买家指南:最好的荷兰烤箱

你可以用这些万能的锅来烤、烤、炖、煮。

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最好的荷兰烤箱选择

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荷兰烤箱是现代厨房中用途最广的炊具之一。荷兰烤箱可以是一个大炖锅、汤锅、烤盘、面包盘或砂锅。这种用来制造荷兰烤炉的重材料能够缓慢而均匀地加热,并具有出色的保温性能,因此食物可以在很长一段时间内慢慢地煮熟,也可以在炽热的火焰上快速地煮熟。

荷兰的烤箱传统上是用铸铁做的,现在大多数仍然是。有些是预烘干的裸铁,而另一些——最方便使用的——是搪瓷铸铁,它吸收了铁的加热特性,并添加了玻璃般的光滑表面,以更容易维护和自然不粘特性。一些荷兰烤箱是由不锈钢和/或铝制成的,提供了一种现代的容器,非常容易护理,但不像铁平底锅那样保温。

在购买最好的荷兰烤炉时,材料是一个考虑因素,还有其他一些考虑因素。浏览荷兰烤箱时,一定要注意尺寸和重量:一个带盖的大搪瓷铸铁锅可能会很重,大约15磅,所以要考虑小一点的锅是否更容易拿。高质量的荷兰烤箱在盖子上有一个旋钮,侧面有坚固的把手,可以用烤箱手套紧紧抓住。这些锅通常是圆形和椭圆形的,所以考虑一下哪种形状最适合你的烹饪需要。

我们的首选

最好的整体

最佳荷兰烤箱选择:小屋搪瓷铸铁荷兰烤箱
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形式,功能和价值结合在Lodge搪瓷铸铁荷兰烤炉。可在11光泽的阴影,6夸脱圆形烤箱提供了甚至热和无反应的表面高超的烹饪结果。Lodge荷兰烤炉直径12英寸,深度7英寸,带有一个沉重的不锈钢旋钮的拱形盖子,以及坚固的手柄。这个锅是烤箱安全高达500华氏度和兼容所有炉顶,包括感应。

空锅重14.9磅,经久耐用。这个6夸脱大小的锅非常适合中大型家庭使用;小屋还提供1.5夸脱,3夸脱,4.5夸脱和7.5夸脱大小,以满足您的烹饪需求。这款荷兰烤箱以令人惊讶的低价提供了它的质量和功能。

最大号的

最佳荷兰烤箱选择:Cuisinart厨师的经典圆盖砂锅
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烹饪艺术的“经典荷兰烤箱”用12磅搪瓷铁制成,里面装着7夸脱的食物或液体。外层光滑的搪瓷层是多层的,以防止切屑和耐久性,而内部的搪瓷层是浅色的,以提高可见性,釉层很厚,以防止粘稠和污渍。

13英寸的直径这Cuisinart锅是由两个稳定的铁环处理抵消,和平盖包括一个铁旋钮。Cuisinart可以在任何炉灶上煎、炖或烤(包括玻璃和感应),也可以在烤箱中烤、烤或烤到500华氏度(盖子可以安全到350华氏度)。Cuisinart厨师的经典荷兰烤箱很容易擦干净,方便洗碗机安全。

最好的紧凑

最佳荷兰烤箱选择:锅锅工匠圆搪瓷铸铁荷兰烤箱
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这个娇小的5夸脱圆形荷兰烤箱从crok - pot提供了一个大烤箱在一个较小的包装的好处。搪瓷铸铁炖锅烤箱的特点是圆形的综合把手,和一个闪亮的钢旋钮盖在轻轻倾斜的盖子上,这是为了让食物恢复水分。明亮的玻璃外墙与明亮的内饰相辅相成,使食物变成棕色,可视性更好。

Crock-Pot Artisan是兼容所有炉顶,包括感应,是烤箱安全到450华氏度。砂锅的直径为10.75英寸(包括把手),重达12磅,对于那些不需要生产大量食物的厨师来说是一个很好的选择。

选择升级

最佳荷兰烤箱选择:Creuset签名搪瓷铸铁烤箱
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这个Le Creuset壶是一件手工制作的优雅提供了一个价格匹配。每一个7.25夸脱的Le Creuset签名系列的烤箱都是在法国的一家铸造厂使用砂模手工铸造的,因为它们已经有100多年的历史了。这个荷兰烤箱直径14英寸,深7英寸,重14磅。

这款Le Creuset锅的轻微的圆顶盖子可以密封锁住水分,顶部有一个复合旋钮,可以在华氏500度下安全烘烤。外部的搪瓷设计是为了抵抗剥落和褪色,而内部的釉面是不同的,以抵抗染色和钝化。真正的功能性艺术品,Le Creuset平底锅以其精湛的工艺、出色的功能和耐用性赢得了它的价格标签,有11种诱人的颜色可供选择。

最好的面包

最好的荷兰烤箱选择:布伦特莫尔搪瓷铸铁荷兰烤箱
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bruntor的搪瓷铸铁荷兰烤炉可以实现搪瓷荷兰烤炉的预期功能,但它的特别之处是它非常适合烘烤手工面包。这个6.5夸脱的铸铁锅有很好的保温性能。它特别设计的盖子有冷凝脊,可以均匀地收集水分,产生蒸汽,帮助面团发酵。在烘烤过程中,从敞开的烤箱壁上散发出来的热量被反射吸收,形成了一种酥脆的外壳,内部柔软而有嚼劲。虽然面包是布朗特莫尔的特色,但10.5英寸直径的烤箱是炉顶和烤箱安全,因此它也适合其他烹饪口味。重达16磅,这是一件结实耐用的炊具。