最佳对流烤箱的厨房

对流烤箱提供快速,甚至烹饪和使用更少的能源比传统烤箱。下面列出的对流烤箱可以让你的食物变得酥脆、空气油炸、烘烤甚至脱水。

如果您通过我们的一个链接购买产品,BobVila.com和它的合作伙伴可以赚取佣金。

最佳光波炉选项

照片:amazon.com

许多烤箱,烤箱但遗憾的是,很多微波都没有使用。我们要么忘记使用设置,要么从一开始就不知道它是干什么用的。对流烤箱提供更快,更均匀的烹饪使用风扇和排气系统循环热量通过烤箱。这种温暖、流动的空气可以保持食物周围的温度恒定,减少烹饪时间,并以传统烤箱无法做到的方式使食物变得酥脆。由于烹饪时间减少,对流烤箱也节省了能源和金钱。

对流设置可以在全尺寸烤箱,以及壁挂式和微波炉.对流烤箱可以让你在更短的时间内制作披萨、烤鸡、砂锅菜和甜点,但什么是好的对流烤箱呢?下面的列表包括了最好的对流烤箱的选择,每一个都有特点和功能,使您的烹饪选择多样化。

  1. 最佳整体:Breville智能烤箱1800瓦特对流烤箱
  2. 最佳预算:奥斯特超大数字台面对流烤箱
  3. 最好的微波炉:东芝台面对流微波炉
  4. BEST台面板烤箱:Cuisinart TOA-60对流烤面包机烤箱空气炸锅
  5. 最好的烤肉店:COSORI空气炸锅烤面包机烤箱组合
最佳光波炉选项

照片:amazon.com

什么考虑选择最佳光波炉

对流的炉在许多大小和一个范围广的特点。有些简单明了,有些则12合1机型预设及配件,让你使用多种烹调方法。

大小和能力

对流功能是在不同种类的烤箱,从炉壁与6立方英尺的能力,以小台面对流烘箱以0.5立方英尺的容量可用。许多台面模型的切片来衡量大小的面包,在多少片面包一下子烤箱烤面包即可。这些台面的烤箱的容量从面包4至18片范围。壁烤箱和全尺寸的炉具有对流设置通常具有4至6立方英尺容量。

一个好的经验法则是购买你能负担得起的最大的对流烤箱,在可用的空间。对流烤箱依靠热量循环均匀地烹饪食物。空气自由流动的空间越大,烹饪的食物就越均匀。

对流与真对流

所有的对流烤箱都有一个风扇来循环空气。真正的对流烤箱在风扇附近有一个加热元件来加热空气并保持更一致的温度。术语“第三元素”和“欧洲对流”的意思是“真正的对流”。如果你比较对流和真对流,真对流提供了最准确的烹饪温度。

工作台面与固定在墙上的

台面对流炉通常比壁挂式模型更便宜。他们还携带并往往带有像空气煎炸,褐变,烤,烤架和烘烤额外的功能很长的名单。很多人除了自己的全尺寸烤箱使用这些烤箱作为第二炉。

壁挂式对流烤箱可能更贵,但它们是全尺寸烤箱,可以煮更大的菜和饭菜。许多这样的烤箱也有传统烤箱的功能,让厨师可以灵活地制作面包和蛋奶酥等不能用对流烹饪的食物。

既台面和壁挂式炉可以是对流或真对流。气范围也可能有对流选项。但是,要使用它的烤箱也必须与电力合作,因为气体不能动力对流。

风扇及排气系统

对流依赖于风扇和排气系统。风扇吹动时,排气将空气拉入烤箱,加热整个烤箱。由于热空气在食物周围循环,它保持了烤箱的温度,减少了烹饪时间,同时使食物变得酥脆和褐变。真正的对流增加了一个加热元件附近的风扇,更有效地调节温度。

显示

对流烤箱显示范围从明亮的led照明按钮和背光显示机械表盘没有数字显示。背光显示屏是最容易看到的,led显示屏和按钮紧随其后。

高科技的台面对流烤箱可能会有触摸屏,而不是手动的刻度盘或旋钮来调整设置、时间和温度。一般来说,烤箱的设置和预置越多,其显示质量就越高,也越复杂。然而,这也意味着它的价格可能也更高。

设置

对流烤箱有各种各样的设置。一个简单的灶台烤箱可以烤、烤、烤和烤面包。更新的型号有空气煎炸、烤炉、脱水、发酵和加热模式。如果你真的想使用这些额外的设置,花更多的钱买一个更好的烤箱是值得的。然而,如果烤披萨、烤肉和蔬菜是你烹饪中最冒险的事情,你真的只需要一个基本的对流烤箱,就可以为你的家人烹饪足够的食物。

烹饪模式并不是唯一需要考虑的额外设置。许多对流烤箱简化了你的烘焙甚至包括预设选项百吉饼,吐司,比萨饼,或饼干。这些设置对一些家庭厨师来说很方便,但对其他人来说可能不是必要的。最好的对流烤箱是一个简化和改善烹饪你将做的无论如何,而不是一个复杂的简单的烹饪程序。

附加功能

对流烤箱的设置越多,就越有可能会有额外的附件,比如烤肉叉、炒菜篮、一个或两个可移动的铁丝架、食物托盘和烹饪书。你打算用烤箱烹饪的食物种类应该会告诉你优先选择哪些配件;如果一个素食厨师的烤炉上放不下两只鸡,他是不会失眠的。如果你在买烤箱的时候没有考虑到哪些配件对你来说很重要,那么你可能会在以后买。

其他有用的烤箱功能的定时器,自动关闭和车内灯。计时器和自动关机功能经常一起去:自动关机功能关闭烤箱一旦计时器已经用完了。这些功能可以从过头或烧毁食物或剩下的你离开家后烤箱救你。

室内照明并不是什么大问题,但它确实能让你在食物烘烤时更方便地监控食物,在你清洗烤箱时也能照亮烤箱。

我们的顶级选择

顶部对流烤箱选择提供一致的加热和方便的设置,一些有长列表的额外功能。我们已经包括了台面和壁挂式模型,所以你可以找到一个烤箱,在你的可用空间。

总体上最好

最佳光波炉选项:布雷维尔BOV800XL智能烤箱
照片:amazon.com

Breville将元素IQ带入了厨房。该技术通过五个石英加热元件传递和调节热量,以保持整个烤箱的温度均匀。当然,它有一个内置风扇支持,为已经有效的元素增加对流。这种组合的结果是快速,甚至在它的六片内部烹饪。

在烤箱的九个烹饪功能花俏每个对流炉没有发现,像预设,饼干,比萨饼,面包圈,和慢火炖。明亮的背光液晶显示屏易于阅读,所有的表盘都是简单易懂。整体而言,快速加热,加热均匀,并带来可预见性感,你的烹饪程序。

最好的预算

最佳光波炉选项:奥斯特超大数字台面光波炉
照片:amazon.com

奥斯特的超大对流炉有足够的空间可容纳18片面包,这是足够的空间容纳一整鸡或两个比萨饼。我们也一样,它有一个解冻的背景以及自动关机功能,90分钟的计时器。

这种烤箱的数字显示和预设按钮是直观的:可以手动设定的温度和时间或操作中的六个预设模式中的一个所述的烤箱。它配备了两个机架,烤盘和集成烤焙架这样你就可以开始做的时候了。

最好的微波炉

最佳对流烤箱选择:东芝台面微波炉对流
照片:amazon.com

任何具有多种功能的器具都可以获得积分,节省柜台空间总是受欢迎的。这款东芝产品既具有微波炉的便利性,又具有对流烤箱的精确度。有四个自动烘焙菜单和四个自动烘焙菜单,它真的把预设提升到了一个新的水平。如果你想要烹饪的食物不在预设列表中,也不用担心,因为这款烤箱还有一个智能传感器,可以监控湿度,以调整烹饪时间和温度。

对于在不同时间用餐的家庭来说,这个烤箱是一个极好的选择,因为它有一个加热设置,可以将食物保持在安全温度下长达99分钟。在清洗时,耐用的不锈钢内饰易于擦拭,抗锈蚀和划痕。另一个好处是:东芝的ECO模式可以节省能源和金钱。

最好的工作台面烤箱

最佳对流烤箱选择:Cuisinart TOA-60对流烤箱烤箱空气炸锅
照片:amazon.com

有了60分钟的计时器和自动关闭功能,这个Cuisinart让烧焦的食物成为历史。它给你对流烤箱的所有好处,像烘焙,烧烤,加热和烤,加上空气油炸的额外好处。这款机型还有一个很酷的吐司颜色选择器,可以按照你喜欢的方式把面包变成棕色。

Cuisinart将带有一个烤盘,电炸锅空气架上,炉架,让您只要你打开盒子做饭。这是一个伟大的选择,因为它是简单易用,但特点它确实有实际上是有用的。

最好的烤肉店

最佳对流烤箱选择:COSORI CO130-AO 12-in-1空气炸锅烤面包机烤箱组合
照片:amazon.com

极简主义者会喜欢COSORI,它将几个功能组合成一个多功能的对流烤箱,不再需要大量的单一功能电器。明亮的LED显示屏帮助您在选择预设或调节温度时清楚地看到字母和数字。它的12个预设设置中的一些也非常酷——当然,有一个烤炉和温热的,但也有一个发酵选择。

这个12-in-1的另一个优点是,它有一堆有用的附件,包括一个烤架形式和烤架把手,食谱,食物托盘,铁丝架,油炸篮,和面包屑托盘。

拥有一台光波炉的优势

有明显的优点拥有烤箱而不是常规的模型的对流:

  • 食物在对流烤箱里煮得更快。
  • 对流保持一致的温度,整个烤箱更均匀的烹饪。
  • 在对流烤箱中,你不需要旋转托盘和平底锅。
  • 对流可以节省能源,因为它在较低的温度下烹饪食物更快。
  • 对流炸薯片和棕色食物,因为它帮助糖干燥和结晶在烹饪过程中。

肉类,蔬菜,以及任何你做饭覆盖效果很好,因为偶数的,一致的热对流:某些类型的食物的对流炉比以往做得更好。对流也加快了脱水和烘烤过程中,因为循环空气蒸发水分。

关于对流炉的常见问题

一开始需要一些尝试和错误,但对流烹饪可以更好地改变你的烹饪习惯。一旦你了解了对流特性如何影响你的烹饪,你可以加快你的方式通过许多你最喜欢的食谱。

问:什么是烤箱对流和普通烤箱的区别?

对流烤箱有一个风扇和排气系统,推动和推动空气通过烤箱。由此产生的空气流通保持了均匀的烹饪温度,从而减少了烹饪时间。传统的烤箱只依靠热量而不是热量和空气循环。

问:什么是最好的台面对流炉买?

虽然市场上有许多很棒的台面对流烤箱,但布雷维尔BOV800XL智能烤箱是一个明确的佼佼者。此炉具有10个烹饪功能和维持温度与风扇和5个独立的可调节的石英加热元件的元IQ系统。

问:不对流烤箱风扇持续运行?

只要烤箱处于对流状态,风扇就会连续运行。如果烤箱门打开,它就会关闭。有些型号允许你手动打开或关闭对流设置,这也可以打开或关闭风扇。这样你就可以选择最适合你做的菜的烹饪环境。

问:如何清洁对流烤箱?

对流烤箱可以像传统烤箱一样清洁。取下架子或其他附件,用肥皂和水清洗。使用一个烤箱清洁解决方案烤箱内部的油脂和杂物。擦洗溢出物,当它们干净干燥后,将它们放回烤箱。

问:有什么东西不能在对流烤箱里煮?

果馅饼、蛋奶酥、蛋糕和面包在对流中不太好。流动的空气会导致蛋奶酥等食物坍塌。由于循环的空气,蛋糕和面包的内部往往会脱水,这就是为什么在传统烤箱中烘焙时味道更好。

Q.什么样的炊具可以用在对流烤箱里?

可以在烘箱中对流使用陶瓷,玻璃,铝和粘土炊具。炊具这更薄往往效果更好,因为热量可以从各个角度达到食品。您可能还需要使用平底锅,并与下侧的Cookie表把尽可能多的食物尽可能的与热直接接触。