厨房里最好的电煎锅

在你的厨房设备上增加一个电锅,或者在下次野营时带上一个,这样可以简化烹饪。

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最好的电煎锅选择

照片:amazon.com

基本上,电煎锅是平的或圆的煎锅,在设备的底部有一个电热源,可以快速加热烹饪表面。当你去野营的时候,带上一个电煎锅,把它放在你的后院或露台上做早餐,或者把它用作厨房的一个额外的烹饪台面。

然而,在开始学习列出的产品之前,你可能需要考虑几个重要的因素,包括材料、形状和容量。考虑到这些因素,您可以确定您想要的属性和特征,以帮助您找到适合您的家庭的最佳电煎锅。

  1. 最佳整体:Presto 06850 16英寸电煎锅
  2. 亚军:精英美食深盘电锅
  3. 最合算的:贝拉电陶瓷钛锅
  4. 最佳预算:Presto 06620 11英寸电煎锅
  5. 最通用的:Zojirushi EP-PBC10 Gourmet d 'Expert电煎锅
  6. 最适合家庭:Dash DRG214AQ家用快速加热电煎锅
  7. 最佳小:Nesco,黑色,ES-08,电煎锅,8英寸
  8. 最适合存储:Presto 06857 16英寸电动折叠锅
最好的电煎锅选择

照片:amazon.com

选择最好的电煎锅时要考虑什么

在投资一个闪亮的新厨房电器之前,花时间学习一些重要的产品特性,以帮助您选择最佳的厨房电煎锅。

材料

在选择电热锅时,考虑一下你是想要不锈钢底座还是铸铝底座。两种金属均耐用,使用寿命长;然而,不锈钢烹饪表面不像铸铝那样具有天然的不粘性。然而,用任何一种贱金属制成的产品通常都有不粘涂层在烹饪的表面,这弥补了这个弱点。

烹饪板的不粘表面可能有热固性酚醛树脂或塑料涂层,尽管这种涂层在非常高的温度下很容易损坏。它也可能是用陶瓷材料制成的,涂层是钛增强的不粘涂层,可以抵抗金属烹饪器具可能造成的划痕。请参阅制造商的指南,了解最佳烹饪方法和推荐的器具使用方法。

形状

电锅,像其他类型的炊具,有各种各样的形状,包括正方形、长方形、圆形或椭圆形。根据你的喜好选择一个,或者考虑一下你打算使用煎锅的地方。例如,如果电锅是用来上菜的,那么你可能会想要选择一个适合你的餐桌形状的锅。

同样地,在一个储藏位置相对较少的小厨房里,选择一个可以在不使用平底锅时储存的大小和形状。

能力

客流量往往是许多购物者首先考虑的问题,尤其是对于那些有大家庭或经常请客的人来说。另外,那些独自生活或只在野营时需要电锅的人可能更喜欢小一点的产品。

制造商经常推荐一个近似的服务能力。考虑到这一点,通过比较电锅的大小和你经常使用的煎锅的大小,粗略估计出适合你的家庭的容量。

处理和控制

手柄通常用来提起或携带电煎锅,但有些手柄可能折叠起来锁住锅盖,或折叠起来使煎锅更紧凑,便于储存。幸运的是,触摸起来很酷的手柄是最常见的选择。

普通电锅的盖子通常是玻璃做的,不过有些型号使用耐用的耐热塑料。一个玻璃盖子可以让厨师看到他们正在准备的食物,而不需要打开盖子。但是,盖子会变得很烫,所以要小心。塑料盖子是不透明的,所以在检查食物时必须取下。然而,它们是一种更好的绝缘体,所以热量从锅中流出的更少。

不粘涂层

许多电锅都有一个不粘防止食物粘着的涂层。它也使清洗锅的表面相对容易,但用户应避免使用金属刷或钢棉,因为这些研磨性的清洁工具会刮掉锅上的涂层。

使用不粘涂层的电煎锅的另一个好处是烹饪时不需要大量的油。这一功能是理想的煎,炖,甚至慢煮的食物,而不会破坏平底锅或你的食物的风险。

控制和热设置

当你在决定一个新平底锅的控制方式时,考虑一下你通常用来烹饪的温度范围。一些厨师喜欢更精确的温度控制,而另一些人想要简单的低、中、高设置。

如果要用平底锅慢炖,要找一种温度可低至200至250华氏度的产品。否则,煎锅的温度会太高,食物会烧焦。“保持温暖”或“温暖”设置一般在125到175华氏度之间。顾名思义,电锅是用来保温而不烧焦食物的,当电锅也被用来上菜时,这是一个非常有用的功能。

安全

当你想买一个新的电热锅添加到厨房或露营用品时,你可能想要考虑内置安全功能的产品,如冷触摸手柄和控制、防滑脚、可移动电线和可移动加热元件。

  • Cool-touch处理由耐热绝缘材料制成,防止它们导热。这个功能可以让煎锅直接从烹饪端到餐桌。
  • 防滑动脚是简单的耐热橡胶脚,帮助抓住平底锅下面的表面,所以它在使用时不会滑动。
  • 可移动的电线如果压力太大,就要脱离。这有助于防止如果有人被绳子绊倒,平底锅从桌子上拉下来。
  • 可拆卸的加热元件在清洗电锅时,要避免放电或损坏电锅。

我们的首选

下面的产品是最好的电煎锅在质量,特点,和价格。看看这些产品时,考虑一个新的电锅的厨房。

最好的整体

最佳电煎锅选择:Presto 06850 16英寸电煎锅
照片:amazon.com

使用厨房里的Presto 06850电煎锅,把它拿到餐桌上用作加热的餐盘,或者把它带到露营地,插入发电机或露营地插座,在美妙的户外做早餐。这是一个适合四到六口之家的选择。

使用热控来调节温度从200到400华氏度,或者在上菜时设置为“温”。这款电锅有一个耐用的塑料盖,有一个2.5英寸高的圆顶形状,这样你就可以煮大块的肉,比如鸡肉或火腿。它由重铸铝制成,涂层不粘,易于烹饪和清洗。去掉热控制后,电锅就可以在洗碗机里清洗了。

亚军

最佳电煎锅选择:精英美食深盘电煎锅
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这款来自Elite Gourmet的家用电煎锅有一个超大的深平底锅,配有一个易于倒出的喷嘴,用来盛酱汁或从锅中排水和排油。烹饪锅由铸铝制成,表面涂有黑色漆,可以防止生锈和翘曲。锅的内部有大理石蜂窝图案和一层不粘涂层,便于清洗。

这款电煎锅使用刻度温度控制器将温度调节在200到400华氏度之间。取下可调节的温度控制装置,将整个电锅浸入水中洗手或在洗碗机中清洗。这款7.5夸脱的电煎锅最多可以供6个人使用。

最划算的

最佳电锅选择:贝拉电陶瓷钛锅
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贝拉电动煎锅功能凉爽触摸侧把手,从厨房到餐桌或甚至到露台,它可以作为一个服务菜。把这个便宜的电锅的温度调到300到450华氏度,或者选择“保温”设置。

这款平底锅由铸铝制成,但它还有一个铜陶瓷烹饪盘,表面有钛强化、不粘、抗刮涂层,烹饪和清理都很简单。整个煎锅只有5磅重。将钢化玻璃盖放入洗碗机中清洗,取下温控后将底座浸入水中。

最好的预算

最佳电煎锅选择:Presto 06620 11英寸电煎锅
照片:amazon.com

如果你想为厨房或野营寻找一个电锅,但又不想花很多钱,这个产品是一个不错的选择。可以用来烤、煎、炖或炖。它是由铸铝制成的,有一个不粘锅。

这款Presto电锅重仅5磅,配有耐用的塑料盖,不会凹陷、弯曲、剥落或弯曲。它能同时为四个人提供食物,温度在200到400华氏度之间。餐后,将控温器移开,将整个煎锅放入洗碗机,便于清洗。

最通用的

最佳电煎锅选择:Zojirushi EP-PBC10 Gourmet d'Expert电煎锅
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The Zojirushi Gourmet d 'Expert Electric Skillet提供了一系列的应用。除了油炸食物,你还可以使用这个电煎锅sautéing,炖,烤,炸,炖。另外,只使用炉灶上的平底锅,或者在任何有电源插座的地方,包括营地、后院或桌子,都可以使用完整的电动平底锅。

Zojirushi电煎锅只有9磅重。它由不锈钢制成,但有一个陶瓷烹饪表面,钛增强不粘涂层。电煎锅可以从“保温”调整到“高”,保持凉爽的侧把手,让你的手安全。

最好的家庭

最好的电煎锅选择:Dash DRG214AQ家庭大小快速加热电煎锅
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为一个饥饿的六口之家提供食物是大多数电煎锅无法完成的任务,但Dash家庭大小的电煎锅解决了这个问题,其烹饪能力可达20杯,或5夸脱。这款煎锅还具有重要的安全考虑,如冷触摸手柄、防滑脚和可移动的电探头和电线。

这个平底锅有一个钢化的玻璃盖,所以你不需要打开盖子来检查食物。据制造商介绍,这款电煎锅可以快速升温,最高可达450华氏度(约摄氏450度),但实际的温度控制只显示温暖、低、中、高的设定。

最好的小

最佳电煎锅选择:Nesco,黑色,ES-08,电煎锅,8英寸
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紧凑的电煎锅,如Nesco电煎锅是一个很好的选择,因为他们的小尺寸和重量轻的用途。随身携带,或者放在包里或钱包里。它适合家庭周围相对狭窄的表面,允许用户最大限度地利用一个小厨房。

这款电煎锅有耐热的保温手柄,温度控制在275到425华氏度之间。它由压铸铝制成,内部不粘,易于清理。但是,这个锅需要洗手,不能浸入水中。只有钢化玻璃盖是安全的洗碗机。

最适合存储

最佳电动煎锅选择:Presto 06857 16英寸电动折叠煎锅
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Presto Electric fold- away Skillet (Presto Electric fold- away Skillet)是一款电动折叠平底锅,它有可折叠的手柄、可拆卸的平底锅和一个紧凑的烹饪底座,可以在不使用的时候储存在平底锅里。平底锅的边缘有3英寸,可以防止水、油和酱汁在烹饪时溢出。

电煎锅由铸铝制成,表面不粘,重约9磅。平底锅和钢化玻璃盖都是可以用洗碗机清洗的,不过一定要事先去掉热控。这个煎锅的温度控制范围是200到400华氏度,它也有一个“温暖”设置。

关于电锅的常见问题

继续阅读关于电煎锅最常见问题的答案。

问:如何给电煎锅调味?

煎锅调味通常指的是在铸铁表面涂上一层薄薄的油来烘烤的过程。由于大多数电锅不是铸铁的,而是不锈钢或铝制的,涂层不粘,调味过程是完全不必要的。如果你坚持要给电锅调味,只需在干净的锅上擦上油;然后用手擦干。

Q.电锅可以作为慢炖锅使用吗?

是的。电煎锅可以用来慢炖和慢炖,因为它们可以在不受直接监督的情况下保持可控的温度。

问:你能用电煎锅油炸吗?

是的,电煎锅可以用来油炸各种食物。

问:你能用电煎锅烤东西吗?

烘烤是利用辐射和对流产生的干热来烹饪食物,而电煎锅则利用传导直接在热源上加热食物。所以,从技术上讲,用电煎锅烤是不可能的。