汤和肉汁的最佳脂肪分离器

不要因为油腻的涂层而失去珍贵的自制库存和肉汁。在使用这些有用的厨房工具之前,先去除脂肪。

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最佳脂肪分离器选项

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许多人更喜欢自制的肉汁和汤的味道,而不是商店里买来的,但烹调过程可能会很乏味。制作自制汤料和酱汁最耗时的部分是脱脂过程:用勺子无休止地撇去油脂或冷却液体,以便撇去硬化的脂肪。脂肪分离器使这一过程更快更容易,所以你可以继续你的其余烹饪。

现代的脂肪分离器有斜角勺式撇油器和罐式分离器,其特点是有浇注口,有些底部装有排水装置。震击器有多种尺寸和材料,因此很容易根据需要脱脂的程度和频率找到适合您需要的震击器。一个小容器似乎是储存的理想选择,但也可能意味着你需要分批处理肉汁或肉汤。

脂肪分离器的过滤细度不同,这对需要非常精细或非常粗糙的分离的厨师很重要。如果你只是出于健康和质感的目的想撇去大部分脂肪,那么工具的大小可能是你最大的考虑因素。我们已经搜索了市场,展示了一些最好的脂肪分离器选项。

我们的最佳人选

在我们的质量建议中,选择适合您厨房需要的脂肪分离器。

最佳脂肪分离器选项:Cuisipro 4杯脂肪分离器

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最佳总体:Cuisipro 4杯脂肪分离器

Cuisipro由不含bpa的tritan塑料制成,有许多周到的功能,没有不必要的复杂过程。这个罐子的特点是有一个过滤盖,液体通过这个盖被倒进去,过滤掉大块大块的液体。一旦液体进入里面,脂肪会浮到上面,而肉汁或肉汤则留在底部。一旦分离完成,用户按下手柄上的人体工程学杠杆,脱脂液体就会从瓶底流出,直到杠杆松开,脂肪留在容器中。这种分离方法的好处是,在倒酒的时候,脂肪不会被搅拌,所以它不会重新混合到液体中。然后,脂肪可以通过盖上的喷嘴倒出来。整个组件分为三部分,便于在水槽或洗碗机顶部的架子上清洗。这种组合方法确保无结块滴油,最大数量的脂肪去除和易于清理。

最佳脂肪分离器选择:冯迪奥底部释放脂肪分离器

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亚军:厨房极客脂肪分离器量杯

这种脂肪分离器有一个4杯的容器,顶部有一个粗滤器,底部有一个释放装置,用于去除富液体,同时留下脂肪。底部释放装置足够精确,可以精确地将库存分配到冰块托盘中,从而实现轻松、无混乱的冷冻。厨房极客分离器可用于汤和肉汁,也可用于澄清黄油,甚至分配煎饼面糊。这是厨房中的一个伟大的多任务器。

最好的脂肪分隔选择:狐狸跑肉汁脂肪分隔

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负担得起的最喜欢的:狐狸肉汁脂肪分离器

Fox Run的产品是一款不带任何装饰的脂肪分离器,效果非常好。1.5杯分离器的形状像一个水罐,它有一个圆柱形容器,底部有一个倾注口和一个坚固的手柄。杯侧面标记的测量值允许分离前后的精度。将平底锅的汁液、汤汁或肉汁倒入杯中,等待脂肪上升到顶部,然后轻轻地倒出底部的脱脂液体。需要轻轻倒出,以免干扰脂肪层,如果搅拌过多,厨师可能需要将杯子放回原位,以便在继续之前重新分离。只要有一点耐心,这个预算选择就能高效、廉价地完成脂肪分离工作。

最好的脂肪分离器选择:Fatsoff汤勺脂肪撇脂器

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荣誉奖:肥肉汤勺肥肉撇渣器

这种勺式分离器是对传统的角勺去脂方法的升级。这是一个简单、直接的去除脂肪的工具,易于储存,没有容易破碎的部分。相反,这是一个透明的、不含BPA的塑料勺,碗中有一个凸起的圆锥体,顶部有一个小孔。一旦你的汤或滴水冷却到足以使脂肪上升到顶部,轻轻地将脂肪撇去器压在顶层,看着脂肪从孔中进入并滑下锥形,将其困在勺子的碗中。当你收集了一个区域的所有脂肪后,移动到下一个区域,根据需要清空勺子,直到你击败了整个锅。是的,这种撇渣器比其他一些选择要花更长的时间,但它的好处是可以很好地处理厨师不想完全滤掉的大块汤。