最好的荷兰烤箱厨房

棕色的肉,炖,焦糖洋葱,烤面包在一个高质量的荷兰烤箱。

通过萨凡纳州

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最好的荷兰烤箱选项

照片:amazon.com

荷兰烤箱已经存在了几个世纪。由于其用途广泛,这些重底锅是每个家庭烹饪武器库里有用的补充。它们被设计成可以承受高温,但你也可以在低温下使用它们。它们在烤箱和炉子上都能很好地保持热量。他们是一个很好的选择缓慢的烹饪和炖。你也可以用它们来烤、烤、油炸和煨。

虽然荷兰烤箱可能是一项重大投资,但它可以持续几代人。继续读下去,了解更多关于这个重要的厨房工具,以及如何为你的厨房挑选最好的荷兰烤箱。

  1. 最佳整体:小屋6夸脱搪瓷铸铁荷兰烤炉
  2. 最佳预算:搪瓷铸铁6.5夸脱荷兰烤箱
  3. 最好的高端:Le Creuset搪瓷铸铁Dutch Oven, 7.25 qt。
  4. 最佳小:SULIVES搪瓷铸铁荷兰烤炉,1.5qt
  5. 最适合炖汤:Cuisinart厨师的经典7夸脱盖砂锅
  6. 最好露营:Lodge Deep Camp Dutch Oven, 8夸脱
  7. 最通用的:传奇铸铁荷兰烤箱5夸脱多灶
最好的荷兰烤箱选项

照片:amazon.com

选择最好的荷兰烤箱时要考虑什么

下面的章节详细介绍了一些最重要的品质,当你购买最好的荷兰烤箱时要记住。

材料

荷兰式烤箱有多种材料可供选择,包括陶瓷和不锈钢。但市场上最流行的荷兰烤箱通常是由裸铸铁或搪瓷铸铁建造的。

  • 裸露的铸铁.荷兰烤箱一般都是事先调味的不粘锅的表面,如其他铸铁炊具。铸铁因为它的保热性而闻名。它在高温和低温下均匀受热。裸铸铁可以承受高达500华氏度或更高的温度,这就是为什么它适合在明火上使用。如果你小心使用的话,铸铁炊具是非常耐用的,因为它不易刮伤或剥落。如果荷兰烤箱调味很好,你可以用它来做任何你想要的食物。然而,一些专家建议不要用新的铸铁盘子烹饪西红柿等酸性食物。酸会使调味料脱落,使容器变色,并在食物中留下金属味。铸铁炊具需要仔细清洗,最好遵循荷兰烤箱附带的清洁和护理说明。适当的护理还包括例行地重新调味。
  • 搪瓷铸铁.荷兰烤箱只有一层瓷搪瓷涂层铸铁芯。它们提供了许多铸铁炊具的好处,但却是不反应的,可以与肥皂和水的其他厨房工具一起清洁。然而,它们并不是抗划痕或碎片。搪瓷铸铁通常具有450至500华氏度之间的热阈值。

尺寸和重量

一个标准的荷兰烤箱的容量是5.5至6.5夸脱,但你可以找到其他尺寸的烤箱,从很小的1 / 4夸脱到大的13夸脱。下面是一些最受欢迎的荷兰烤箱尺寸:

  • ¼夸脱荷兰式烤炉可以提供单独的菜肴,比如法国洋葱汤、圣雅克鸡或通心粉和奶酪。
  • 3 - 4-quart荷兰式烤炉根据菜肴的不同,可以供一到两个人使用。
  • 5½- 6½夸脱荷兰烤箱是市场上最流行的尺寸,大到足以供4到6人使用。
  • 7-quart荷兰烤箱和更大的是一个很好的选择,更大的家庭或厨师招待经常。

即使是同样容量的荷兰烤箱,其尺寸也可能不同。有的宽而浅,有的窄而深。但无论形状和大小如何,荷兰式烤箱本质上都很重。有些人可能会发现它们很难操作和清洁。

形状

荷兰烤箱可以是圆形的或椭圆形的。

  • 圆荷兰语烤炉多用途,适合大多数标准的炉顶燃烧器。
  • 椭圆形的荷兰烤炉通常都很浅很宽。它们非常适合烹饪长方形的烤肉,比如羊腿或猪里脊肉。由于它们的形状,它们可能不会在标准的圆形燃烧器两端均匀地加热。如果荷兰烤箱是感应兼容的,它将加热远远超过两个同步的元素。

内部颜色

裸露的铸铁荷兰烤箱总是有一个黑暗的内部。搪瓷铸铁荷兰烤箱的烹饪表面可以有浅色或深色的涂层。

  • 黑暗室内设计皮烧伤,磨损和划痕。但是,黑色的表面会使检测某些成分的颜色变化变得困难。
  • 光室里显示更多的磨损和撕裂,但它们允许您密切监测调味汁的颜色,并确保您的黄油完美褐色。

盖子和处理

荷兰烤箱配有厚重,紧密的盖子。盖子上的旋钮或手柄将具有高热量,使其是安全的。有些盖子允许一点蒸汽逃脱,以便汤,炖煮和调味汁可以减少。标准盖子具有光滑的内部。自塑料盖子拆卸或镶嵌内部,以便将冷凝物引导回锅中并均匀分布。

荷兰烤箱的把手应该很宽,即使戴着烤箱手套也很容易抓住。当容器放在炉子上时,它们应该保持触摸凉爽。

颜色

裸铸铁荷兰烤炉只有黑色。搪瓷的有彩虹般的颜色可供选择。深色眼影不会像浅色眼影那样容易显示烧伤或染色。因为荷兰烤炉是一项长期投资,选择一个你认为你会喜欢多年的颜色,而不是当前流行的颜色。

我们的首选

现在你对荷兰烤炉有了更多的了解,是时候开始购物了。下面的挑选考虑了以上所有的特点,包括材料、尺寸、形状和光洁度。这份清单提供了多种选择,以满足您的需求和预算的顶级荷兰烤箱。

最好的整体

最佳荷兰烤箱选择:住宿6夸脱搪瓷铸铁荷兰烤箱
照片:amazon.com

洛奇以价格实惠的铸铁炊具而闻名,其性能与高价产品一样好。这种搪瓷铸铁荷兰烤箱是烤箱安全,高达500度,并提供优良的保温性能。6夸脱的大小适合大多数中等大小的家庭。然而,洛奇也生产更小和更大的版本来满足其他需求。它有各种各样的颜色,所以你可以选择一个适合你的厨房装饰。虽然这种锅可以用洗碗机清洗,但洛奇建议用手洗,以保持它的外观。它重13.72磅。

最好的预算

最好的荷兰烤箱选择:Tramontina搪瓷铸铁6.5夸脱荷兰烤箱
照片:amazon.com

你不需要花一大笔钱去买一个高质量的荷兰烤箱。这6½夸脱搪瓷涂层模型从Tramontina是证明。对于许多家庭来说,这是一个完美的规模。这种自喷式锅盖上有脊线,可以将凝结的水均匀地排回锅中。但因为它的烤箱额定温度仅为450华氏度,所以不能在烤箱最高温度下使用。考虑到它的容量,它的重量也比较重,16。27磅。

最好的高端

最佳荷兰烤箱选择:Le Creuset搪瓷铸铁荷兰烤箱,7.25 qt。
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法国公司Le Creuset是高端荷兰烤箱中最大的品牌。他们以高质量的传家宝而闻名,这些传家宝意味着要代代相传。事实上,著名的Le Creuset有15名员工,他们在炊具出厂前严格检查每一件炊具,以确保它符合公司的高标准。

Le Creuset的签名圆形荷兰烤箱由洗碗机安全搪瓷铸铁制成,配有各种颜色,以适应厨房的装饰和风格。如果您要投资Le Creuuset,则较大的7夸脱模型将多年来涵盖家庭餐和晚宴。该荷兰烤箱的每个部分包括旋钮可以承受高达500华氏度的热量。尽管它的尺寸大,但它相对轻量级率为15.2磅。

最好的小

最佳荷兰烤箱选择:SULIVES搪瓷铸铁荷兰烤箱带盖,1.5qt
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舒尔5½夸脱的荷兰烤箱只是个人和夫妻的正确尺寸。虽然该品牌也制造了较大的型号,但这一个非常适合少量食物。它由搪瓷铸铁制成,带有微孔不粘烹饪表面。重型盖子设计有环和螺柱,以确保冷凝均匀地循环回到您的食物中。

它兼容所有风格的炉灶,包括感应。虽然它可以用洗碗机清洗,但制造商建议用手清洗,以延长其使用寿命。这个小家伙不到八磅重。

最适合炖菜

最佳荷兰烤箱选择:Cuisinart厨师的经典7夸脱盖砂锅
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无论您是炖家庭用餐还是准备双批次冻结以供以后冻结,那么这个大型荷兰烤箱来自Cu.tuitar。拥有7夸脱的容量,这是大批量汤,酱和炖的完美尺寸,以及各种其他菜肴。它提供出色的热保留和分配,这对于低温缓慢烹饪非常重要。

这款搪瓷荷兰烤箱是洗碗机安全的,与各种炉灶兼容,包括诱导。旋钮是耐热和烤箱安全。它重16.9磅。

最适合露营

最佳Dutch Oven Option: Lodge Deep Camp Dutch Oven, 8夸脱
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如果你正在寻找一种用于篝火的烹饪器皿,这个来自Lodge的预调味铸铁荷兰烤炉是个不错的选择。它有一个很重的线包,所以你可以把锅挂在篝火或壁炉上。它还有三个集成的腿,这样你就可以把它直接放在热炭上。

密封的盖子是脊状的,用来装热煤以增加热量。你也可以把它翻过来当煎锅用。这款8夸脱的水壶重20磅,大小不一的型号也有。

最通用的

最佳荷兰烤箱选择:传奇铸铁荷兰烤箱5夸脱多灶
照片:amazon.com

来自传奇铸铁的这个独特的产品是一件两块炊具。它配有一个5夸脱的铸铁荷兰烤箱,盖子盖子可作为10英寸的煎锅。圆顶盖也用于其他目的。这适合烘烤面包,因为它允许面包完全升起。

这款多功能工具是用100%的植物油调味的。它包括两个可拆卸的、耐热的硅胶夹持器,可以承受高达500度的温度。它重13.48磅,可以在任何热源下工作,包括电磁炉和营火。

关于荷兰烤箱的常见问题

以下是对荷兰烤箱常见问题的一些回答。

问:如何选择荷兰烤箱?

如果想要多功能性和易于维护,可以选择容量在5½到6½夸脱之间的搪瓷铸铁荷兰烤炉。

搪瓷荷兰烤箱安全吗?

搪瓷荷兰烤箱的设计是为了抵御烤箱和炉顶的高温。

问:如何清洗荷兰式烤箱?

您应该用温水和柔软的刷子用手清洁裸铸铁荷兰烤箱。您可以通过洗碗机运行一些珐琅铸铁荷兰烤箱。你也可以用手洗它们。

问:荷兰式烤箱可以使用多久?

荷兰烤箱是一个长期投资。如果你照顾它,你的应该持续多年 - 甚至几十年。