最适合不粘锅烹饪的陶瓷平底锅

如果你正在寻找一种环保的炊具,既能方便地释放食物,又不需要清理,那就考虑一下陶瓷平底锅吧。

如果您通过我们的链接购买产品,BobVila.com及其合作伙伴可能会赚取佣金。

最好的陶瓷煎锅选择

照片:amazon.com

陶瓷平底锅有很多好处,比如快速简单的食物释放和简单的清理。它们的特点是耐磨表面不粘涂层不含毒素,对环境无害。与它们的名字相反,大多数陶瓷煎锅实际上不是陶瓷的;相反,它们是由金属和硅树脂涂层制成的。陶瓷平底锅比传统的不粘锅提供更好的热分配和保持。遵循这个指南,找到最好的陶瓷煎锅,添加到你的炊具收藏。

  1. 最佳整体:烹饪光诱惑Premier陶瓷不粘剂
  2. 性价比最高:蓝钻炊具陶瓷不粘锅
  3. 最好盖:绿盘利马12″陶瓷不粘锅
  4. 最佳大:绿色生活软握健康陶瓷不粘锅
  5. 最佳小:EPPMO 8英寸不粘锅
最好的陶瓷煎锅选择

照片:amazon.com

选择最好的陶瓷煎锅要考虑什么

陶瓷炒锅有各种尺寸,不同的手柄形状和材料。有些还配有盖子,方便厨房使用。购买陶瓷炒锅时,从尺寸、材料到处理形状和安全考虑,这里有一些最重要的特点需要考虑。

大小

陶瓷平底锅的直径一般在7英寸到14英寸之间。选择合适大小的平底锅取决于你要喂多少人,你要煮什么食物,以及你的炉灶有多大。厚度是购买陶瓷煎锅时要记住的另一个因素。底面较厚的平底锅更耐用,不易粘锅。

处理形状

如果舒适对你来说很重要,那就找一个有人体工程学设计手柄的陶瓷煎锅。这将使你更容易地抓住平底锅,并有更多的控制,而处理平底锅或把平底锅从炉灶到餐桌。除了手柄的形状,也要注意材质。选择手感凉爽的手柄是明智的。

材料

有些陶瓷平底锅内部是真正的陶瓷,但大多数都是金属,表面涂有硅酮涂层,从而产生不粘锅。基材通常由铝、不锈钢或两者结合而成。以铝为底的平底锅可以快速加热并均匀地烹饪食物,但它们可能有翘曲的倾向。阳极化铝锅更耐用,但不工作的感应炉灶。不锈钢底座的平底锅寿命长,但会导致烹饪不均匀,出现热点。一些陶瓷平底锅有多层底座,结合了铝和不锈钢平底锅的优点。

盖子

一些陶瓷平底锅有盖子,但是盖子也可以单独购买。烹饪时,盖子可以保持水分和热量。当购买有盖子的陶瓷煎锅时,检查盖子的最高温度阈值,因为它通常比锅本身低。

炉安全

在选择陶瓷煎锅之前,先决定是否要在烤箱中使用。有些陶瓷平底锅在烤箱中是安全的,有些则不然。如果平底锅在烤箱中是安全的,确保你知道它在烤箱中可以安全地承受的最高温度。

我们的首选

有一系列方便的功能,如保持凉爽的把手和耐用的底座,这里是一些最好的陶瓷不粘锅烹饪。回顾这个列表,找到适合你的烹饪风格的最佳选择。

最好的整体

最佳陶瓷炒锅选择:烹饪光诱惑Premier陶瓷不粘涂层炊具
照片:amazon.com

这款经久耐用的煎锅套装包括一个8英寸和一个9.5英寸的不粘陶瓷涂层和保持凉爽的铆接硅胶把手。这些平底锅有不锈钢底座和陶瓷内饰,便于食物释放和简单的清洁。它们可以用来炖、煎、sautéing和烤,适合烹饪各种食物,包括鸡蛋、油炸玉米粉饼和鱼。

这是性价比最高的

最佳陶瓷炒锅选择:蓝钻炊具陶瓷不粘锅
照片:amazon.com

这款8英寸的陶瓷不粘锅适用于各种烹饪技术,包括sautéing,炒,烤,煎,甚至烤。这款锅的特点是含有钻石的涂层,比标准不粘涂层的锅更持久耐用。它也有更好的传热,没有造成冷或热点。这种陶瓷锅提供了方便的食物释放和有效的清洁。它有一个轻量级的结构和锻造的基础,防止翘曲。这个锅可以用在大多数的炉灶上,除了感应炉灶。它没有毒素,抗刮伤,洗碗机安全,烤箱安全高达850华氏度。

最好的盖子

最佳陶瓷煎锅选择:绿锅利马12陶瓷不粘锅
照片:amazon.com

如果你更喜欢带盖子的陶瓷平底锅,可以考虑GreenPan的这款12英寸的平底锅。它的钢化玻璃盖子可以让你随时注意你在做什么,它是烤箱安全的,温度高达425华氏度。这只不粘锅内部是陶瓷材质的,手柄是铆接不锈钢,底部是抗刮的阳极氧化铝。虽然盖子可以在425度的温度下安全使用,但平底锅可以在600华氏度的温度下安全使用。它也不含有害毒素。除了感应炉灶外,这个平底锅适用于所有类型的炉灶。

最好的大

最佳陶瓷炒锅选择:绿色生活软握健康陶瓷不粘锅,炒锅
照片:amazon.com

这款12英寸的不粘锅的特点是无毒的陶瓷涂层,回收的铝底座可以均匀加热,还有一个保持凉爽的软把手。环保,GreenLife的不粘涂层在固化阶段产生的二氧化碳排放量比传统的不粘涂层少60%。这个锅是烤箱安全高达350华氏度,可以使用在所有类型的炉灶上,除了感应。它可以用洗碗机清洗,但也可以很容易地用手擦干净。12英寸的型号有绿松石色、蓝色和粉色可供选择。

最好的小

最佳陶瓷炒锅选择:EPPMO 8英寸不锈钢柄不粘锅,陶瓷炒锅
照片:amazon.com

这只8英寸的不粘锅有一个防刮陶瓷内部和优质铝芯提供快速和均匀的热量分配。它配有坚固的不锈钢把手和玻璃盖子。这种经久耐用的煎锅没有毒素,洗碗机安全。它可以在高达500华氏度的烤箱中安全使用,并与感应灶台兼容。它有绿松石色和深蓝色可供选择,为你的炊具系列增添了一抹亮色。

关于陶瓷煎锅的常见问题

当你在考虑哪种陶瓷煎锅最适合你的需要时,这里有一些常见的问题和答案,帮助你最大限度地利用你的新炊具。

问:陶瓷炊具安全吗?

是的,陶瓷炊具是安全的,因为它不含有害化学物质,如PFOA, PTFE和铅。与其他类型的炊具不同,陶瓷炊具即使在高温下使用也不会释放潜在的有害烟雾。

问:陶瓷涂层和特氟隆涂层哪个更好?

陶瓷涂层平底锅对你和环境都更好,因为它们不含毒素,但它们不如传统的不粘涂层特氟龙平底锅耐用。

问:你需要对陶瓷平底锅进行预处理吗?

大多数陶瓷平底锅不需要预处理,但一些制造商建议在第一次使用前或每年几次调味,以加强陶瓷不粘涂层。