买家指南:最好的荷兰烤箱

准备烤,烤,炖,煮这些神奇的万能锅。

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最好的荷兰烤箱选择

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荷兰烤箱是现代厨房中用途最广泛的炊具之一。荷兰烤箱可以是一个大炖锅、汤锅、烤盘、面包盘或砂锅。用于制造荷兰烤炉的重型材料提供了缓慢而均匀的加热和杰出的热量保留,所以食物可以在很长一段时间内缓慢烹饪或在高温下快速烹饪。

荷兰烤炉传统上是由铸铁制成的,现在大多数仍然是。有些是预风干的裸铁,而另一些——最好用的——是搪瓷铸铁,它吸收了铁的加热特性,并增加了玻璃般的光滑表面,便于维护和自然不粘。一些荷兰烤箱是由不锈钢和/或铝制成的,提供了一种非常容易维护的现代容器,但不像铁制平底锅那样能很好地保温。

在选购最好的荷兰烤箱时,材料是一个考虑因素,还有其他一些因素。在选购荷兰式烤炉时,一定要记住尺寸和重量:一个带盖子的大型搪瓷铸铁平底锅可能会很重,大约15磅,所以考虑一下小一点的尺寸是否更容易拿。优质的荷兰烤炉在盖子上有一个把手,两侧有结实的把手,可以用烤箱手套牢牢地抓住。这些锅通常有圆形和椭圆形,所以想想哪种形状最适合你的烹饪需要。

我们的首选

最好的整体

最好的荷兰烤炉选择:Lodge搪瓷铸铁荷兰烤炉
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形式,功能和价值结合在小屋搪瓷铸铁荷兰烤箱。可在11光泽的阴影,6夸脱圆形烤箱提供了均匀的热量和非反应表面一流的烹饪结果。洛奇荷兰烤箱直径12英寸,深7英寸,有一个拱形的盖子,沉重的不锈钢旋钮和集成的环形把手,牢固的握持。这个锅是烤箱安全高达500华氏度和兼容所有的炉子,包括感应。

洛奇荷兰式烤箱空着重14.9磅,是一款耐用而笨重的锅。这款6夸脱大小的烤箱非常适合中、大型家庭;小屋还提供1.5-,3-,4.5-和7.5夸脱大小,以满足您的烹饪需要。这款荷兰烤箱的质量和功能惊人的低价格。

最大号的

最佳荷兰烤箱选择:Cuisinart厨师的经典圆形盖砂锅
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Cuisinart Chef 's Classic Dutch烤箱由12磅搪瓷铸铁制成,里面装着7夸脱的食物或液体。表面光滑的釉质是多层的,以防止芯片和耐久性,而内部的釉质是浅色的,以提高可视性,并采用重釉质,以防止粘污。

这台Cuisinart锅的直径为13英寸,由两个稳定的铁环把手抵消,扁平的盖子包括一个铁把手。它可以在任何厨具上煎、炖或烤(包括玻璃和感应),也可以在烤箱里烤、烤或烤到500华氏度(350华氏度是安全的)。Cuisinart厨师的经典荷兰烤箱容易擦拭干净,方便洗碗机安全。

最好的紧凑

最好的荷兰烤箱选择:瓦罐工匠圆搪瓷铸铁荷兰烤箱
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这个小巧的5夸脱圆荷兰烤箱从Crock-Pot提供了一个大烤箱在一个较小的包装的好处。搪瓷铸铁瓦罐烤箱具有圆形集成把手,和一个闪亮的钢旋钮顶部的轻轻倾斜的盖子,这是为了返回水分的食物。充满活力的玻璃外墙补充了较轻的内部,以更好的能见度,而食物是棕色的。

Crock-Pot Artisan是兼容所有炉子,包括感应和烤箱安全到450华氏度。它的直径为10.75英寸(包括手柄),重达12磅,对于那些不需要生产大量食物的厨师来说是一个很好的选择。

选择升级

最佳荷兰烤箱选项:Creuset签名搪瓷铸铁烤箱
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这个Le Creuset壶是一件手工制作的优雅提供了一个价格匹配。每个7.25夸脱的Le Creuset签名系列烤箱是在法国的一家铸造厂使用砂模手工铸造的,因为它们已经有100多年的历史了。荷兰烤箱直径14英寸,深7英寸,重14磅。

这款Le Creuset锅的半球形盖子可以密封,以锁住水分,顶部有一个复合旋钮,可以在500华氏度(约摄氏40.5度)的烤箱中使用。外部釉质的设计是为了抵抗剥落和褪色,而内部的釉质是不同的,以抵抗染色和钝化。真正的功能性艺术品,Le Creuset平底锅凭借精湛的工艺和卓越的功能和耐用性赢得了它的价格标签,有11种诱人的颜色可供选择。

最好的面包

最佳荷兰烤箱选择:Bruntmor搪瓷铸铁荷兰烤箱
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Bruntmor的搪瓷铸铁荷兰烤箱可以执行搪瓷荷兰烤箱的预期功能,但它的特别声明是它特别适合烘焙的工匠面包。这个6.5夸脱的铸铁锅具有极佳的保温性能。其特殊设计的盖子上有凝结脊,均匀地收集水分并产生蒸汽,帮助面团发酵。在烘烤过程中,反射吸收的热量从开放式烤箱的墙壁散发出来,形成脆皮,内部柔软而有嚼劲。虽然面包是布朗特莫的特色,但10.5英寸直径的烤箱是炉顶和烤箱安全,使它适合其他烹饪口味。重达16磅,这是一件坚固耐用的炊具。