烤的一面是牛排、汉堡和鸡肉。

两边的边架为面包、盘子和其他烧烤大师可能喜欢放在容易拿得到的地方提供了位置。挂在毛巾杆上的钩子为烧烤工具提供了一个方便的位置。这款车的重量不到107磅,有四个坚固的可锁定轮子。光滑的防水不锈钢看起来很棒的甲板或露台。为了保持这种伟大的风格和功能,一定要在不使用时盖上烤架。

最好的预算

最佳平面烤架

对于那些想要扩大室内烹饪面积的人来说,Presto的这款煎锅提供了一个非常好的、经济实惠的解决方案。Presto 's Cool-Touch长22英寸,宽11英寸,有210平方英寸的不粘烹饪表面,这使得它适合做全家份的煎饼或汉堡肉饼。一个铸铁的框架形成了一个坚固的底座,而在厨师工作时,脚底的防滑垫保持着煎锅的位置。

一个易于读取温度的模拟刻度盘保持合适的表面温度,以进行煎锅烹饪。煎锅中间有个小孔,可以吸收多余的油脂,并方便地将其倒入一个可拆卸的滴油盘。由于它的低调,这个煎锅是一个很好的自助餐。浸入水中很安全,这个煎锅不会让厨师承担繁重的清理工作。

选择升级

最佳平面烤架

这个不锈钢铸铁平面格栅从坑老板是紧凑的,但它只适合户外使用。虽然它的尺寸是21英寸× 17英寸× 11英寸,使它足够小,可以放在厨房的桌子上或工作台面上,但这个烤架使用丙烷,在封闭的区域会产生有害的烟雾。

Pit Boss PB336GS操作简单,有一个按钮点火和两个可以设定不同温度的燃烧器。它的可移动的,平坦的烹饪表面有289平方英寸,所以有足够的空间来准备露营餐。烤架的贴心功能包括四个坚固的防滑腿和一个小的隔油器,可以在不移动烤架的情况下拆卸、倾倒和清理。

最好的电

最佳平面烤架

由于其广泛的不粘表面和易于使用的控制,Presto的电动煎锅代表了市场上最好的电动选择之一。它的231平方英寸的灶具表面是室内煎锅可用的较大表面之一。

铸铝底座使煎锅有足够的重量,当厨师在烹饪面上翻动煎蛋、烙饼或汉堡肉饼时,它不会滑来滑去。易于阅读的模拟温度刻度盘允许微调整,而无需放下抹刀。

滴入平底锅底部一个可拆卸的大滴盘。餐后,温度控制装置会滑出来,手柄也会脱落,这样清洁人员就可以把盖子完全浸入水中进行彻底清洁。

最好的桌面

最佳平面烤架

它的三个燃烧器和充足的烹饪空间,这一燃气烤架使一个伟大的桌面griddle选择烹饪户外。一个按钮式点火器可以很容易地点燃煎锅,煎锅依靠一个标准的20磅重的丙烷罐运行。这个煎锅在316平方英寸的宽敞烹饪空间中包含25500 btu的烹饪能力。

三个燃烧器控制允许烧烤大师创建三个独立的热区域多功能性。托盘的大边缘可以防止果汁从托盘中溢出,而右下角的一个孔可以将油脂倒入一个滴水杯。

大脚掌形成了一个坚固的底座,可以用来操作煎锅。煎锅顶部与底部分离,便于清洗。它的不锈钢控制面板,这一griddle代表了一个更有吸引力的模型在市场上。

最好的便携式

最佳平面烤架

重量在可控范围内的30磅,尺寸为20 * 20英寸,这款煤气炉是野营旅行和车尾派对的理想选择。两个大把手从边上折叠起来,用来举起煎锅,把它从车里搬到野餐桌上。它的黑色和不锈钢的特点,使它成为一个好看的中心装饰品。

煎锅在一个标准的20磅的油箱上运行,油箱通过一根内置软管连接。两个旋钮控制着煎锅的燃烧器,燃烧器通过一个扭曲的点火装置点火。其耐用的冷轧钢灶台提供了一个285平方英寸的烹饪表面,一个高嘴唇,以保持食物包含,并在一个角落有一个孔,以将油脂输送到一个可移动的托盘。灶台可拆卸,便于清理。

最圆的

最好的平面烤架选择:CUISINART CGG-888烤架不锈钢盖子22英寸
照片:amazon.com

Cuisinart的超级酷的圆形平顶烤架是一种独特的圆形,在360度的油锅上有一个直径22英寸的烹饪表面。一个优雅的不锈钢盖子(看起来就像直接从客房服务中拿出来的一样!)包括一个可调节的通风口,这样烤架就可以烤、蒸、烤或冒烟,也可以烧烤和油炸。

Cuisinart的CGG-888有两个独立控制的15,000 btu燃烧器,最高温度达到550华氏度。烧烤架的底座为隐藏20磅重的丙烷罐提供了一个地方。

折叠的边桌可以方便地使用烹饪工具、器皿和调味品,以及一个方便的纸巾架。四个可锁定的轮子使它很容易操纵这个60磅的烤架围绕庭院或甲板。

最好的紧凑

最好的平顶烧烤选择:坑老板PB336GS 2燃烧器桌上LP天然气Griddle
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坑老板的不锈钢和铸铁平顶格栅使一个大的影响在一个小的足迹。它的尺寸为21 × 17 × 11英寸,可能适合放在厨房台面,但这个丙烷动力的烤架只适合户外使用。把它放在露台上的桌子上,饭后把这个重达27磅的器具塞进车库或棚屋里。

操作简单,这个烤架的两个燃烧器点亮与一个按钮。独立的旋钮允许户外厨师将每个燃烧器设定为不同的温度。其可移动的,平坦的烹饪表面测量289平方英寸,提供了充足的空间准备户外食物。四个坚固的,防滑的腿保持烧烤牢固的地方。一个小的可移动的隔油栅意味着烧烤师傅可以倾倒和清洁它,而无需移动烧烤架。

关于平顶烤架的常见问题

平顶烤架对于任何家庭来说都是一个很好的附加品,但你可能仍然会对它们的使用方式以及它们之间的区别有一些疑问烤架以及其他烹饪设备。继续往下读,找出关于最好的平板烤架的一些最常见问题的答案。

问:烤架和煎锅的区别是什么?

烤架和烤架的不同主要取决于烹饪表面的大小和质地。

烤架通常都有很大的烹饪表面,上面有烹饪格栅,这样食物中的汁液和油就会从缝隙中掉落到烤架上。烤架通常比烤架小,但也有很多类似的烤架便携式烤架.平底锅表面平坦,没有洞或缝隙,适合用于sautéing或煎小或稀的食物,如鸡蛋和蘑菇。

问:煎锅比烤架更健康吗?

煎锅并不比烤架更健康。事实上,煎锅经常会在其烹饪表面积聚油脂,而烧烤架则会让油脂掉入捕捉盆。烧烤食物的健康程度更多地与食物的类型有关,而不是烹饪方法。如果你的目标是更健康的饮食,可以考虑选择烤蔬菜而不是上等腰肉排。

问:清洁我的平板烤架最好的方法是什么?

每次使用前和使用后都应该进行基本的清洁,以保持食物的美味和烤架的正常工作。清洁烤架时,用烤架刷去除粘在上面的食物、酱汁、香料和其他烧焦的食物。清空油脂盘也是一个好主意,这样它就不会溢出来造成混乱。

为了更有力的清洁,把烧烤工具拿出烤架清洁剂和研磨垫。烤架内部的每一块,包括格栅、烤架、燃烧器保护器和整个烤架底部的捕集盆,都应该拿掉,用烤架清洁剂仔细清洁,然后冲洗、干燥,并放回烤架内部的位置。

烧烤架的外部也应定期清洗。使用防水的烤架清洁剂可以保护烤架,让它看起来很棒。

问:你是怎么打理烧烤架的?

要正确使用烤架,请遵循以下简单步骤:

  • 定期检查气体或电气连接,确保没有撕裂、断裂或泄漏。
  • 在不使用的时候,一定要把烤架盖好,以避免雨、雪和冰的损坏。
  • 每次使用前后,烤架都要清洗。根据烤架的使用频率,应该用烧烤清洁半定期,以确保它能持续数年。

最终的想法

平顶烤架是室内或室外厨房的一大补充。它们提供了比标准煎锅甚至许多烤架更多的烹饪表面。由于平顶烤架有各种各样的大小,以及电和气类型,考虑你计划如何使用烧烤时,购物一个。

找一个大型燃气平顶烧烤架,用于后院的大型烧烤;找一个小型的电动模型,用于周日早上和家人一起吃煎饼早餐;或者找一个桌面燃气烧烤架,用于野营旅行和车尾派对。